西賓グループの日本料理食べ放題ビュッフェを初めて体験してみました。最初の来店体験として徐吉天母店を選びました。レストランはティアンムダエ高島屋の5階にあります。駐車場があり、エスカレーターまたはエレベーターで直接アクセスできます。徐吉は近年大人気の日本料理食べ放題レストランとも言えます。平日・休日問わず大変混雑しております。

Xjiの食事時間と週末と休日の料金は次のとおりです（8/12以降は値上げされました）

⍟ 平日月曜日から金曜日まで
⏐ランチ 11:30 ~ 14:00 $1390⏐
⏐ランチ 14:30 ~ 16:30 $1090⏐
⏐ディナー 17:30 ~ 21:00 $1690⏐

⍟ 土日祝日
⏐ランチ 11:30 ~ 14:00 $1690⏐
⏐ランチ 14:30 ~ 16:30 $1390⏐
⏐ディナー 17:30 ~ 21:30 $1990⏐

料金は平日・休日、ランチ・ランチ・ディナーの食事時間帯ごとに異なります。

ランチの食事時間は2.5時間、アフタヌーンティーは2時間、ディナーの食事時間は3.5～4時間ですが、個人的には平日ランチの2時間半がちょうどよくてCPが高いと思います。も最高ですが、ランチのメニューはディナーよりは良いですが、少し少ないですが（牛タンなど）、アフタヌーンティーよりもはるかに高級な食材が含まれています（ホタテフライは入っていないそうです。）アフタヌーンティー!!）、2時間半のランチは、あまり並ばずにゆっくりゆっくり食べることができました。

入場時に2つの列があり、まず右側から並んでチケットを受け取り、次に座席側から列を作って入場し、順番に席に着くことができます。 , 大丈夫、先にその場で座って、後から来た友達はテーブル番号を伝えれば、現場のスタッフが登録して席まで案内してくれます👌

✏️環境とサービスの評価

天母徐吉店の循環プランは比較的良好で、実際に食事をした後、一部のエリアでは行列ができていても、全体的に食べ物の循環が非常に快適であると感じました。お互いに喧嘩したり、道路を妨害したりしないでください。また、ダイニングテーブルの環境も非常に快適で、サービススタッフは時々テーブルを片付けに来ます。彼らはフレンドリーで非常に満足しています。

✏️食事のレビュー

寿司（にぎり寿司部門）：
桜鯛、和牛、サーモンハラス、ハマチ、ホタテ、ヒレヒレなど、職人が握る新鮮な握りが満載です。一度に3種お選びいただけます。ホタテ、サーモン、鯛を選んだのですが、それぞれに味付けが異なり、見た目も味も一品料理に劣らないと感じました。外で寿司を食べるには何回も並ばなければなりません。

個人的なおすすめは「ホタテとウニのバーガー」
生食用の特大ホタテを真ん中でカットしてウニを添え、海苔で巻いてその場で焼き上げたものは、生臭みが全くなくさっぱりとした味わいで食べ応え抜群！
注文のポイント：酢飯なしのほうがさっぱりしていて美味しいと思います。（追記：シェフは、最初に酢飯を入れたバージョンを食べることを勧めます。以前に食べたことがあるので、酢飯なしのバーガーを試してみたいと言うだけで大丈夫です。最近、シェフに酢飯を加えないでくださいと言う人が多すぎるかもしれません） (XD)

盛勝（生海産物エリア）：
徐吉の刺身はどれも新鮮で、サーモンやマグロの質は非常に高く、脂ののりもとても良いです。新鮮なズワイガニの足はとても大きく、身はプリプリで、火を通さなくても新鮮で甘みのあるカニ足を味わうことができます。私自身、カニを食べることについてはあまり詳しくありませんが、本当に新鮮であることはわかります。

Xun Chui（ステーキのグリルとポークリブのロースト）：
グリルステーキとポークリブはシェフが切りたてで、一度に何枚も指定できます。焼いたステーキは、肉がピンク色で火が通りすぎず、脂身の部分を丁寧に切り取ってくれて、豚カルビは少し残念な感じでした。タレの味があまり濃くなく、豚肉やカルビも食べた瞬間に剥がれるような爽快感がなく、あまり完成度が感じられませんでした。

リズオ（ドリンクバー）：
玄関を入るとすぐにドリンクコーナーがあり、キリン一番搾り生ビールやサバ特製ブレンド4種、ホット＆コールドドリンク、各種生搾りジュースなどを取り揃えております。獺祭やその他の日本酒など、余分なお金をかけたくない場合は、ブランドに記載されている4つのカクテルを注文することをお勧めします。私のお気に入りは梅酒をベースにした「山吹 YAMABUKI」です。梅酒の香りが甘く、朝日の海の幸とよく合います。

