陸光小吃館は台北市大安区東豊街に位置しています。最寄りの地下鉄駅は大安駅で、6号出口から歩いて約8分です。店内の装飾スタイルはレトロな郷村風で、いくつかの古い写真や国旗が飾られています。非常にKMTスタイル（？）で、台湾の花布のテーブルクロスがかかっていて、まるで郷村のリビングルームで食事をしているかのようです。店内には6〜8人用の円形テーブルが配置されており、席はたくさんありますが、昼の時間帯はお客さんが多くてテーブルを合わせて食事をすることもあります。
注文方法：紙のメニューに記入します（大皿料理のメニューは壁にあるので別の注文方法でしょうか？今日は4人で食事をしに来たので麺を注文します）。滷味はカウンターで取り分け、切り分けられてからテーブルに運ばれます。食事後は会計をしますが、現金のみの受付で、デジタル決済は領収書なしです。
料理の感想は写真の下に⬇️
料理の味は悪くなく、量は普通ですが、滷味を追加しないと満足できないかもしれません。価格はやや高めですが、ビジネスは非常に好調で、必ずその魅力があるので、試してみる価値があります。
【店名：台南三商巧福 永康二門市】
皆さん、こんにちは！私はジャドウです！今日は皆さんに定番の台湾式チェーングルメ、三商巧福を紹介します！今回私が訪れたのは永康二門市で、排骨飯と皮蛋豆腐を注文しました。シンプルですがとても満足でき、本当にこの店の味は安定していて美味しいと感じました！
排骨飯
まずは彼らの排骨飯についてお話ししましょう。これは三商巧福の看板メニューの一つです。排骨は黄金色に揚げられており、外側はほのかにサクサク感があります。噛むと肉質は柔らかくジューシーで、決して乾燥していません。排骨のマリネ液はしっかりと味が染み込んでおり、塩気の中にほのかに甘味が感じられ、非常に口当たりが良く、一口食べると止まらなくなります。
香ばしい白ご飯と一緒に、特製のルーローソースがかけられていて、このソースが本当に魂の所在です！塩味のあるルーがご飯一粒一粒に染み込み、排骨の香りと相まって、全体の味が抜群の相性です！さらに隣に添えられた青菜が、シンプルな組み合わせながらもとても満足感があり、油っこさや重さを感じさせません。この排骨飯は一見普通ですが、人を安心させ、思い出深い美味しさがあります。
皮蛋豆腐
次に私がとても好きな小皿料理——皮蛋豆腐です。一皿の皮蛋豆腐が供され、シンプルながらも非常に繊細な盛り付けです。滑らかな豆腐を塊に切り、切った皮蛋と合わせ、最後に醤油ダレをかけ、ネギの細切りと鰹節を振りかけると、見た目だけで食欲をそそります！
豆腐の食感は本当に超滑らかで、口の中でとろけるようです。皮蛋の独特な香りと相まって、二つが口の中で完璧に融合します。塩味のある醤油ダレにはほのかな甘さがあり、全体の風味を絶妙に引き上げています。皮蛋の滑らかさと豆腐の柔らかさが組み合わさって、完全にマッチする一品です。この小皿は一見普通に見えますが、非常にさっぱりとしていて油っこさを和らげ、排骨飯との相性が抜群で、食事全体に深みを加えてくれます。
まとめ
今回、三商巧福の永康二門市に来ましたが、排骨飯でも皮蛋豆腐でも、本当に満足できました！排骨飯は塩味が効いていて、サクサクで、ルーがご飯に絡み、皮蛋豆腐はさっぱりしていて食べやすい一品で、二つの組み合わせは本当に完璧です。もしあなたもこのシンプルで美味しい台湾風の味わいが好きなら、ぜひ三商巧福の永康二門市に行ってみてください。手頃で美味しいので、お腹いっぱいになり、楽しい気分になれますよ！
次回はもっと美味しい食べ物をシェアしますので、皆さんまた次回お会いしましょう！
米線はとても弾力があって美味しく、さまざまな味（キノコ、酸っぱい野菜、香辛料、麻辣）があり、辛さの選択も可能です。イカ、鶏の足、または豚の足を追加することができ、選択肢も豊富で、必ず揚げ卵を加えるべきです！！！
