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#台中金典栢麗廳

先前在台中［栢麗廳］的早餐和午餐都踩過大雷，台北的［栢麗廳］餐檯是“貴氣逼人”豐富多元；怎麼台中的就是“超凡脫俗”的平凡樣兒，認真說起來；我對吃的向來是逆來順受不會有太嚴格地要求，可是前兩次的親身經驗，真的是........；然後就對它興趣缺缺，無感了。

後來，到金典改吃“金園”中餐廳總是看到［栢麗廳］還是有排隊人潮；又激發了我的好奇就想會不會是剛好我都遇到‘’轉型過度期‘’，於是就有了這次的平日晚餐；看能否讓我對它有轉正的機會。🙏

懷著忐忑不安的情緒；雖然事前有在Google再次確認評價，但以我向來冒險犯難的精神還是決定親身來再次體驗，帶著開盲盒的準備小心翼翼的入座。

我整場晃了一圈；拿了幾樣菜色上桌準備朵頤，嘴裡吃著；心裡哀怨著😓，怪不得Google 評論不佳,一樣是【栢麗廳】餐檯菜色怎麼差這麽多，雖然是$1280+10%/人，縱然有天使紅蝦和現煎牛肉撐場面，但；真的各類熟食、冷盤餐檯菜色在食材選用和料理方式還有無限進步的空間，甜點部分看起來甜美可口；但是吃起來又是一回事兒，唯一讓我一再拿取的就是新鮮的奇異果汁和原萃綠茶。 😅

總結，期許台中的【栢麗廳
】業者能好好用心經營，不要把招牌給砸了，一樣的價位台中火車站前的那間星級酒店雖然餐檯內容沒有很多；起碼是用心、嚴選過的，沒有比較不知道傷害在哪？

#平日晚餐$1280+10%/人

因為朋友的婚禮辦在這裡，所以就乾脆在鬱金香住一個晚上，也可以看看這邊早餐的Buffet好不好吃。

在食物的種類上，與其他的buffet常見的菜色變化不大。有生菜沙拉類、中式的清粥小菜、西式的火腿薯條、熱炒類。飲料則有豆漿、牛奶、果汁、養樂多發酵乳等，也有麥片可以搭配食用。冰品的話除了品牌冰淇淋外，也有一枝春的冰棒。澱粉則有蕎麥麵以及滷肉飯等等。

整體而言菜色是齊全的，但是美味的程度上我認為表現一般。食材新鮮但是烹煮的手法是比較偏準備團膳食物的方式，所以食材本身的特性可能就比較沒有辦法表現出來。所以吃起來比較沒有讓人印象深刻的地方。

不過這個buffet有做單樣菜色的外帶，單價也比較高，也許也可以試看看。因爲是隨房間附的早餐，價格也是我感覺他的整體表現可以對應到的金額。

從來沒有住過康橋的我，第一次住康橋居然是在台東。臺東康橋雖然比較老舊，但是他的宵夜餐廳可是全台灣有名的。

宵夜餐廳基本上就是一個buffet，如果出去玩回來太晚，不想要再出去外面吃，那可以吃這裡的宵夜當晚餐。你以為是附加的服務他的食材還有料理就會馬虎嗎？並沒有！裡面有許多老饕必吃的東西。

舉例來說茶葉蛋本身是跟台南的所長茶葉蛋聯名合作，那個入味程度真的沒話說，蛋白部分有點接近溏心蛋的那種感覺。冬瓜茶也是台南義豐冬瓜茶，不會死甜，可以喝出冬瓜本身的甜味。愛玉檸檬也是必吃之一。還有海尼根手拉啤酒喝到飽。

這裡的服務人員也非常熱心，常常會推薦他們認為值得吃的東西，甚至在快要收攤的時候，還會很主動的問你要不要幫忙打包上樓吃。這樣的熱情以及珍惜食物的態度應該在台東比較容易找到。雖然這個宵夜沒有單獨販售，但我認為他的價值最少也有我在下面所提到的用餐價錢。

一個月前訂位才能吃到的自助吃到飽
運氣很好被分配到靠窗的座位可以俯瞰信義區
用餐環境很舒適不會太擁擠
早點到現場排隊進場的好處是一開始人比較少取餐不太需要等
整體餐點中規中矩沒什麼亮點也沒什麼地雷
很多人拿蟹腳可能是因為覺得最划算但吃起來其實沒有特別好吃

