【台中北屯】老井極上燒肉
台北で初めて老井を食べました!
セットメニューで、QRコードをスキャンしてオンラインで注文します。
(もし長輩の方が使えない場合、スタッフが口頭で注文を手伝います)
広々として清潔な空間で、食事の後も油煙の匂いがありません。
入店から退店まで、スタッフは大きな笑顔で対応してくれます。
食事時間は2時間です。
焼くのが遅いと、スタッフが助けに来てくれます。
過程の中で、常にグリル網を取り替えてくれ、
時々濡れタオルを持ってきて手を拭いてくれます。
まるで子供のように、ずっと世話をされている気分です🤣
老井のお肉は大半がマリネされていて、甘めの味わいです。
3種類のソースがついていて、一番おすすめはレモン汁👍ですっきりします。
✨ 個人のおすすめ
◽ 試しにダブルペアセット $2190元(+$128元)
> 基本小鉢とスープ:キムチ(無料お代わりなし)✨、白桃酢飲(壺)
ネギ塩牛タン✨、パッションフルーツのサクサク、チキンスープ✨、生野菜✨
> 前菜:シーザーサラダ✨クルトンがとても美味しい、新鮮な野菜
落葉归根(生サーモンの角切り、サーモン卵、わさび入り)は少し理解が難しい
炙りサーモン寿司✨や握り寿司が美味しいです
> 主食:皆さん、ぜひ追加料金$128元でアップグレードしてください
ガーリックシュリンプの石鍋ご飯✨エビの味がとても濃厚で、エビ卵もたくさん!分けてくれます
> メイン:鶏もも肉✨大推奨のガーリックバター味は、甘いガーリック風味です
エッジの効いたマサバンポーク、豚バラ✨生野菜に包んで食べるのにぴったり
アンガス✨牛/反手拍/肩ロースは、後半には誰が誰だかわからなくなります...
ネギ+剥き皮唐辛子があるのは素晴らしい!味覚疲労を救います
> 海鮮:生食用の大きなホタテ(大きいですが、印象に残るポイントが少ない)
海の味の大えび✨エビはどれも美味しいです
ゼブライカの薄切り✨乳白色に焼くと水分が増えます
> デザート:POLSアイスクリーム✨、焼きクレームブリュレ✨
> 飲み物:老井の手作り茶
100%ハチミツ味の石蓮花ジュース✨ハチミツの味が濃厚で、甘すぎません
📍 台中市北屯区崇徳路二段256号
☎️ 04 2247 8590
⏰ 11:00–00:00
💰 サービス料あり
🚇 MRT文心崇徳駅
🚌 バス停名:崇徳瀋陽路口
🅿️ 地図検索:民俗公園地下駐車場
総評:🌕🌕🌕🌕🌘
ディクソンの口撃の食記が更新されました #201
#dixon.local.foodie
今回はちょっと有名なイタリアンピザバルをレビューします!
この「老オーブンイタリアンピザ」は台北でもよく知られている小さなレストランで、店名からも分かるように、ピザがメインです。
しかし、それだけでなく、かなり多くのイタリア料理も提供しています。
パスタやその他のヨーロッパ料理なども含まれています。
実際にこちらで食事をした後、彼らの知名度や予約の難しさには理由があると感じました。
全ての料理は非常に特徴的で、台湾で一般的に食べる味とは少し違っています~
もちろん、美味しさについては個人の好みがありますが、どの料理も非常に記憶に残る点がありました~
さらに、このお店の雰囲気も非常に良くて、2人のデートや複数人の友達との集まりにもぴったりです!
また、オーナーやスタッフも非常に親切で、たとえ中国語があまり得意でなくても、喜んで料理の内容を説明してくれました!
その時は少し話が噛み合わない感じもありましたが、オーナーがそれぞれの料理に対して抱く情熱や、顧客にその歴史や由来を理解してもらいたいという気持ちが十分に伝わってきました!
もちろん、イタリアンピザのレストランとして、メニューには白ワインや赤ワインなど、さまざまなお酒も用意されています~
お客さんがその日どのような組み合わせをしたいかによります!
また、メニューの料理の種類も非常に豊富で、一度にすべてを食べるのは結構難しいですね🤣🤣
イタリア料理やピザなど異国の料理に非常に興味がある方には、ぜひこの場所をお勧めしたいと思います!
食べ物:🌕🌕🌕🌕🌑
飲み物:🌕🌕🌕🌗🌑
雰囲気:🌕🌕🌕🌕🌗
サービス:🌕🌕🌕🌕🌖
価格:🌕🌕🌗🌑🌑
位置:🌕🌕🌕🌕🌑
⭐️食べ物の部分
こちらの料理は非常に多様で、メニューを見ると、前菜から主菜のパスタ、ピザ、様々なサイドメニューまで揃っています。
当日、私と友人たちはいくつかの異なるカテゴリーを注文しました。
前菜から始めます~
👉ブルーチーズとイチジクの生ハム添え $550
最初に出てきた前菜です。ブルーチーズとイチジクの風味が非常に複雑に交わっていて~
しかし、生ハムは肉の味が強いので、この3つが合わさることで新しい味が生まれました🤣🤣
👉ヴェネツィア風ミルクタラのペーストとコーントルティーヤ $450
この料理の名前からも分かるように、かなり複雑です。
簡単に言うと、トルティーヤの上に牛乳のタラペーストが乗っています~
そのサイズは実際にかなり小さく、一人の一口分くらいです。
タラペーストの部分は牛乳の味がかなり強いです~
一口食べるとトルティーヤと一緒に食べることができ、味もかなり複雑です!
👉伝統的な鴨腿肉のソースと手作りの平パスタ $580
このイタリアンパスタが運ばれてきた時、一見普通のミートソースパスタのように見えました~
しかし、手作りの平パスタは実際にかなり幅広いです!
上には鴨腿肉が細かく切られたものが乗っています~
鴨肉の味はあまり強くないですが、個人的にはこのパスタはまあまあだと思いました🤣🤣
👉特製マロンクリームと南瓜のニョッキ、新鮮なトリュフ $650
このニョッキが運ばれてきた時、実は少し驚きました~
なぜなら、なんと緑色だったからです!
