鬍鬚張iPlus+ 台北南門店

今まで双北地区でのみ店舗を展開している「鬍鬚張」が、なぜか頻繁にニュースに取り上げられています。しばらく食べていなかったのですが、以前は店員のサービスが良い印象を持っていました。しかし、この店は新しいタイプのセルフオーダー店でした。店に入っても誰も声をかけてくれず、店内には内場のスタッフしかいないようでした。

空席を見つけて座った後、QRコードをスキャンして注文しました。テーブルにはメニューがあり、セットメニューが推奨されていましたが、比較的安価な単品もありました。おそらく、物価が高騰しているこの時代に、元々高めだった「鬍鬚張」の値上げ幅はそれほど大きくなく、逆に手頃な食べ物として徐々に位置付けられるようになり、サービス人件費を削減せざるを得なかったのでしょう。

料理の提供は早く、「飄香魯肉飯」の品質は安定していて、柔らかく煮込まれた脂身の肉、付け合わせと半分の鴨卵もまずまずで、充分に満足できる一食となりました。以前、「鬍鬚張」のさまざまな肉料理を食べたことがありますが、特に際立ったものはなく、組み合わせると値段が高くなるため、このシンプルな魯肉飯を最もお勧めします。

結局、「鬍鬚張」に行く理由は、安定した味を求めているからに他なりません。