詹記麻辣火鍋是1994年在新莊開業,然而真正讓我們注意到它,是其亮眼的台式復古風格設計,以小攤形式出沒在音樂祭。
這間西門店位於過往「星聚點KTV」舊址地下室,店面佔坪極大,七彩霓虹復古裝潢同樣吸睛。
入餐廳後才知道詹記有 Ocard 會員,當場加入即可以 99 元購買原價 370 元的梅花豬。詹記的肉類品質不差,只是偏貴。
若論餐點,詹記的火鍋料最佳,尤其是自製丸類。芋頭貢丸比例佳,芋頭滋味顯著,干貝三鮮丸內餡含花枝蝦肉,輕輕一咬便嚐鮮味,這種自製丸類不以過量魚漿充數,內餡多保持原始食材口感,在尋常火鍋店少見。
餐後會送上一個糖果包裝的「雪寶」,酸甜複合口感收束這一餐滋味,包裝紙的設計更是一絕。
詹記最特別的是「點歌」服務,可以更改店內播放的音樂!這種台式復古時髦的風格,當然必須點播美秀集團了!
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