店内の座席数はそれほど多くなく、食事の時間帯には人が多いと待つ必要があるかもしれません。店主（多分中国本土の人）はサービスがとても良くて親切で、料理はとても美味しいので、また訪れるつもりです！
【Foodholic乃子@台中】
このシンプルで普通の乾麺の味が一番人を惹きつける
台中の友達に連れられて、彼女が普段よく訪れる「汕頭香鴨意麵」に行きました。看板メニューの汕頭意麺を注文。友達によると、大食いの人はサイズを大きくすることができるそうです（メニューには大きさの区別がないので、直接お店に言ってください）。
汕頭意麺 $65
見た目は本当にシンプルな麺で、乾麺に豚肉のスライスが3枚乗っています。混ぜると香ばしい香りがして、まるで豚脂を使って混ぜたような古風な味わいです〜 これを食べると、台南のお気に入りの店「民生路無名意麺」を思い出します。「汕頭香鴨意麵」が好きな人にぜひ試してほしいです！
豚肉のスライスはかなり大きく、柔らかさも適度で、乾燥した感じはなく、豚の臭みもありません。この肉は合格です！
唯一少し残念に思ったのは、麺の部分です。麺自体は好きなのですが、ちょっと細めの捲麺のような感じがあるものの、茹で過ぎて柔らかくなってしまって、もう少し弾力感が欲しかったです。
「冬至限定の北京ダックコース」は本当にお得です。価格は2580元でサービス料は無料、分量も非常に多く、5人でシェアしても十分に満足できます。
シェフは約20年の中華料理の経験を持ち、料理の細やかさからその腕前が伺えます。特に宜蘭の「先知鴨」を使用し、四川から輸入した本格的な香辛料を組み合わせることで、全体の風味がさらに引き立っています。
樟茶片皮鴨は、このコースのハイライトの一つです。樟茶の木のスモークから生まれる独特な香りが、焼き鴨の皮にサクサク感と共にほのかなスモーキーさをもたらし、鴨肉は鮮嫩で脂が豊かで、口ごとに層が感じられ、何度でも味わいたくなる美味しさです。
焼き鴨だけでなく、酥皮湯圓も驚きの一品です。この手作りのデザートは外側がサクサクしていて、一口噛むと中の流れる餡が弾け、甘さはあるがしつこくなく、食事を完璧に締めくくります。
安平墨川の焼き鴨コースは、シェフの深い技術を示しており、食材から調理法まで極めてこだわっています。視覚と味覚の両方を楽しめる贅沢なひとときです。さらにサービス料がかからず、コストパフォーマンスも非常に高く、絶対に食事会や友人との集まりに最適な選択肢です！
肉品セットには主食が付いており、セットの中にはじゃがいも、レンコン、もやし、大白菜、川耳、豆皮、百頁豆腐、秀珍茸、鍋の具材が含まれています。料理の辛さや麻さは調整可能です。
今回は豚肉セットを注文し、小辛、通常の麻で、なかなか美味しかったです。量も十分で、女性は食べ終わるとかなり満腹になるでしょう。通常の食事量の男性でもお腹いっぱいになると思います。
辛さや麻さはカスタマイズできるので、辛いものが苦手な方でもこのレストランで食事を楽しめますよ！
このレストランを通り過ぎると、小さな窓口を見つけました。
その小さな窓でシェフが、一生懸命に小さな焼き包子のようなものを作っています！
シェフ🧑🍳は私たちに試してみるようにと中国語で勧めてくれました。
店内は実際にお客さんがとても多く、
入口で漂っている香りも確かに魅力的でした～
そこで、私たちも一皿注文して試してみることにしました！
約10分ほどで料理が到着しました～
レストランの外には座って楽しめるテーブルもありました。
この小さな焼き包子は、私たちの台湾式の少し大きめの生煎包に似ていますが、
底は確かに非常にパリッとしています。
一口かじると、パリパリとした音が聞こえます！
中の具は比較的多く、ジューシーで美味しいです～
さらに、彼らが提供する醤油を使って、塩分を自分で調整できます～
全体としての食感はなかなか良いです！
もし皆さんが通りかかって、何かを食べたいと思ったら、これはなかなかの選択だと思いますし、食べ終わった後、レストランの他の料理がどんなものか気になります！誰かが試してみたら、ぜひシェアしてくださいね～