最喜歡的應該是
土瓶蒸湯頭清甜濃郁裡面的料也都鮮嫩好吃
鐵板煎比目魚肉質有彈性魚皮也煎的剛好焦脆
手捲海苔有先過火吃起來比較有脆度和香味

未來如果有規劃要吃到飽的話會優先考慮安排這間

🔅實際到訪日期：2024/11/20
*照片未經允許請勿轉載&商業

第一次來這裡用餐，位於台北香格里拉六樓，是朋友買雙11餐卷（雙人$2222含服務費）所以來訪。

事前還做了一些功課，才知道有進駐鼎泰豐的點心，會隨時間更替品項，當天是遇到蝦肉韭菜手工水餃跟芋泥大包，水餃煮的蠻剛好，但吃起來沒什麼特別的，芋泥包蠻好吃，皮也沒有被蒸爛。

除了鼎泰豐，其他有印象的就是鮭魚算好吃，油花尚可。還有牛肉麵的牛肉也很好吃！但朋友拿到第一碗比較普通，有點靠運氣。

另外吃了，烤鴨捲餅、脆皮豬（限量出爐，出爐的時候還會敲鑼）、鐵板鮮蝦佐海膽蛋黃醬、沙拉區（除了生菜，也有很多涼拌好的東西）、炸蝦、烤鮭魚、沙爹、親子鮭魚手捲、時蔬、扇貝、自夾料的義大利麵、印度烤餅&脆餅（蠻特別的，要加優格醬才好吃本身沒什麼味）飲品不多選擇、各式甜點（真的蠻多樣，但吃了4.5種也沒有特別喜歡的）跟哈根達斯冰。

整體來說，吃起來有點沒什麼記憶點，中規中矩，也沒有看別人介紹那樣的那麼驚艷很厲害，也有可能是吃的時段不一樣，但我們吃平日晚餐時段原價是$1680+10%的話真的沒有這個價值。以大眾交通捷運地點不算方便。

ps當天要離開發現沒有吃到炙燒握壽司這區，有點可惜。另外，因為是自助餐廳，照片沒有拍的很齊全請見諒。

又再次來到了大直，Garden Kitchen目前是我來大直吃buffet的首選，之前都是平日時間來，今天是假日就來看看加點主餐的厲害在哪兒。

假日時間必須點主餐搭配吃到飽，我們點了有桌邊服務的“美國頂級濕式熟成帶骨勒眼牛排24盎司”雙人分享餐$4880+10%，在等主餐上桌前先到buffet 餐檯繞繞，假日的海鮮餐檯跟平日餐檯差異是多了松葉蟹，其他的冷盤區和熟食區大同小異。

移動到甜點區餐檯，Garden Ktticen的甜點真的令我這個不愛甜食的人非常驚艷，把甜點製作的猶如藝術品般的精緻；從第一次到這次都一樣會讓我想每種都去品嚐其中滋味！

主菜的24盎司濕式熟成帶骨肋眼牛排桌邊服務準備上菜；先上節瓜、香菇和薯泥三樣小碟，然後服務人員在推車上炙熱的加熱板上俐落的將牛排分切盛盤，24盎司真的好巨啊！

肋眼肉質還算軟嫩因為處理有些過熟（原本要求是五分熟），不然應該口感會更好
。

飲料部分就是常見的咖啡機和檸檬水和冰茶、奶茶，沒有果汁；冰淇淋就是哈根和日本樂天，挖了樂天的抹茶、巨峰葡萄和彈珠汽水口味都不錯吃，但個人最喜歡彈珠汽水口味的豐富口感。

又是心滿意足的一頓飽餐，吃飽喝足再安排下次的驚喜囉~

🎉 113/12月開始會有下午茶時段喔！
2024年12月1日起，Garden Kitchen吃到飽餐廳將首次推出全自助式下午茶吃到飽活動，於每週三至週日下午3時至5時限時供應。全新規劃的六大美食主題區，匯聚超過50種料理，試營運期間至2025年2月28日，成人嚐鮮價每位899元加服務費。

牙套人評論：廁所洗手台很大方便

這次用餐於台北遠東香格里拉六樓的遠東Café自助餐廳，是因購買雙11餐卷而來。平日晚餐人潮不多，主要是中老年人，座位寬敞，服務人員收盤迅速，取餐動線流暢，且用餐可折抵停車費。

餐點部分整體普通，醃漬烤羊排及炭烤美國肋眼牛排但羊排偏硬難咬，牛排稍老。四川冒菜類似麻辣燙，牛肉麵第一碗的肉質偏硬，後來的牛腱好些，拿完第一輪想到的只有牛肉湯。鼎泰豐的蝦仁韭菜水餃水準一般，生魚片算新鮮，水果不甜，甜點看似好吃但表現失望，千層蛋糕甚至比塔吉特的還難吃。至少現炒義大利麵是熱的，椒麻麵調味不錯，另附花椒油及辣椒油可調整。

整體來說餐點表現未達期待，如果是用原價來用餐會非常不值得，其他同價位的自助餐表現都比他好，即使有餐卷也可能不再回訪。