そして、ニョッキの形が元々特別でした~
見た目に関しては、非常に特異だと言っていいですね!
味に関しては、ニョッキは主に南瓜で作られているため、全体的に南瓜の風味があります~
また、新鮮なトリュフと書いてありますが、実際に食べた時のトリュフの味はあまり強くありませんでした。
このイタリアンパスタには非常に多くの調味料が混ざっている感じがします。
杏仁のかけらなども見えるのが印象的でした。
杏仁だけでなく、栗も入っており、このイタリアンパスタを食べると様々なナッツ感が味わえました🤣🤣
👉柔らかく焼き上げた鴨の胸肉、ブロッコリースプラウトとビーツのソース、トリュフ $1100
今回の主菜は鴨の胸肉ですが、メニューを見ると、どの品目も非常に長いです。
ここでの鴨の胸肉は私は相当良く処理されていると思いました。
しかし、欠点は価格に対して提供される量が少し少ないことです。
鴨の胸肉の他に、ブロッコリースプラウトやビーツなどもありました。
この料理にもトリュフソースが添えられています。
鴨の胸肉は非常に良く処理されていて、美味しいと思いましたが、そばのビーツやブロッコリースプラウトはあくまで付け合わせの感じです。
もし主菜を注文するなら、個人的には鴨の胸肉をお勧めします。
次にピザの部分に移ります。
👉デビルピザ $440
せっかくこの店に来たのなら、ピザを注文しないわけにはいきません。
ピザの種類は非常に多く、メニューにも材料や内容が明記されています。
なので、皆さんは特に好きな味や嫌いな味がないかを確認できます。
当日、私たちが注文したのはデビルピザだけです~
主に非常に基本的なトマトソースにいくつかのチーズとサラミをトッピングしたもので、
非常に基本的で保守的なスタイルです。
その保守的なピザが運ばれてきた時、想像通りに赤いトマトと中にはいくつかのサラミが見えました。
このピザの味は非常に良いと思いました。
おそらく私たちが選んだ味が比較的幅広いからですが、このピザを食べていると、特に印象に残ることは感じられませんでした。
ただ、美味しくて食べやすいことだけは覚えています。
次にデザートの部分では、
この日はティラミスを注文しましたが、ここのティラミスは主に酒の風味を持っています。
このような酒感のあるティラミスの味は、皆さんの好みにかなり影響されます。
私はこのような酒の風味のティラミスが好きですが、この柔らかく濃厚な本格イタリア風の酒味ティラミスは、受け入れられない人もいると思います🤣🤣🤣
食べ物の部分に関しては、当日注文したこの2種類のイタリアンパスタは、今まで食べた味とは少し違っていて、全体的に非常に特異でした!
また、ピザの部分では、こちらのピザ店では主に薄い生地が使われています。
中の具は、各自がその時に選んだ味が何かによります~
ピザの部分は非常に良いと思いましたが、当日は人数が少なく、主食やイタリアンパスタをたくさん注文したので、
ピザの部分では一種類しか頼みませんでした。
この味に関しては標準を超えていると思いましたが、味の関係で特に驚くべき部分はなかったかもしれません。
このお店は様々な料理の価格が高めで、
個人的にはピザを注文するのが比較的お得だと思います。
なぜなら、イタリアンパスタや主食の価格も少し高めで、量も多くはありません。
味は特別で独特ですが、皆さんがそのような本格的な欧州の味を受け入れられるかによります~
私はまだぜひ試しに来てもらうことをお勧めしたいと思います!
だって、これらの味や食感は外ではあまり見られないかもしれませんから!
⭐️飲み物の部分
最初に注文する時、店員が当日の水は炭酸水にするか普通の水にするかを尋ねます。
もちろん、炭酸水は別途料金が必要です。
その日、特に皆で共有するために酒を開けてくれました。
エトナ・ロッソ $1950
この部分の体験も非常に良かったです~
もし当日食べたものに合う酒が知りたい場合、店員に相談することもできるので、
彼らが適切な酒を推薦してくれると思います~
⭐️雰囲気の部分
この店の雰囲気は非常に良いと思いました。
全体のテーブルや椅子の配置も広々とした感じで、
テーブル同士の距離も近すぎず、快適です。
店内の雰囲気は、洗練された静かな薄明かりが感じられますので、
こちらでのデートに非常に適していると思います~
外の雰囲気からも外国の異国情緒を感じられ、
店内に入ると、その装飾も非常に質が高く、雰囲気も良いです!
⭐️サービスの部分
店内のオーナーが外国人であるため、
注文や料理の紹介をする際に、時には中国語が使えないこともあり、
その結果、話がかみ合わない状態に落ち込むこともあったりします。
しかし、オーナーも非常に熱心で、
それぞれの料理についてしっかりと紹介したいという気持ちが伝わってきますので、
この部分に関しては非常に良いサービスだと思いました~~
⭐️価格の部分
私は料理に関して、各料理の量と価格はやや高めだと感じています。
それでも、確かに異国の風味の料理ではありますので、
たまには異なる味のものを食べるのは受け入れられると思います。
ですが、みなさんが来る場合は、メニューの価格をあらかじめ確認して、
何を注文するかを考えることも大切です。
私個人的には、このお店のメニューの中で、
C P値が最も高いのはピザだと思います。
もし友達と何人かで訪れる場合は、
2、3種類のピザを一緒に注文して食べることができます。
なぜなら、各ピザのサイズはそれほど小さくなく、
他のピザ店での標準サイズです。
しかし、主菜や前菜に関しては、
写真をネットで見て、量がどれくらいかを調べる必要があるかもしれません~
イタリアンパスタに関しては、量は標準的で多すぎることはないので、
成人男性であれば、一皿のイタリアンパスタでは足りないでしょう。
必ず前菜と主菜にピザを数切れ追加する必要があると思います。
したがって、全体的に見て、実際にはかなり高価になると思います~
その上、もしその日が特別に楽しい場合、きっと酒も飲むでしょうから、
このお店の総費用も決して安くはないと思います!
