大老二悶燒雞は台東市区の有名な合菜老舗で、彼らの得意料理は私たちがよく食べる甕仔鶏や手扒鶏で、骨を取り除き肉を自分でほぐすスタイルです。焼酎鶏も彼らの強みです。
鶏肉は非常にジューシーで柔らかく、特に焼きたての肉片は流れ出る鶏油と一緒に食べると、まさに人間の美味しさです。お米を何杯でも食べられます！皆さんは鶏肉に注目しがちですが、個人的には炒めた水蓮もおすすめです。一方で水蓮の質が非常に良く、火の通し方も完璧で、シャキシャキとした甘みがあります。また、一般的な熱炒店のように油っぽくなったり、柔らかくなりすぎたりすることもありません。
さらに、手絞りの生ビールもあります。生ビールが好きな方には飲み放題がおすすめで、一杯ずつ飲むよりずっとお得です。
レストランのスペースは四維路の近くにあり、周りには非常に多くの駐車スペースがあるので、駐車の心配もありません。皆さんにぜひ来ていただきたいです。
台東には非常に多くの米苔目のお店がありますが、その中で最も有名なのはこのお店です。本店は中華路にありますが、兄弟の分家などのよくあることを経て、弟がいくつかのスタッフを連れて新しいお店を開いたと言われています。最初の店舗は吴明宏整形外科の向かいにありましたが、後に現住所に移転しました。
味については、あまり変わっていないと個人的に感じています。基本的には本店の味が引き継がれています。麺の柔らかさは適度で、スープは甘くさっぱりとしていて、塩辛すぎることはありませんので、一 bowl食べても負担に感じることはありません。また、滷味を追加することをお勧めします。全体的に味がしっかりと浸み込んでいて、米苔目と一緒に食べることで様々な層が楽しめます。
最後に、最大の利点は新しい場所に移ってから全体の食事スペースが非常に広くなり、さらに新しい内装なので、グループでの食事にとても適しているところだと思います。また、近くには美術館や地検署があり、駐車場も非常に良いので、駐車の心配をする必要がありません。
公館で非常に有名で、人が多い小吃店があり、皆さんも通りかかるたびに長い行列を見かけると思います。特に週末の午後から夜にかけては、以前の陳三鼎があったころは、いつも2軒の店が人の多さを競っていました。
今回は肥肉掛包と、彼のオリジナルの四神湯を選びました。
刈包の部分で、もし香菜が苦手な方は、事前に店員に伝えないと、デフォルトで香菜が追加されてしまうので、その点は大事です！
刈包の中のピーナッツ粉と肥肉の組み合わせが個人的にとても口に合うと思いましたし、肥肉もそんなに脂っこくなく、ピーナッツ粉の甘さが刈包により特別な風味と食感を与えてくれます。
彼の部分を試したところ、具材がかなり多いと感じましたし、スープもとても美味しかったです。特に寒い夜には、一杯味わうのにぴったりだと思います。
もし皆さんが時間があれば、店内での食事をお勧めします。長い行列に並ばなくてもいいですし、店内の空間も実際にとても快適です。
本当に言いたいことは、唯一の欠点は値段です。以前と比べてかなり高くなってしまいましたが、偶然通ることがあれば、やはり懐かしい味をまた楽しみに立ち寄りたくなります。
【Foodholic乃子@台北】
家の近くに素晴らしい小さなお店を見つけてとても嬉しいです!!!!!!!!
私は炒飯が大好きで、美味しい炒飯を探すのに熱心です。友達が最近おすすめの炒飯屋を教えてくれたので、すぐに行きたいリストに追加しました。今日は仕事が終わったらそこで食べるつもりです！
「好客炒飯」は、目立たない小道にあります。近くに住んでいなければ、たぶん通り過ぎることはないでしょう。一番近い地下鉄の駅は中山駅で、6番出口から歩いて約6分です。看板はかなり目立ちますが、なぜか看板には加熱滷味と書かれています。前のお店の看板がそのまま残っているのかもしれません。
店内には座席エリアがありますが、小さくて、大体6人くらいしか入れません。私と友達は平日の午後6時に到着し、ちょうど最初の客でした。しかし同時にお店はテイクアウトの注文も行っていて、営業は良さそうです。
蒜苗塩豚肉炒飯$120
炒飯が出てきたとき、本当に香ばしい香りが広がります。鍋の香りがして、食べてもとても美味しいです！他の炒飯店ではあまり見かけない味です！
塩豚肉は塩辛すぎず、脂身の程度も均等でした。蒜苗もたくさん入っていて、この品名にふさわしいです；卵も鍋の香りがし、私の大好きな玉ねぎも入っています。醤油と胡椒、蒜苗の組み合わせも絶妙で、私の好きな炒飯です！
正直に言うと、ここでの炒飯の値段はそれほど安くはありませんが、ボリュームはかなりあります。一般的な食事量の女性なら、食べ終わると満腹になると思います。食欲が少ない人は、2/3ほど食べたらお腹いっぱいになるでしょう。