漢來グループの新しいレストラン、
1ヶ月前に予約して、やっと取れました…
このレストランは、焼きたての桜ダックをメインにしていますが、
メニューはかなり多様で、
熱炒や川菜もあります…
今回は2人前セットを注文しました、$1780+サービス料178=$1958
2人ともとても満腹になりました。
（焼き鴨2種類含む）
皮付きローストダック1皿+6枚のクレープ+付け合わせ、
塩胡椒で揚げた鴨の骨、
韭菜と酢を使った春巻き4本、
上海の燻製魚5切れ、
金砂揚げイカと四季豆1皿、
マッシュルームと水蓮の炒め物：
薄いカリカリの千張豆腐デザート2個。
皮付きローストダック：
鴨肉の皮がとてもパリッとしていて、これは好きです。皮がとても脂っぽい！
付け合わせはきゅうりで、生のきゅうりは好きです…
甜麺醤は少し塩辛い…
横にはポッピングキャンディーがあり、感触を良くするために包まれていて、悪くはありませんでした。
クレープが6枚ありますが、小さいです。
肉と付け合わせを包むときには、うまく包めません。ここは失敗でした。
ローストダックのクレープ体験は良くありません！！
塩胡椒で揚げた鴨の骨：
この焼き鴨の料理、私は好きではありません。
揚げたものは市場の方が美味しいです。
中には鴨の骨の他に、フライドポテトとレンコンスライス、四季豆が入っています。
韭菜と酢の春巻き：まあまあでしたが、特別に美味しいわけではありませんでした。
上海の燻製魚：ネットで美味しいと見ましたが、好きではありません。乾燥しすぎていて、硬かった…タレをつけても美味しくありませんでした…失敗！
金砂揚げイカと四季豆：普通、揚げた金砂ソースは香ばしくありません。
マッシュルームと水蓮の炒め物：まあ良かったです、マッシュルームが美味しかった！
薄いカリカリの千張豆腐デザート2個、これは揚げた新鮮な牛乳です…
味はまあまあです…
私は屋台で揚げた新鮮な牛乳を食べることが多いので、
この料理は特に印象に残りませんでした。
総括：まあまあな感じで、少し失望しました……
やはり漢来グループのレストランには期待が高かったので…
🚩地理位置🧭
南投県埔里鎮台14号中山路三段と台21桃南路の交差点付近に位置し、国道6号愛蘭インターチェンジの近くです。
🪑全体の雰囲気について🎡
駐車場の入口は小さいですが、入ってみると別世界が広がっていて、鉄板で建てられた屋根のある駐車場もあります。庭園はかなり広く、放し飼いの鶏や、餌をあげられる錦鯉もいます。半透明の階段を渡る小さな橋もあります（ただ、壊れているようで、蜘蛛の巣状のひび割れがちょっと怖いです）。唯一注意が必要なのは、ここの蚊が多いことで、小黒蚊だと思います。私は多く刺されましたが気づきませんでした。レストランは個室もあり、庭園での食事も可能です。
💰価格について💰
こちらにはみんなでシェアする料理もありますが、私たちは食べたいものをアラカルトで注文しました。いくつかの値段を忘れてしまいました。
五更腸旺
パッションフルーツジュース 250
ガーリック生牡蠣 380
鶏肉の蒸し煮 450
客家小炒
甘酢ローチ 250
九層蛋 220
タロイモ米粉スープ 490
🍴料理について☕
五更腸旺と客家小炒を超推奨します。この2つは台湾料理のレストランでよく見かける料理ですが、私が今まで食べた中で一番美味しいです。味は程よく、しょっぱすぎず、一般的に食べる客家小炒はとても塩辛く、豆干が超硬いですが、こちらはそうではありません。土鶏は冷たいですが、柔らかい部類です。生牡蠣は新鮮で、簡単に湯がいてから醤油をかけて出てきます。九層蛋は九層タワーの卵で、あまりしょっぱくなくて、かなり優秀です。タロイモ米粉スープは店員さんが強く推奨していましたが、私はタロイモが好きではないのでパスしました。
🤨結論♥
広々とした庭園での食事環境と美味しい料理の組み合わせで、元々は5つ星を付けたかったのですが、防蚊スプレーを塗っても刺されてしまったので、環境清掃の点で1つ星を減らしました。