⭐️位置の部分
このお店は、最近のMRTの駅である科技大楼駅と大安森林公園の近くにありますので、
公共交通機関を利用しても、少し歩かなければなりません。
また、周辺には特に目立ったものもありません。
そのため、位置の部分はまあまあだと思います~
⭐️全体的に
私はこのイタリアンピザバルが、
もっとあっさりしたスタイルのヨーロピアンレストランのようだと感じています。
もちろん、様々な料理も非常に特徴的で、
全ての料理が水準以上で、ぜひ試してみる価値があります。
各種料理が非常に多いため、何度か来て色々試してみるのも良いと思います~
だから、個人的に非常にお勧めで、さらに訪れたいと思っています~
ただ、難しいのは、どうやって予約を取るかですね🤣🤣🤣
🤪ディクソンの口撃ゾーン🤪
多くの女の子はピザやイタリアンパスタが好きだと信じています。
また、たくさんの女の子がヨーロッパの夢を抱いて、
ヨーロッパで遊びたいと思っています。
そんな時、彼女をこの「老オーブンイタリアンピザバル」に連れて行ってあげましょう!
最近ヨーロッパに行けないので、
せめてここでピザを食べて、ヨーロッパ料理を楽しみましょう~
それに、ここはライトも素晴らしく、雰囲気も良いです!
女の子が来たら、きっと非常に喜ぶでしょう!
さあ、見てみて!
女の子をここに連れて行き、おいしいピザとイタリアンパスタを楽しむことができれば、
あなたたちの関係もさらに深まるのではないでしょうか?!😍😍😍😍
ディクソンの口撃の食記、次回お会いしましょう🤪
🍲岩漿火鍋は、地元の新竹で始まった本格的な火鍋店で、現在は台北と台中にも支店があります。
注文前に店員が【東方美人茶】を準備してくれましたが、私はあまり熱いお茶を飲まないので、飲みませんでした。
スープを注文すると、【水蜜桃アイススムージー】が添えられ、なかなか良かったです!
【白ご飯】のセルフサービスがあり、【調味料コーナー】の壁にはおすすめのレシピがありました。特に、腐乳ソースとごまソースがあり、店が自家製のように感じました;沙茶はありませんが、しょうゆがあります。
【鴛鴦鍋 - コラーゲンカルシウムスープ】
👍中にはニンニク、クコの実、凍豆腐、腐片などが入っています。
👍味わってみると、濃厚な骨スープで、ニンニクやクコの実が強すぎず、ガーリックや薬膳の強い香りが感じられません。
👍スープを追加するときに豆腐や腐片も追加できます。
👍スープの中に豚の大骨が一本入っており、引き上げると完全な骨髄が見え、大骨からスルッと出てきて、一口で濃厚なエッセンスと乳の香りが口の中に広がります。
【鴛鴦鍋 - 東北酸菜スープ】
👍中にはたっぷりの酸菜が入っており、スープを追加することもできます。私は酸菜があまり好きではないですが、一緒に行った母がこの鍋を非常に気に入っていました。
👍スープの中には豚肉のスライスも数枚入っています。
👍時間が経つにつれてスープ自体がどんどん酸っぱくなってくるため、後半は何を入れても味がよく染み込みます。
👄たくさんの人が食事を終えた後にスープを持ち帰るのを見ました。ほとんどのスープは具だくさんで、持ち帰るときにさらにスープや具を入れてくれます(しかし、メニューにはスープだけの購入はできないと注意書きがあります。おそらく、持ち帰る人が多いからでしょう!)。
【迎賓海陸】990元
👍キャンペーンに合わせて会員になると割引があります。
👍2種類の魚と牛肉があり、全体的に新鮮に感じました。
【豪華肉品三拼】無料
👍たまたま中秋の3人行イベントに出くわし、会員になると肉が無料でもらえました(雪花牛、梅花豚、豚バラ)。
👍無料の分量はあまり多くないと思っていましたが、思いのほか大量の肉が一皿に盛られてきました。3人にはちょうど良く、これ以上頼むと食べきれないと思います。(写真は食べ始めてから撮ったもの📷、実際はもっとたくさんの肉がありました)
【七秒老油條】109元
名前がとても特別なので試してみたかったのですが、母は7秒茹でてもまだ少し硬いと言っていました(これもいくつか食べてから撮影しようと思い出しました📷)。
👍私は7〜10秒茹でてから少し冷やし、油條がスープを吸収してから食べるので、柔らかさがちょうどよく感じます(個人的に少しの歯ごたえがある方が好きで、全体が柔らかいのは好みではなので、私は気に入っています)。
【新鮮野菜盤】299元
(全く写真を撮りませんでした📷)
基本的な野菜プレートで、いくつかの野菜や南瓜、トマト、木耳などが入っていて、新鮮でした。
【手作り餃子盛り合わせ】359元
個人的には餃子類の火鍋具はあまり好きではなく、妹と母が食べていました(完全に写真を撮り忘れました📷)。
燕餃、卵餃、水晶餃があり、水晶餃の皮は手作りだと一目でわかります。
【秘滷三宝盛り合わせ】799元
(これも忘れずに撮影📷)
👍大腸、牛の内臓、牛すじが入っており、特に大腸が非常に味がよく染みています。少し茹でるだけで食べることができ、煮汁が完全に中に封じ込められています。この名前が付けられるのも納得です。
✔️竹東のこの老舗店は一棟全体で、エレベーターも付いています。私たちは3階で食事をしました。
✔️エレベーターを降りると、スタッフが迎えてくれ、電話予約(ネット予約も可)で12:30、3階はほぼ満席で、残っているのは一、二テーブルだけでした。
✔️隣には駐車場🅿️があり、満車の場合は少し前に進んで、もう一つの駐車場も利用可能です(この道は非常に広く、人も少なく、開発もあまりされていません)。
✔️QRコードをスキャンして注文し、会計時にはQRコードの紙を持参する必要があります。クレジットカード💳と現金💰が使用できます。
✔️別途サービス料がかかります。
🥹エアコンがとても冷たくて…火鍋を食べ終わる頃には体が温まります。