美味しかったので、皿をそのまま掃除しました~~
初めて訪れる方には、ぜひ蒜苗塩豚肉炒飯を注文してみることをお勧めします！私は絶対に再訪します。次回は、メニューに同じく大きな親指マークがついている胡椒炒飯と台湾風花雕鶏炒飯を試してみたいです。
ところで、隣のテーブルのお客さんが荷包蛋を注文していて、なんと揚げ卵のようなものでした。テーブルに運ばれた瞬間、またその香りに惹かれました。次回は注文しなければ！
これは私が子供の頃から外祖母の家に帰るたびに行っていた北京ダックの店です。この店のおかげで、北京ダックが美味しいという表現では足りないほどの美味しさを体験しました。オーナーが何度も変わってしまいましたが、食べることは思い出です。Googleの評価では悪評が増えてきていますが、それでも食べることは思い出です。
この北京ダックのお店は多くの店と同様に、ハーフや丸ごと一羽の購入が可能で、肉はスライスされ、残りは香ばしく炒めた鴨肉になります。子供の頃は肉のスライスだけを好んで、薄い皮で大葱を挟んで食べるのが便利で骨がないから好きでした。でも、年を重ねるにつれて、炒めた鴨肉の方が好きになり、ご飯と食べるのは最高です！もっと多様な味わいを楽しむことができます。肉質は柔らかさと硬さがちょうど良く、焼き具合も脂が流れ出すちょうどいい時点です。彼の北京ダックソースは本当にかつて霧峰で王者だった時期があります。電話をしないとかなり待たされました。
ただ、昔は一羽500元で買えたのが、今では700元近くになるのは、本当にインフレを侮れません。
迪化街近くのお勧めのレストランでSNSで紹介されていたので行ってみました！
平日にもかかわらず、ランチの時はお客さんがたくさんいて賑わっていました！
【店内の雰囲気】
1階で料理を注文し、2階でいただくスタイルです。私が外国人だとわかると、英語表記がされたメニューを渡してくれました！
蝦仁飯は必ず頼むのですが、スープやおかずがたくさんあって迷ってしまいました😂
【料理の評価】
ノーマルの海老ご飯に卵を追加して注文しました。卵は揚げてありますが、中は半熟で油っぱさをマイルドにしてくれます！海老は小ぶりながらたくさん入っていて、プリプリ食感を楽しめました！とてもご飯が進む味です♪
とろみのあるスープは、具材がたくさん入っていて大満足でした！えびご飯が結構油っぽいので、スープと一緒にいただくことをお勧めします！
【全体の評価】
ローカル料理ながら店内も綺麗で入りやすく、とても満足して食事できました！他にも気になるスープなどがあったので、ぜひまた行ってみたいです！
観光地近くのお店なので、ぜひ観光客の皆さんにもお勧めです✨
週六限定の嘉義朴子夜市には、非常に有名な東山鴨頭のお店があります。夜市の入り口の最初の屋台にあり、特に目立っています。通りかかるたびに長蛇の列を見ることができ、人気は非常に高いです。
このお店の東山鴨頭は、油っこくなく、少し甘みがあり、けれども甘すぎず、ちょうど良いバランスで後を引きます。外皮はカリッとし、中の肉は柔らかく口の中でとろけるようで、一度食べたら止まらなくなります！私にとって、これは間違いなく最高に美味しい東山鴨頭の一つです。だからこそ、いつも行列ができているのでしょう。
其森牛肉湯の名声は台南ではそれほど小さくなく、牛肉湯の一杯を頼むだけで、無限に肉燥飯と煮卵を楽しむことができると謳っています。この「食べ放題」のスタイルは、ご飯をたくさん食べるお客さんには魅力的ですが、私にとっては味が最も重要です。
牛肉湯のスープは牛骨で煮出されており、味はややあっさりしています。濃厚なスープが好きな人には、少し物足りなさを感じるかもしれません。牛肉の質は悪くなく、滑らかで弾力があります。煮卵と肉燥飯は別の販売ポイントですが、味は標準的で、煮汁には特に引き付けられる深みがなく、肉燥は少し脂っこいです。それでも無限供給のデザインを考慮すると、煮卵が好きな人や高コストパフォーマンスを求める人には、良い選択肢と言えるでしょう。また、小さな利点として、彼らの炒めた青梗菜がたくさん入っており、他の店が茎ばかりを炒める中で、これは評価できます。
全体的に見て、この店はコストパフォーマンスを重視し、満腹感を求める顧客に適していますが、牛肉湯の風味だけで見ると、台南にはもっと特色のある選択肢がたくさんあります。
台中の老舗店で、十年以上の歴史を持つ焼肉の創始店です。台中の人にしか知られていないお店で、台湾と日本の料理が楽しめます。友人同士の集まりや会社の宴会、誕生日のお祝いなど、多目的に利用できる場所です。料理、ビール、洋酒など多くの選択肢があり、室内には独立した個室もあります。屋外では喫煙が可能で、室内では大人数でテーブルをまとめることもでき、さまざまなニーズに応えることができます。
