河南熗鍋麵

Item: 河南熗鍋麵
Rating: 5
Author: Sunny吃美食

新北市 • 麺類専門店

1年以上前

昼食2 人NT$170

このお店、ずっと行きたかった！やっと食べる機会ができた。
（三峡にも同じような鍋麺があって、味が同じかどうかわからないけど）
私は太麺派なので、この手延べ麺は本当に超幅広！
しかも、このお店は全てのメニューが外れなしで、どれも個性あふれる料理ばかり！
普通の麺のお店とは絶対に味が違う😍 とても私の好みに合っていて、満点をあげたい💯
欠点は、私の家から遠すぎること🫠

◽ トマト卵手延べ麺（細/太）✨$130元
＞スープは牛トマトで煮込まれていて、ほんのり酸味と甘みがあって、一口また一口と食べたくなる！太麺の厚さはちょうど良く、小麦粉の生っぽさはない～表面は少しスープを吸収して、スープと麺の味が離れない。

◽ 陝西酸辣油麺（太）✨$90元
＞私は普段は辛さ控えめなんだけど、この一杯は少し辛すぎる🤣 酸味がかなり強い！とても濃厚な味付けで、食欲を刺激する。普段は辛いのがそんなに好きじゃないけど、美味しさは鼻水を流しながらでも食べ続けたくなるレベル🤧

◽ 麻辣豆腐✨$80元
＞これ、すごく特別！こんな組み合わせは見たことがない。柔らかい豆腐をスライスして、たっぷりの辣油と醤油煮の肉ミンチをかけているけど、全然辛くなくて、辛さの香りだけで、主な塩味は上にかかっている肉ミンチで、超美味しい！

◽ ニラ餃子✨$7元/個
＞水餃子には少しうるさい私だけど、彼らのニラの味付けはちょうど良い👌 生地は厚すぎず、薄すぎず、煮る時間も完璧にマスターされている👍🏻 彼氏も絶賛！

◽ 茹で青菜✨$40元
＞元々はただの茹で青菜だと思っていたけど、なんと香油をかけてくれた👀 青菜に香ばしさが加わって、本当に好きだなぁ！

まとめると、このお店の麺が懐かしくなる🥲 書き終わったらまた食べたい。