🥹店員がとても忙しそうでしたが、もしサービスを担当している店員にスープの追加などの要望を伝えなければ、返事がなかったようです(最後に自分のテーブルのサーバーに伝えたら、すぐにスープを持ってきてくれました)。
🥹全体的に単価はやや高めで、偶然中秋と会員の特典に出くわさなければ、こんなに安くはならなかったでしょう(三人でサービス料込みで約2400元程度)。
👍しかし、店のFacebookは活発で、常に多くの特典情報が発表されているようなので、チェックしてみると良いでしょう。
👍Googleにレビューを書くとアイスクリームがもらえるキャンペーンにも出くわしました。
🔅実際の食事日:2024/08/24
*写真は無断転載・商業利用を禁止します
しばらく前から保存していた(八德店)、今回は場所の都合でこの支店に行きました。真剣に調べてみたら、同じ住所で一階は海鮮丼、二階は寿司の創始店(予約制・メニューなし)で、Googleでは二つのランドマークになっています。以下は簡単な料理の紹介です。
▪️特選海鮮丼 $590
·ご飯少なめ·サーモン刺身2枚追加 $80
海鮮丼にはサーモン、鱒の卵、マグロ、マグロのペースト、ウニ、甘エビ、炙りホタテ、炙りヒラメ、海鯛、紅甘、玉子焼き、そしてエビの卵が乗った何か(季節の魚も含まれているので必ずしも同じではありません)があります。私はサーモンが大好きなので、もう一品追加しました。
正直言って、テーブルに運ばれたとき、本当に見た目が良いと感じました!!!盛り付けが素晴らしく、品数も豊富です~普通に美味しいと思います。甘いものはしっかり甘く、柔らかすぎたり噛みにくいことはありません。鱒の卵とマグロのペーストはご飯との相性が抜群でした。驚いたのはウニが入っていて、全く嫌な味がなく甘さを感じることができたことです。酢飯は私にとってちょうど良い味付けでした(あまり酸っぱすぎるのは好きではありません)。
▪️魚の骨味噌汁 $60
▪️明太子唐揚げ $180
魚のスープには実際には大き目の肉が入っていて(骨の周りの肉はかじる必要があります)、魚肉は非常に香ばしいです。しかし、味噌汁自体はとてもあっさりしています。唐揚げはとても美味しく、肉汁があり、明太子の味がはっきりしています。
以下は友達が注文したものです。
▪️甘エビ・ウニ・ホタテ丼 $660
▪️うにの手巻き $280
▪️プレーン茶碗蒸し $60
▪️あさりの味噌汁 $60
▪️単品:紅甘の刺身 $80、マグロの刺身 $90、松葉蟹の足 $120
▪️パッションフルーツサワー $180
友達の感想:ウニは大丈夫、味噌汁は薄め、蟹の足は想像とは違った、パッションフルーツは本物で偽物感がなく、アルコール感は低いですが、全体的に価格に対して品質があまり合っていないと感じました。(参考までに)
全体的には一度行けば良い店で、特に再訪するつもりはありません(しかし、美味しくないわけではありません)。同じ価格帯では他にも多くの選択肢があると思います。食事環境は良いですが、その日は人手が足りないのか、元々そうなのか、一階には一人のスタッフしかおらず、接客、案内、注文、配膳、さらにはテーブルを片付けるまで手が回っていない様子でした。手を多くの物に触れてしまっていると思いますし、テーブルの上で皿を重ねてから片付けていたのが気になりました。この価格帯と雰囲気だと、皿を重ねるのは……ちょっと慣れていません。しかし、スタッフの態度は非常に良かったです。食事時間は一時間だけで少し短めなので、しっかり食べるには良いですが、友人とリラックスしたおしゃべりには向いていません。その日は休日の昼間で、かなりの客入りでした。参考までに。
自分では再訪しないと思いますが、星を3つ与えます。
誰かが尋ねてきたら、私はこの店を推薦するでしょう。
残りは自分で判断してください。
·予約をお勧めします
·別途10%のサービス料が加算されます/食事時間は60分に制限されています
#牛肉ラザニア
この料理は肉がたくさん入っているね。
側面から見ると、厚い牛頬肉の層が見える。
上の表面はパリパリに焼かれたチーズ。
横にはたっぷりのトマトソースがあり、味は少し控えめだけど、
こうしてメインの濃い味と組み合わせるとちょうどいい~。
一人で食べても飽きないよ~
本当に欠点を挙げるなら、食器かな?
チーズがパリパリに焼かれているせいで、ナイフで一口大に切りにくい🤣。
#トリュフ風味のチーズと鶏肉のリゾット $320
味付けがちょうど良くて、濃厚だけどしつこくない。
一粒一粒のご飯がソースをしっかり吸っている。
米の芯があって、メニューにはもっと柔らかくしたい場合は教えてほしいと書いてあるけど、
私はちょうどいいと思うし、むしろもう少し硬くても良いかも。
鶏肉は小さく切られてご飯の中に入っていて、
鶏胸肉のように感じるけど、むちゃくちゃ柔らかい。すごい!
#ベイリーズティラミス $120
湿ったケーキ生地で、
一番下にビスケットはなく、横にオレオを添えて食感を追加している。
普段はベイリーズにはあまり気を引かれないけど、
このティラミスは酒の香りも控えめで、私は酒の味が強いティラミスが好きだけど、
この味もすごく好きだよ~。お勧め!
#チュロスとフェルベナチョコレートソース $120
前回似たような料理を屏東のAKAMEで食べたけど、
まさか彰化でまた食べられるとは、ハハハ。
チュロスにはシナモンの味がなくて、一味足りない感じがするけど、
シナモンが苦手な友達には喜ばれるんじゃないかな、ハハハ。
総評:🌕🌕🌕🌕🌑
ディクソンのFoodayの口外食報告が更新されました!
今回はミシュランレストランに来ました!🌟🌟
そして、500皿の記録も達成しました~~
中華料理~心潮飯店です!
