AI店舗概要
鸡家庄の料理は大多数が驚きに満ちており、看板メニューの三味鶏は肉質が柔らかく味がしっかりと染みています。鶏飯は香ばしく美味しく、鶏家豆腐も味がよく染みています。全体的に料理には独特の風味があります。苦瓜とスペアリブのスープは苦みと甘みを見事に引き出しており、ぜひ試す価値があります。
レストランの環境は比較的騒がしく、食事の体験に影響を与える可能性があります。
サービスの流れが統一されておらず、料理を待つ時間が長いようです。ウェイター同士のコミュニケーションもあまりスムーズではないようです。
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#苦瓜排骨湯
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口コミ
Food Scouter
LV 27|グルメの士
昼食6 人$472
約14時間前
2018年に『ミシュランガイド台北』に登場して以来、毎年ビブグルマンとして推薦されている「鷄家莊」は本当にそんなに良いのでしょうか？
その日、予約をして行ったところ、レストランの入り口には人が溢れており、当日訪れた多くの人が入れない状況になっていました。
食事の体験はあまり良くなく、環境はかなり騒がしかったです。料理が出るまでに30分も待たされ、年配のウェイターたちには統一されたコミュニケーションの流れがありませんでした。ある料理がずっと来ないので、最初のウェイターが「まだ厨房が作っていないので、待ちますか？」と聞いてきました。私たちはキャンセルすることを伝えました。次のウェイターが来て「料理は来ましたか？」と聞いてきて、私たちは前にその料理をキャンセルしたことを伝えました。3人目のウェイターがその料理を持参してきました...
料理自体については、確かに驚くべき点がいくつかありました。個人分のスープをいくつか注文した中で、「苦瓜排骨湯」はその苦味と甘味をしっかりと引き出しており、豆鼓と一緒に食べると非常に合いました。料理について簡単に述べますと：