用餐時間：2025/03/02

耳聞這個牛肉麵戰區已久
今天終於有機會來嘗試看看！

這次點了
⭐️牛肉麵（小） 💰110
送上來時有被驚到，份量有出乎預料的大
上面的牛肉塊是原塊，麵條是拉麵體
湯頭喝起來不死鹹
旁邊還有辣牛油及酸菜可以加
雖然說是辣牛油，但吃起來並不會太辣
加入之後，讓湯頭更加濃郁
麵條吃起來Q彈，讓人一口接一口

⭐️各式小菜 💰30元/盒
點了台式泡菜、豬耳朵、鳳爪
泡菜酸甜
豬耳朵五香味很濃
鳳爪微辣
都是很好吃的小菜！

總而言之
是一間CP值很高的牛肉麵店
會再來拜訪的！

小吳牛肉麵位於萬華區的洛陽街，旁邊就是準備拆除的西寧國宅，離台北車站跟西門町核心區的步行差不多都是10分鐘。
這間24小時營業的老牌牛肉麵店，是許多饕客深夜的救贖，雖然說這一帶從鄭州街出來的牛肉麵店幾乎都是24小時啦。

今天享用了綜合麵，價格130元。

綜合麵：
大碗，一次能吃到牛肉、牛肚、牛筋，滿滿的膠質與嚼勁交織，口感豐富又扎實。
牛肉燉得入味，帶點微微的韌性，牛肚則是Q彈脆口，牛筋燉煮得入口即化但又很有口感。
湯頭是濃厚而不死鹹的紅燒湯底，帶有淡淡中藥香氣。

或許有些人會覺得有些淡，這時候就加一匙桌上的牛油吧，加入瞬間享受著熱湯化開牛油時綻放出的香氣，色香味俱全啊。

麵體屬於粗細適中的寬厚拉麵，口感紮實但又相當Q彈，我非常喜歡這種風格的拉麵。

除了牛肉與湯頭，桌上還有任君取用的酸菜。
切得細碎的酸菜，酸度恰到好處，能襯托出牛肉的鮮味。
除了橙色的牛油之外，還有比較深色的辣牛油。
只要加一匙，香氣瞬間提升，湯頭也多了一股濃郁，味道層次更豐富。
如果不小心加太多，湯涼了沒辦法化開牛油的話，可以請店家加個牛肉清湯，再享受一次那個色香味。

整體而言，是間份量十足，價格親民，還有24小時的營業時間的老牌牛肉麵。
小吳牛肉麵不只是在地人的愛店，連許多外地人來台北也都會專程朝聖。
店內座位還算寬敞，環境方面因為屬於老國宅一樓，不能說非常乾淨，但也算是清潔了。

強力推薦給大家！