このレストランは私のポケットリストにずっと載っていますが、
多人数で食べるのに適しているので、訪れる機会がなかなかありませんでした。
父の日が過ぎたばかりの時期に、
家族の集まりとしてこのレストランを選びました。
このレストランはミシュランレストランですが、
予約は思ったほど難しくありませんでした。
基本的に時間を正確に狙ってオンライン予約すれば大丈夫です!
もちろん、人気の時間帯は早めに予約が必要ですが、
他の有名なミシュランレストランと比べれば、相対的に予約しやすいレストランです!
位置は信義区の微風内にあり、
交通も非常に便利です。
上に上がるとすぐに角でこのレストランが見えます。
全体的に非常にレトロな雰囲気があります。
全体のインテリアや空間の計画も非常に適しています。
二人での食事でも家族の集まりでも問題ありません。
レストランの外側にも数卓のテーブルがあります。
もし現場で並ぶ場合、
急に来た場合は外の席に座るかもしれません。
メニューは非常に豊富で、
全体としてメニューの説明も非常に詳細で、
各種異なるカテゴリーの料理が明確に書かれています。
必要があれば、直接ウェイターに注文してください!
このレストランは主に炒飯が主役なので、
たくさんの炒飯を注文しましょう!
台湾のミシュランという名誉を得ているので、
料理の味は期待以上であるべきです。
ミシュラン星を獲得したレストラン、見ていきましょう!
食べ物:🌕🌕🌕🌕🌖
飲み物:🌕🌕🌕🌕🌗
雰囲気:🌕🌕🌕🌕🌗
サービス:🌕🌕🌕🌕🌗
価格:🌕🌕🌑🌑🌑
位置:🌕🌕🌕🌕🌗
⭐️食べ物部分
当日注文した料理は以下です。
👉トマトクリスタルスイートエビ
これは前菜の冷製前菜です。
さまざまなトマトとスイートエビを組み合わせています。
トマトの種類は非常に豊富で、
様々な色のトマトがあります。
そのため、全体の盛り付けは非常に鮮やかで、
見た目が食べるよりも良い料理です。
クリスタルスイートエビも非常に冷たくて美味しいです。
エビの大きさは大きくないですが、
誰でも少なくとも一匹のエビを食べることができます。
トマト全体とともに、非常に爽やかな感じを与えます。
残念ながら、量は少ないです。
その日は家族の集まりが四人いたので、
四人で一皿だと、少し物足りない感じがします。
しかし、先ほど心潮飯店で、
実際には各料理の量は少ないことに気付きました。
もし四人から六人が料理を注文するなら、
各料理を大体二皿は注文することをお勧めします。
そうすれば、多人数で使うのに適しています。
一皿の料理は、二人から三人で食べるのが適しています。
👉特級アメリカリブアイビーフ炒飯10oz
まず、ビーフ炒飯を一皿注文しました。
「特級アメリカリブアイビーフ」と謡っているので、
牛肉の品質は間違いなく良いと思いました。
注文の際、ウェイターが牛肉の焼き加減を尋ねてきます。
デフォルトでは三分焼きが推奨されていますが、
私たちはその日も三分焼きにしました。
運ばれてきた時には、量がそれほど多くないことに驚きましたが、
それに関わらず、風味は非常に良いと思います。
牛肉の品質は非常に優れていて、
炒飯に合うような牛肉が用意されていて、
全体的に炒飯も非常においしいです。
このレストランが炒飯が特徴である理由が分かります。
炒飯の部分も非常に良く処理されています!
この炒飯は、私も当然お勧めします~
この価格で量が少ないのは少し残念ですが、
風味や味の部分では、私は非常にお勧めです。
👉功夫鶏肉の香り湯
鶏肉のスープについてですが、
運ばれてきた時、みんな驚きました。
お茶のポットに入った鶏スープを初めて見たからです。
お茶のポット自体のサイズはそれほど大きくないため、
この鶏スープの内容物は本当に少ないのです。
鶏スープの液体は、お茶のポットのサイズくらいで、
中にはいくつかの他の鶏肉や追加の具材がありますが、
全体的に量は非常に少ないです🤣🤣🤣
私たちは四人いたので、
鶏スープ用に四つの小さなカップが用意されました。
各自、約二小カップでスープを飲むことができました🥲🥲
中の具材は非常に実用的で、
確かに鶏肉や他の具材が含まれています。
鶏スープも相当な味が染みています!
ただし、量が本当に少ないため、
他の料理に比べて、私はこの料理を特にお勧めしません~
👉揚げソフトシェルクラブの金太陽がけとロセジュース
この料理は、揚げたソフトシェルクラブを使用し、
外側にはたくさんの金太陽がけがされています~
隣にはロセジュースが添えられています。
運ばれてきた時、とても美しい外観だと感じました。
個人的には、この料理は見た目が食べるよりも良いと思います!