私の秘密の店をまたシェアしたいと思います〜
まずはこの店について簡単におさらい：
📍場所：台中 北屯（北区近く）
雰囲気✅ 特徴✅ 味✅ 価格✅ すべて優れています
🔑キーワード：台菜（台湾料理）、中菜（中華料理）、眷村、テーブル料理、大人数の集まり
🛣️交通情報：
🚗車 - 徒歩10分以内に、有料駐車場が約5か所あります
一番近いのは店の正面（ほぼ隣と言えます）
🛵バイク - 近くの公園の歩道にバイクスペースが描かれています
（近隣住民も使用するため、全体的に見るとそれほど多くはありません）
🚲ubike - 隣にubikeのステーションがあります！人が多くて車が停めにくい時は、自転車でノープロブレム！
🚂電車 - 太原駅から徒歩約10分
（驚きでしょ！実際に電車もあるんです😂）
（太原駅👉台中駅で区間車に乗り換え⤴️北に2駅）
初めてこの店に行こうと思ったのは、実は地図で偶然見つけたからで、「なんか特長があるみたい🤔？年配の方にも眷村料理の味を懐かしんでもらおう！」と思い、年配の方と一緒に食事に行きました。
まさか、年配の方が一度食べてから常連になり、近くに来たときは必ずここで食事をするようになりました。
何度も訪れるうちに、ますます店が良くなっていることに気づきました！
料理の出てくるスピードもどんどん速くなり、周辺の施設もますます充実してきました。最初は小さな眷村文物館しかなかったのが、駐車場やubikeステーションができ、隣の空地では休日のマーケットも開かれるようになっています（今のところほぼ毎週あります）。小さな文物館ですが、人がどんどん増え、ただ食事に来る人も増えてきました。
初めて来た時は、レストランはガラガラで他のお客さんがいなかったのに、最近来た時は人がいっぱいで、角のテーブルしか座れませんでした😂
また素晴らしいと思ったのは、メニューが常に更新されて進化していることです。初めて来た時から現在まで、メニューは何度も変わり、伝統的な眷村料理はもちろん、他の店では見かけない様々な料理がここにはあります！
よく行くレストランには悩みが付き物ですが、どんなに食べてもいつも同じようなものを注文してしまうこと。「好きな味はいつもあれしかないから」と思ってしまうものです。
でもここでは、普段好きな家庭料理を頼むことができるだけでなく、色々な大皿料理にも挑戦できて、新旧を同時に楽しめるのです！
大人数で集まるとさらに素晴らしいですね。もっと多くの料理が楽しめます😋
今回の食事は3人だけだったので、頼めるものは多くありませんでしたが、それでも驚くべきことがありました！
⬇️今回の料理⬇️
🥬高麗菜炒め $200
高山の高麗菜がシャキシャキして甘く、ニンニクの香ばしさと人参の千切りが美しく添えられています。高麗菜の価格が高いからと言って量が少ないことはなく、青菜をもう一皿追加したいくらいの満足です。
🥚菜脯の卵焼き $150
昔ながらの菜脯の卵焼きで、塩味もほどほどで、それほどしょっぱくなく、白飯によく合います！
菜脯と卵の香りが絶妙で、卵焼き料理は少し油っぽいものですが、それでもこのくらいは全然物足りないということはありません！
🦐パイナップルエビボール（小） $280
最初に出てきた時はちょっと心配になりました：これ、見た目少ないな？でも確かに、私たちが小さいサイズを頼んだだけなんです。
でも実際に食べてみたら、量の少なさを完全に忘れてしまいました。なぜなら、エビが 超 大きい から！一匹で三口はかじらないといけないくらいの大きなエビが一匹一匹います！
衣が厚いのではなく、エビそのものがとても大きいので、もっと大きいサイズを頼むべきだったと後悔しました。
🥬松柏長青（白菜）とタロイモロールサラダ $380
この料理は全く食べたことがなく（他のレストランでも食べたことがない）新しい試みでした。
メニューの説明によれば：松柏長青 = 大白菜、豆腐、ピーナッツ、香菜
味は個人的には山東の焼き鶏のタレのような、甘酸っぱいサラダで、さっぱりとしたタイプなので、冷菜に分類されています。
タロイモロールの部分は全く予想外でした、まさにこのテーブルのMVPとなりました😎（前提：私たちはみんなタロイモがあまり好きでない方です）
外の皮は何で作っているのか不明ですが（とても薄いので）、中のタロイモのフィリングはしっかり詰まっています！部品が混ざっているとか、引き立てにお金がかかるとかそんなことはない、飛び出るほどタロイモがたくさん詰まっていて、テーブルに運ばれてからタロイモの香りが漂ってきて、私たちをたまらずよだれを垂らさせました🤤。
実際には他にもたくさんの经典な料理があります：老皮嫩肉、生菜海老そぼろ、トウモロコシ鶏、士官長三層肉、胡麻油松阪豚、酒粕卵団子、豪華なかき氷など。
残りは皆さんに体験していただければ😆
