來追我 IG 啦 food.scouter
晴光市場外圍有這間瑰寶,港式甜點經典之一是燉奶,正如其菜單名為「蛋白燉牛奶」,雖然上桌時看似平凡無奇,甚至可能像做失敗的豆花,然而一入口即化,與常見的奶酪的口感完全不同,更不用說奶味濃郁,微甜而不膩,僅原味就極好食。
唯一缺點是店面空間狹小,僅有戶外的用餐空間,夏天可能嫌熱。
源自晴光市場的晴光紅豆餅,本店表現應該更佳?這次前往卻大失所望,招牌的餅皮竟不脆了,查了其他人評價似乎也有類似問題,晴光紅豆餅是否應加強烤製的品管要求呢?
除此之外,奶油餡依然相當不錯,濕潤帶甜,紅豆款則是含花豆(本店招牌有明示)的甜餡,與一般的純紅豆泥餡不同。
晴光商圈的路邊攤位竟有分早晚班,這間鄉土原味美食僅於清晨至午間營業。點了滷肉便當,滷肉飯部分非常棒,肥瘦兼具,滷汁非常下飯,唯配菜稍嫌偏油,整體來說是平價美食。餐具皆為鐵製品,無拋棄式餐具,這點在路邊攤也值得嘉許。
台灣人創立的興波咖啡,頗負盛名。這間華山旗艦店僅接受現場候位,實際上仍用了線上排隊系統,只需在門口機台取號碼單即可,掃描單上 QR code 查看叫號狀態。然而更困難的是,這間分店僅營業至下午五點!
這是間老宅改造場域,一樓用餐區天花板挑高,吊飾與建物風格相輔相成。二樓裝潢得更現代風些,牆上如美術館打燈的展示畫,軟沙發椅且不同座位相隔甚遠,給人相當舒適的用餐環境。
點了熱咖啡(深焙衣索比亞),味道確實相當深邃,綠白相間的杯子有一處杯口突出,適合就口飲用。另一杯 1+1 特選則有濃縮義式咖啡與卡布奇諾,濃縮咖啡還是不好懂哪,厚重苦味常衝破咖啡自身甘味,卡布奇諾則相當順口,不愧是以咖啡聞名的名店。
另點了卡布里沙拉與四種酒提拉米蘇,都令人驚艷地好吃。麵包烤得軟硬恰到好處,薩米可醋不會過酸,沾上麵包非常好吃,有大塊小塊兩種起司,搭配甜而不酸的小蕃茄很適合。切下四種酒提拉米蘇,厚實的蛋糕體與奶油比例比例平衡極佳,搭上濃郁酒味的層次複合多元,絕對是近年吃過最好吃的提拉米蘇。
店內雖有提供無線網路但不甚穩定,可能是唯一的小小缺憾了!
日式漢堡排名店,是值得一試的獨特體驗,但也可能只值得一次。
雖然已不致難預約,但仍須提前幾天預約與付款,尤其台北華山分店為全預約制,當天才預約會額滿。早期訂位曾用代理商富錦樹集團自家電商網站,後來全面改用手機號碼即可訂位的 inline 平台了。
與一般餐廳不同的是,這店是固定服務時段,收固定上限的顧客數,故能確保服務週期有完整體驗。缺點是即使準時到了,仍須在外等候服務生叫號,逐一入內操作點餐機。
店內裝潢與音樂氣氛相當不錯,播放著 PRINCESS PRINCESS 的 2012 mix 專輯歌曲,保有日本該時代的復古氛圍。
整個用餐過程會有三塊漢堡排,每塊僅 90 克份量並不大,但廚師似乎會觀察個別顧客用餐速度,調整遞上漢堡排的節奏,且會觀察客人用餐速度調整,仍能成就飽足體驗。餐廳推薦三塊採用不同吃法,包含吃原味、加調味料、加生蛋與飯,其中調味料選項多,尤其推薦柚子醋加白蘿蔔絲,柚香十足又不致過酸,搭配偏油的和牛漢堡排才正好。
台灣版的挽肉と米,由於日本出口管制,採用鹿兒島 A5 和牛,使得價格定位偏高(單客 650 元),相較於使用日本國產牛的原版價格僅 1,820 日圓,口味應會較不油膩,價格也更低廉,或許會是更好的選項。