揚げたソフトシェルクラブの部分も、
割と良く処理されていて、サクサク柔らかいです~
ただ、やはり残念なのは、量が本当に少ないことです。
各自、一切れの揚げソフトシェルクラブを持つ感じで、
さらに隣のソースを使って楽しむことになります。
だから、各自一切れで、だいたいこの料理は終わりです🤣🤣🤣
👉桜エビとキャベツ
お米を食べる際には、必ず野菜を注文しましょう。
これは普通のキャベツで、
上にたくさんの桜エビがのっています。
ただし、炒めキャベツなので、
特に目新しいポイントはありませんが、
このキャベツは注文の中で量が最大でした。
野菜の価格はまだ合理的?🤣🤣🤣
👉炉焼き台式鴨腿
隣の鴨腿の画像が非常に美味しそうだったので~
もちろん、一皿注文して試してみました。
同様に、こちらの料理もよく調理されていて、
風味もちゃんと入っているし、
調理の熱さや柔らかさもかなり良いと思います。
この鴨腿も同じです。
運ばれてきた量は本当に少なく、
大体七〜八切れでした。
各自、一れか二れいでこの料理は済ませられます。
でも、その場にいた家族たちは、
その日の料理を褒めちぎっていました。
滅多に繊細な料理を食べることができて、本当に良かったです。
この鴨腿は、私もお勧めしたい部分です。
👉炙焼きホタテとウニ炒飯
最初は前述の牛肉炒飯のみを注文しました。
私たち四人で一皿の炒飯ではちょっと足りないと思い、
第二ラウンドでウニ炒飯を追加しました。
ウニ炒飯の方には、炙焼きのホタテがあり、
注文の際にウェイターが特に言ってくれました。
元々、ホタテは三個だけでしたが、
私たちが四人なので、一個追加するか聞かれました。
もちろん、私たちはすぐに追加しましたが、
実際に追加料金が必要かどうかは不明でした。
多分、必要でしょうね?🤣🤣🤣
同じく、このホタテウニ炒飯も、
私は非常にお勧めだと思います。
ホタテは半熟で、
非常に良く処理されています。
全体としてウニ炒飯の風味は非常に濃厚です~
ですが、やはり残念なのは、量が本当に少ないことです。
こちらの炒飯は、
一皿で大人一人から1.5人前がやっとです。
なので、みなさんがここで注文する際は、
多めに注文しても大丈夫です。
または、上がってきた後で完食し、さらに注文しても良いです。
ただし、注意すべきは、
こちらでは「食事時間」が設定されています。
一時間半です。
最後の半時間に追加注文が可能です。
ですので、皆さんも時間をしっかり把握して、
美味しく食べ、しっかり注文してください~
👉鍋焼き滑らか卵と白エビ
第二ラウンドでは、炒飯を頼んだので、
他のホット炒め料理を追加しようと思いました。
個人的に、滑らか卵とエビが好きなので、
滑らか卵の白エビを注文しました。
この白エビ滑らか卵は、
私は非常に好きです。
料理方法は、外の滑らか卵エビとほぼ同じですが、
全体的にエビはたくさん入っています。
全体で滑らかな卵の触感も素晴らしいです。
炒飯が来る時、炒飯と合わせるとまた別の風味が楽しめます。
この料理も私のお勧めです~
👉純粋なキャラメルプリン
デザートにはプリンとティラミスを注文しました。
デザートの部分は、私としては普通の評価だと思います。
キャラメルプリンの部分は、
非常に標準的なキャラメルプリンの食感で、
ほろ苦いキャラメルのプリンです。
デザートは標準的な表現ですが、
いまだに水準以上です。
すべての食事を食べ終えた後にデザートを追加するのは、
悪くない選択です。
👉看板緑豆饼ティラミス
ティラミスは、前述の通り緑豆饼が含まれていますが、
その日はあまり緑豆の感じはありませんでした。
ティラミスの部分も、
標準的な表現で非常に定型化されたティラミスです~
アルコール感はそれほど強くなく、
酒感が強いティラミスではありません。
基本的に水準以上ですが、
特別な特徴はありませんでした!
⭐️飲み物部分
こちらには多様な飲み物の選択肢があり、
アルコールメニューも非常に多いです。
レストラン内部にはバーエリアがあり、
カクテルを提供しています。
そのため、アルコールのメニューは、
カクテルやワインなどを選べます。
アルコールやカクテルを飲まない場合は、
ソフトドリンクも豊富にあります。
炭酸飲料やジュースなども選べます。
その日の私たちは、二杯の飲み物だけを注文しました。
👉ロセ花レモン炭酸
👉アップル桂花ウーロン
これら二杯の飲み物は、
私としては非常に良い味だと思います。
特に、アップル桂花ウーロンは、
年長者がこの飲み物を飲んだ後、
絶賛していました。
中にはリンゴの甘さと桂花の風味があります。
ウーロン茶ですが、
年長者たちも非常に気に入っています。
ロセ花の炭酸レモンは、
かなり酸っぱ甘い炭酸飲料の感覚です。
こちらの部分は、あまり特徴がありません。
なので、ここに訪れる際は、
アップル桂花ウーロンのような飲み物を注文することをお勧めします。
年長者たちも、この味はかなり好きだと思います。
⭐️雰囲気部分
店内の空間は、広くはないですが、
多くの個室エリアが計画されているため、
四人以上の場合は優先的に個室に案内されます。
もちろん、外にも二人席や四人席がたくさんあり、
二人でのデートや四人の友人との食事に適しています。
店内のテーブル数も結構あるのですが、
外の席の間隔はあまり広くありません。
そのため、近くの人が大声で話していると、
少し騒がしいことがあります。
内部の装飾は、緑色を基調にしていて、
昔の中華レストランに戻ったような感覚を与えますが、
一方で、店内にはカクテルバーがあります。
このため、現代と過去の衝突感が充満しています。
小さな個室には、壁にアートや壁画が飾られています。
全体的な食事の雰囲気は、
私は非常に良いと思います~
⭐️サービス部分
こちらのスタッフは非常に熱心で礼儀正しいです。
例えば、注文時に料理を推薦したり、
随時、皆の水のグラスが空いているかどうか気にかけて
すぐに水を補充してくれます。
最後に、皆さんが写真を撮りたい場合、
スタッフが熱心に撮影してくれます。
サービスの部分については、
一般的な高級レストランと同じように、
いたるところで気遣いを感じることができます。
⭐️価格部分
私が考えるに、この店の最大の欠点は価格です。
ミシュランレストランであり、
信義区のデパート内ということもあり、
そのため、コストがやや高くなっているのかもしれません。
しかし、各料理の量は本当に少なく、
また価格も高くないので、
この店の料理やご飯は精巧な路線を歩んでいます。
外見の美味しさと、
各料理の口感などにおいては、
文句のつけようがありません。
しかし、ここで満足感のある食事をしたい場合や、
もっと食べたい場合は、
お財布に余裕が必要かもしれません。
したがって、私はこの店が様々な料理の味を試すためには適していますが、
一般的な和食としてお腹を満たしたい場合は、
かなりのお金が必要かもしれません~
このため、私はこの店を是非年長者に試してもらいたいと思いますが、
もし連れて行く家族や年長者が
お金に細かい人の場合、
食べ物を満足させる必要があると思うと、
どうか考慮してください。
彼らは「この料理はこんなに少ないのは何で?」と
不満を言うかもしれません~~
⭐️位置部分
前述の通り、この店は信義区の微風エンタメビル内にあります。
したがって、交通も非常に便利です。
地下鉄やバスで来ても良いですし、
地下鉄の場合は、上に行くだけで到着します。
入口近くにはバス停もあり、
あなたが車で来る場合も、近くに駐車場があります!
