長白小館

Item: 長白小館
Rating: 4
Author: IN老師

午餐6 人$630

10 天前

🚩長白小館四十多年酸菜鍋名店

長白小館為台北市的酸菜白肉鍋名店，是開業四十多年老店。除了本地顧客，也很多來自外國的遊客，孤獨的美食家五郎也曾經到訪。

餐廳位於台北市光復南路，最近的捷運站為國父紀念館站2號出口，步行約2分鐘。店內分為1樓和B1座位區，平日中午來訪客人不會非常多（也可能天氣還不夠冷？）。空間寬敞，裝潢簡單，牆面裝飾許多字畫，整體氣氛樸實。

入座後由店員送上菜單，可依照人數和食量選擇鍋底尺寸，再單點火鍋料或麵食。用餐完再結帳，僅收現金。

今天6人前來用餐，餐點內容如下⬇️
🔸普大套鍋$2680
大鍋包含白肉、酸白菜、凍豆腐、螃蟹、香菇，再選兩盤肉（牛羊豬任選），兩份白菜粉絲。
上桌要先等待湯底全部滾熟，但裡面配料很多，白菜凍豆腐很快就能直接吃，湯底夠味且夠酸，吃起來超級過癮，附的2盤肉（牛+豬）份量很大盤，涮到最後有點怕，還有香菇、螃蟹、白菜、冬粉，每種都份量十足，只點套鍋就吃得非常飽。
因為習慣吃原味不沾醬，所以醬料搭起來如何就無法評論了，但之後如果有機會再訪想挑戰看看牆上推薦的醬料搭配。
🔸單點火鍋料：金針菇$100、魚餃$100、炸肉丸（10顆）$360
份量還算可以，炸肉丸進鍋裡煮吸滿湯汁非常香，口感柔軟。
🔸蔥油餅 $50
形狀是少見的長條形？口感脆，餅皮香
🔸韭菜盒子 $120
非常大一個，個人不喜歡韭菜但他們的味道不會臭，皮煎的很香，讚讚
🔸炒雪螺（小份） $250
份量大，但吃起來覺得普通，跟鍋不太搭。