山海樓主打手工精緻台菜料理，採用本地新鮮食材，復刻1930年代酒樓宴客手路菜。連續6年獲得米其林一星、4年米其林綠星，是台灣唯一獲得兩項獎項的餐廳。
山海樓手工餐廳位於台北市中正區仁愛路上，最近的捷運站是忠孝新生站8號出口，步行約8分鐘。
餐廳的裝潢呈現1930年代的酒樓風格，木作窗戶是古物再利用，裝飾了名家畫作與古董桌椅，整體氣勢低調而不張揚。
今日是兩人前來用餐，入店後由店員帶位，提供平板觀看菜單，再向店員口頭點餐，用餐完後再結帳。提供現金、信用卡與多重支付，發票🈶載具🉑服務費🈶。
入座的位置在1樓，1樓是2-4人數的座位，若多人前來是在1樓後方或2樓圓桌。
今天點的是“梅”個人套餐，費用$2380+10%
餐點照片與心得在下方⬇️
每道料理上菜間隔有些久，服務生會簡短說明菜色的名稱與特色，不會過度打擾。服務態度不錯，用餐期間環境安靜舒服，整體來說物有所值。
唯一要多說的是套餐不包含飲料，茶水另外點$120+10%起，還有今天下午不小心吃了太多鹹酥雞，所以份量是否能吃飽就說不準了。
我知道熱炒（台灣式居酒屋）也可以外帶普通的料理，於是我去試試看了！
【店內的氛圍】
那天是星期五的晚上，但店裡沒有人在用餐，只有兩三組在外帶。
菜單選擇很多，牆上貼著的菜餚照片看起來也很美味，所以我在選擇上非常猶豫😓
我將點餐單給了服務員，十分鐘內就提供了◎
【料理的評價】
因為菜單上有很多選擇，所以我決定挑戰一些平時不太會點的菜，特別點了滑蛋蝦仁燴飯！
直譯過來是「蛋與蝦的燉飯」，但其實是一種像是粥的濃稠米飯，上面淋著蛋和蝦的醬汁。
味道偏淡，剛好可以搭配米飯，讓我有些不夠滿足，但蝦的口感很彈牙，美味極了！
這次點了不太習慣的菜，讓我有些失望，但價格也很合理，從照片上看來也有很多看起來美味的菜餚，所以我想再去一次✨
先說最重要的一件事：請務必打電話提早點餐自取！
位於永貞路上的一家鹹酥雞，乍看之下沒有什麼特別，但每次都至少得等半小時以上，個人最高紀錄等了一個半小時⋯⋯所以建議想吃的人一定要提早打電話點餐並詢問老闆大概多久（然後老闆講的時間要再加10分鐘左右～）
炸物的部分個人覺得價格很實在，以中永和吃過許多家鹹酥雞店的我來說，個人點了兩百六十元吃不完🫠🫠🫠只好當隔天宵夜，尤其百頁豆腐份量真的很多，其他種類的炸物價格也不高
這家最大的特色是蔥蒜給的完全不手軟，所以如果不喜歡蔥蒜的人千萬要記得提早跟老闆說，不然會有吃不完的蔥蒜！
這次點了：鹹酥雞、魷魚、雞皮、雞心、雞屁股、百頁豆腐
內臟的部分炸的很剛好保留著食材的多汁，不會太乾。
其他炸物的部分也恰到好處不會炸起來太老或太乾
唯一的缺點就是真的要等比較久，因此還是強烈建議想吃的朋友記得先打電話預約
🚩地理位置🧭
位於台中市大里區益民路二段與西榮路交叉口附近，興大附中的籃球場側門對面。
門口停車看運氣，如果被機車佔滿千萬別併排，大里是開單熱區
🪑關於整體氛圍的部分🎡
招牌醒目的黃色，只寫著布袋蚵仔煎，下面還有紅色帆布寫布袋鮮蚵產地直營；感覺很強調蚵仔是他們的主打。前面是料理區，內用空間只有三張桌子，不算太大也無法容納太多客人