この位置については、信義区なので、
プランニングも非常に便利です。
前に近くを散歩したりできますし、
時間が来たらすぐに食事に行けます。
したがって、位置に関して私は非常に良いと思っています。
⭐️総体的に
要約すると、このレストランがミシュランを獲得した理由が理解できます。
料理や食事は非常に精巧で、
外観や食材の口感など全てにおいて、
非常に素晴らしいと思います。
そのため、料理の風味に関しては、
ここに訪れてぜひ食べてみて、
いわゆる精巧な料理の感覚を体験することをお勧めします!
さらに、全体的な環境にも大きな欠陥はなく、
週末の食事時間は、本当に人が多いですが、
スタッフの対応もまぁまぁ良いので、
あまり不快な体験はありません。
そして、ミシュランにしては予約が簡単なので、
ミシュラン入門の方には、
こちらから試してみることをお勧めします!
🤪ディクソン口外ゾーン🤪
妹を連れていきたいミシュランレストランですか?
ここがいわゆる入門ミシュランです!
多くのミシュランレストランは、
本当に高額なことが多いです。
加えて予約も大変です。
このレストランは、ちょうど信義区にあります。
10点、妹と一緒に前の信義区のプランを終えた後、
こちらに訪れるのが非常に適しています。
以下は、ちょっとしたシンプルなプランです。
まず、近くの威秀で映画のチケットを予約しておきましょう。
例えば、タイタニックシアターで素晴らしい映画を観ます。
その頃にはすでに午後になっているでしょう。
次に、信義区周辺のデパートをぶらついたり、
南山でアイスクリームを食べたりしても良いです。
夜になったら、
このミシュランレストランを試してみることができます。
妹に「ミシュランレストランに連れてきたよ」と言うと、
とても素晴らしい高級感があります!
ここでサクッと食事を終えたら、
次に夜の生活を楽しむことができます。
信義区のバーや東区のバーに行くこともできます~~
このように優れたデートスポットを考え出したのではないですか?
これで妹との関係を早く深めることができますね😍😍😍😍
台湾には多くの異国料理があり、海外に行く時間がない人や他の理由で本場の味を楽しめない人にとって、異国料理は良い選択肢です。しかし、混血料理について考えたことはありますか?高雄には、オリジナルの韓国人のオーナーが、韓国料理とイタリア料理を革新的に融合させ、一般的な料理をより独特にしているお店があります…🤔
✅ガーリックバター塩味フライドチキン:フライドチキンは塩気と香りが豊かで、鶏肉は先に揚げられ、ソースでコーティングされているため、外側は思ったよりも柔らかくなく、むしろサクサク感が保たれています。甘みと香りがあり、サクサクとしていて美味しいです。また、下には揚げたポテトスライスがあり、食感が非常に良く、冷めてもサクサクしていて美味しいです。
✅ハンバーグプレートご飯(318元):ハンバーグは牛肉とチーズで作られ、見た目もInstagramでの人気のフォトジェニックな料理です。赤ワインソース、シソの葉、ミニトマト、半熟卵と一緒に盛り付けられ、味の層が豊かです。ソースは穏やかで少し酸味があり、シソの葉との組み合わせが非常に巧妙です。ジューシーなハンバーグを切ると、中に濃厚なチーズが隠れていて、一口ごとに風味と食感の完璧な重なりを感じられます。この料理は、食べるならこれが一番のおすすめです。
✅韓国辛味ソースのイカとホタテのパスタ:この料理は韓国の辛味ソースでイカ、ホタテ、ズッキーニ、トマト、玉ねぎを炒めていて、韓国のスパイスの辛さと海鮮の甘みが完璧に融合しています。パスタは少し歯ごたえがあり、全体の食感と風味がより際立っています。
✅桃のアイスティー:桃の清々しい香りが満ちていて、甘すぎず、とても飲みやすいです。
✅グレープフルーツとリンゴのスパークリングウォーター:グレープフルーツのジャムとスパークリングウォーターを混ぜたもので、泡が舌の上で跳ねて爽やかな感覚をもたらします。
✅韓国チーズ蒸し卵:店内の人気必食メニュー。口に入れると濃厚でクリーミーな卵の香りが広がり、濃厚なチーズがダブルで楽しめる香りと食感を提供します。また、上には少しの魚卵がトッピングされていて、色合いがさらに鮮やかです。
✅クラシックほうれん草ベーコン半熟卵:店の手作りの石窯焼きで、弾力があり食感のある生地に、柔らかいほうれん草、塩気のあるベーコン、そして魂のような半熟卵を組み合わせており、全体の味が層になっています。冷めてもピザは同様に美味しいです。
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このお店の韓国料理もイタリア料理も非常に美味しく、店主の味に対する追求と心遣いが感じられます。中でも一番おすすめなのは「ハンバーグプレートご飯」で、味の層が非常に豊かです。ミックス酢を使用しているので、味がさらに爽やかになっています。また、食事環境も非常に良く、テーブルとテーブルの間にスペースがあるため、快適に過ごせます。さらに、このお店はサービス料を徴収しないので、水を自分で注ぎ、食器を持つ必要があります。
*公休日は公式ウェブサイトに詳しく掲載されています。
*会員登録でポイントを貯める:500元以上で5元に引き換え可能;1000ポイントで10元引き(累積可)(高雄店限定)
【皮蛋肉末辣拌麵】75元
餃子店なのに、皮蛋拌麵を見て食べに来たくなった。
👍利点:皮蛋がたっぷり、ネギも多い(ネギなしも選べる)。辛いのが苦手なので、辛さなしを選びました。
🥹個人的なこだわり:麺は噛みごたえのある白い麺で、麺の食感が好きな人には好まれると思います(同行した友人は美味しいと言っていました)。
【高麗菜韭黃鮮豬肉水餃10個】80元
