詹記麻辣火鍋 西門大世界
📍台北市萬華區（西門捷運站附近）
把台式摩登復古風格玩到極大化的麻辣火鍋城🕺🏻🍲🏰
詹記麻辣火鍋應該是台北數一數二知名與難訂位的麻辣火鍋店！時隔多年再度吃到還是覺得很好吃🤤
新開的西門大世界舊址是星聚點🎶，詹記改造了不同風格的台味道
開幕前看到這家店鋪天蓋地的宣傳，一進到店面發現用餐位置都在 B1，整家店的空間其實沒有非常大，不過桌與桌的間隔隔得很開，是很舒適的用餐空間🎨
服務也都做得很足，店員上菜時都會告知是什麼菜，要加湯、收空盤等留意客人用餐狀況的服務也都做得很到位
🥘
點餐品項
▫️鴛鴦鍋底（$500）中：
是4-6人適合的份量，麻辣鍋我們點小辣，對可以吃辣的人來說應該算微辣，不過麻辣鍋的香氣很足、又不辣喉
裡面有固定數量的鴨血、豆腐 (記得是各10塊，我們吃完有再加點了各半份（鴨血$110、豆腐$70）
詹記的鴨血真的是我吃過會念念不忘的好味道，嫩度極高、完全不會怪味道、又很入味可以感受到麻辣的香氣
豆腐則是孔洞很大、很吸湯汁的類型
▫️美國安格斯牛小排（$620）：
油花非常漂亮、油脂算是比較豐富的，煮 10 秒內就可以，嫩度很高，算是很驚豔的肉質
▫️台灣特選梅花豬（$370）：
這道加會員可以以優惠價 $99 點購一盤，我們後來也有多加了兩盤
肉質也很不錯，可以吃到豬肉的香氣
▫️美國牛五花（$470）：
比起牛小排，這道的油花更多一些！
▫️台灣松阪豬（$390）：
切的很細長、可以吃到蠻有口感的嚼勁
▫️台灣牛肉丸（$210）：
很大一顆、很彈牙，咬下去還會有肉汁，推薦！
▫️香菇肉蛋餃（$160）：
很好吃！是很厲害的蛋餃，蛋皮有蛋香、內餡香菇跟肉交織出另外一種風味
雖然現在看到價錢發現一顆要 40 塊好像真的太貴了🙁
▫️神秘蛋醋（$15）：
是一種沾醬，但感覺就是生蛋+醋+蒜花，我們都覺得拌起來沒什麼味道，吃不太懂
▫️白菊狗汁（$259）：
名字很可愛哈哈🐶
其實就是白菊烏梅汁，本體是烏梅汁，然後店家會再另外準備杯子，放入白菊花跟一些藥材
▫️芋頭貢丸（$75）半份
▫️生豆皮（$110）
▫️娃娃菜（$140）
▫️水蓮（$100）
▫️白菜（$100）
▫️白飯（$20）
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是否回訪：Yes!
排除太難訂位與要吃飽價格真的比較高之外
整體的用餐體驗很不錯，氛圍、食材、服務都不會讓人失望🤩