💰關於價位的部分💰
肉絲炒飯 $70 ，吃吃看最基本的炒飯口味如何
🍴關於餐點的部分☕
炒飯粒粒分明，肉絲切的比較小塊，旁邊還很特別的撒了肉鬆，整體吃起來入味又不會太鹹很不錯。上次我有吃蚵仔煎但我覺得不是我記憶中的那種味道，應該是醬的問題我覺得普通所以這次就不再點蚵仔煎。
🤨結論♥
主打蚵仔煎但蚵仔煎我覺得還好，炒飯很好吃，列入口袋名單。
🚩地理位置🧭
位於台中市東區立德街與忠孝路交叉口附近，近台中國小附近
🪑關於整體氛圍的部分🎡
在透天騎樓前擺放一台簡單的黃色招牌餐車，隔壁還有好了啦超大杯紅茶冰可以連飲料一起買了，門口停車可以看運氣，這邊沒啥車輛。店家支援各種行動支付，使用TW QRCODE
💰關於價位的部分💰
波浪薯條 $30+ 薯條 $30 + 雞米花 $50 = 110
🍴關於餐點的部分☕
現炸的餐點建議可以先打電話去預定，老闆跟你說大約幾分鐘後來拿，可以直接拿到熱呼呼剛炸好的食物。晚上吃薯條真的很邪惡，但是剛炸好的薯條真的很好吃，雞米花也是香脆好吃，不過美中不足的是我覺得份量偏少了點
🤨結論♥
去的時候沒有人排隊，下次如果有經過看到沒人或許會來試試看招牌的雞排，扣一點分數是份量的部分。
行天宮站附近，熱鬧的街道上有許多餐飲店。
【店內的氛圍】
平日晚上快要關門時還是客人盈門！將想要的東西寫在訂購單上，帶到櫃檯結帳，最後再付錢。
【料理的評價】
四神湯和割包似乎很受歡迎，但我被含有相同肉類的控肉飯吸引，於是點了四神湯和控肉飯。兩樣的價格是150元（大約700日元？），不過非常飽足！
四神湯裡面配料豐富，還有藥膳的味道，感覺非常有益健康。這感覺更像是吃的湯，而不是喝的湯，因為配料讓喉嚨有點癢，建議另外多喝一些水，笑。
控肉飯的肉雖然大塊，但用筷子就能切開，真的很軟！配菜的醃菜味道也不錯，讓白飯更有味道！量也相當多，笑。
下次我想試試受歡迎的割包！
先說最重要也是最可惜的一件事：不能訂位！一定要現場來排隊
跟朋友本來約六點半但怕沒位置六點就先到，那時候空位還超級多，六點半瞬間全滿真的有嚇到
這家是連鎖體系，口感上與其他家不會差異太大。用的也是真正的炭火來煮薑母鴨，小缺點就是室內的空氣流通真的不太好。
個人覺得必點的肯定是他的麵線以及鴨肉丸，尤其麵線搭配一點湯吃起來真的非常的讚。
其他的餃類還有配料也不錯，蔬菜的話個人大推茼蒿，真的是薑母鴨最搭的菜類沒有之一。
店內還有另一個小缺點就是椅子不太好坐，吃完後屁股真的超酸，不過想想也是因為如此所以翻桌率才高吧～
這次吃下來一個人約五百元，然後東西還多到吃不完有點可惜，整體來說個人覺得價位上算是划算，附近也有小的巷子好停機車～
如果有喝酒的夥伴記得酒後不開車～
林記熱炒位於屏東夜市，是當地非常受歡迎的一家熱炒攤，生意相當興隆。特別是在週末，前來用餐的顧客絡繹不絕，通常需要等待半小時以上才有座位。店內招牌之一的鱔魚意麵是許多食客必點的料理，味道尚可，口感調味中規中矩，但份量偏少，對食量大的人可能不太夠吃。整體來說，林記熱炒的氣氛熱鬧，適合想要體驗夜市人情味的旅客，但如果追求大份量或特別驚艷的口感，可能需要再考慮其他選擇。