👍中はジューシー(濃厚なスープがふき出すようなものではありませんが)、すでに味付けされています。あっさりした方はソースなしでもいいと言っていますが、同行の濃い味好きは辛さを追加するのが良いと感じていました。
🥹個人的なこだわり:皮がやや柔らかく、弾力がない。
【招牌鍋貼10個】80元
👍外皮は焦がし色でサクサクに焼き上がっており、水餃子よりも味付けがしっかりしています。濃い味の方も横にソースや辛さを追加できます。
🥹個人的なこだわり:サイズはチェーン店の鍋貼より少し小さい。
【飲料】紅茶25元、豆乳紅茶35元
普通の飲み物で、冷蔵庫から取り出された封の施された飲み物。
✔️場所は文林路50嵐巷子の入り口。
✔️店内ではテーブルのQRコードをスキャンして注文ができ、LINE Payまたはカウンターで直接支払いが可能。
✔️デリバリーも提供しているが、デリバリーは現地より各アイテムが10-20元高くなるので現場で食べることにしました。
✔️午後4:00-5:00の間に行った時は約3組の客がいました;5:00を過ぎたらたくさんのお客さんが来ました(側の壁には個人用の席が列をなしているので、席がないとは思わないでしょう)。
✔️伝統的な餃子店に比べるとやや高めですが、メニューが多様で豊富で、炒め物、スープ餃子、スープ、小鉢などもあり、また訪れると思います。
今回の訪問は初めての畬室で、友人と久しぶりに会うためでもあります。私たちは、台北市で最も素晴らしいというチョコレートのフランス風デザートを一緒に楽しむことに決め、印象に残る思い出を作れればと思っています。
店内の席はそれほど多くなく、デザートケースが主な特徴となっています。このような精緻なデザートは、おそらくギフト用のテイクアウト商品として人気があるのでしょう。店内利用の場合、10%のサービス料がかかり、退店時に精算します。カウンターで選んだ後、食べたいデザートを店員に伝えるだけで大丈夫です。座席に着いたら、店員に飲み物を注文することもでき、もちろん水を注ぎに来てくれます。
畬室のデザートは美しく、種類もたくさんあり、選ぶのにかなり時間がかかって、ようやく二品を選びました。
一品目はパッションフルーツのデザートで、店員からは次のものが味が濃く、甘いので先に楽しむよう勧められました。長方形の多層構造でたくさんの味が重なっています。一口噛むと、酸味と甘みの中に竹の香りとブランデーのスパイシーな香りが感じられ、最初は爽やかで、果実の香りとチョコレートの甘さがあり、最後はわずかな辛さで締めくくられ、幸福感で満たされます。
二品目は畬室の代表作、まろやかなShibusaです。このデザートは様々な調性のカカオを使って作られており、見た目からしてやや重い食感が予想できます。その予想通り、中はたっぷりのチョコレートムースですが、味は深く濃厚です。一口食べるごとに大きな口の茶と合わせて息を整えなければなりません。とはいえ、この芳醇なチョコレートは確かに代表作であり、外観や味わいから強い印象を受けます。
デザートだけでなく、飲み物も考慮に入れることができます。チョコレートの甘さを和らげたければ、ぜひお茶を一杯どうぞ。私たちは冷たいウーロン茶を注文し、デザートを楽しみ続けることができて、本当に救われました。
もしチョコレートが大好きなら、チョコレートドリンクを頼むのもいいでしょう。私たちも夏限定の「巧夏」を一杯頼みましたが、繊細で甘美な味わいでした。ただし、重たいデザートと一緒に飲むのは避けたほうがいいかもしれません。味覚を壊してしまうかもしれませんから。
店内のメニューを見たい方は、こちらを参照してください:https://www.yuchocolatier.com.tw/pages/yu-chocolatier-menu
📷 夏全開 SUMMER ALL OPEN
果貿社區に位置する老相館は、スイーツショップと組み合わせています。
初めは単なる写真館でしたが、後にスイーツショップを併設するようになりました。
暗い木の装飾は、レトロな雰囲気が漂っています。
写真を撮ること、スイーツを食べることに加えて、フィルムの販売と現像サービスも行っています。
何度か訪れましたが、オーナーはとても優しく、カメラのチェックも手伝ってくれます👍🏻
暑い夏の日の午後、
私たちは次のものを注文しました:
🍹 旺来青橘気泡水 $110
爽やかで甘すぎず酸っぱくないパイナップルの香りです。
オレンジの皮のほのかな苦味を合わせ、
少しの緑のぶどうの果肉をスライスしたものと
ちょうど良い炭酸と十分に冷たい氷が加わります。
暑い時に飲むととてもリフレッシュします。
🍹 伯爵紅茶牛乳(ラテ) $120
強いスパイスの香りはありません。
口に入れるととてもスムーズで自然な感じがします。
お茶の香りとミルクの香りが絶妙に調和しています。
甘さも固定されていて、甘すぎることもなく、味がないこともありません。
スイーツ:
🍰 鐵観音双桃戚風 $175
おそらく水蜜桃とサクランボ(少し不確かですが)
茶の香りが豊かな鉄観音のシフォンケーキに合わせています。
ケーキの生地はしっとりしていて、硬くなく、柔らかさがちょうど良いです。
ホイップクリームの量も絶妙で、とても口当たりが良いです。
🍰 奇異の優戚風 $165
評価は上記と同じく非常に質が高いです。
キウイは黄金色で、全く酸っぱくありません。
全体的にとてもバランスが良いです。
スイーツを食べても負担感はありません。
全体的に非常に高い評価を与えます👍🏻
一方で、環境のスタイルが本当に素晴らしく作り出されています!
レトロで静かな世界に入って、
午後のお茶を楽しむのにとても適していますよ✧ˢᵉᶻˢᵁᶰ ˃ ᵕ ˂ )
📷 小注意:一人一杯のドリンクの最低消費があります。
セルフのティーやティッシュはありませんので、少しマイナスポイントです。