和陽（揚げ物エリア）：
揚げ物コーナーにはたくさんの選択肢がありますが、揚げ物を食べすぎて満腹になるのを避けるために、ネットで最も推奨されているエビフライだけを食べました。エビフライの衣は厚すぎず、とても良いです。とてもサクサクに揚がっていて、エビの身もかなり大きくてプリプリで美味しいです。

営志（グリル料理エリア）：
グリルエリアのBBQビーフ（豚バラ肉のグリル）はとても柔らかく、脂がのっていて、香ばしくてとてもおすすめです。手羽先の真ん中の炭火焼きも絶品です。焦げた皮と柔らかく柔らかい鶏肉がとても美味しいです。

ソース調理（炊きたてスープエリア）：
炊きたての海鮮スープはカニ足の味噌汁と貝のコンソメがあり、大ぶりの貝が3個入っていてとても美味しかったです。スープとしても使えます。休憩中に楽しんでください、とても気に入っています！

アイスクリームエリア:
徐吉のアイスクリームは乳化剤無添加を謳っていて、アーモンドオートミールや抹茶を食べた時よりも自然な味わいだと思います。アーモンドオートミールは本当にオートミールのしっかりとした食感を味わうことができます。口の中にアーモンドの風味がたっぷり感じられます。個人的には素晴らしいと思いますが、アーモンドの風味を拒否しないのであれば、ぜひ試してみてください。抹茶味も満足です。チョコレート味とキャラメルミルクティーも試しました。キャラメルミルクティーは紅茶の香りが強く、ベタつかないのでオススメです。みんな。

✏️総合評価

徐吉は本当にたくさんの高級食材を楽しめます。天母店の循環プランもとても快適です。しかし、私は年を重ねると、あまりたくさんの食べ物を詰め込むことができなくなります。一度は食べられるとしか言いようがありません。小腹が空いた場合は、フルビュッフェの方が平日価格を試すことができます。今回の食事は、食欲のせいで食べられなかった料理も多かったので、評価は他の方にお任せします！

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Xijiの料金は食事時間帯と平日・休日によって異なり、ランチ・アフタヌーンティー・ディナーに分かれており、ランチタイムは2時間半、アフタヌーンティータイムは2時間、ディナータイムは2時間となります。最大4時間、各食事時間帯で提供される食事も若干異なります。違いを知りたい場合は、予約する前にオンラインで比較表を検索してください。休日のランチはゆっくりと食べるのにちょうどよく、品数も休日のディナーに比べて少ないですが、CP重視なら食事時間は少しかかりますが休日のアフタヌーンティーも検討してみてはいかがでしょうか。きついですが、ホタテ貝や建泰のその他の商品など、人気の高い商品もあり、価格はさらに安くなります。

徐吉店のファンとして、私は北部、中部、南部の各地の支店を訪問しましたが、台北信義店の細長い地形と比較して、新しくオープンした天母徐吉店は動線計画が優れており、ダイニングエリア間の通路も優れています。大きいので、並んでいる人が多すぎても混雑しているとは感じません。食事環境はとても快適で、サービススタッフは頻繁にテーブルを片付けに来ますし、彼らの態度はとてもフレンドリーです。

追伸：Tianmu Xijiは大栄高島屋内にオープンしており、複数の支払い方法をサポートしていますが、最も還元率が高いのはFederal Jihe Cardです。現在、113/7/31まで4％の還元があると発表されています。近い将来そこに行くと、そのサイトを訪れる友人は注意を払うことができます。

食事🥘
・ホタテとウニのバーガー：大きめの生ホタテをカットし、中にウニを少しだけ挟み、その場で焼き海苔を添えた一品です。お腹いっぱいになるのが心配な方は、シェフにお申し付けください。食べないでください！

刺身：徐吉の刺身は質が高く、とても新鮮です。基本のサーモンとマグロに加えて、休日の正午にはその日の赤と緑の2種類から選択できます。。
切りたてのオーブン焼きステーキとポークリブは、マリネされてとても柔らかく、噛むだけで骨から外れます。ぜひお試しください。ステーキもとても美味しく、脂身の部分も丁寧にカットしてくれるので、味付け部分のクリーミーなガーリックとの組み合わせも最高です。それに。

・牛カルビ・生ホタテ・大海老を店内でシェフが揚げたての一品です。牛カルビの肉質は一度に3品のみお選びいただけます。カルビはとても美味しいですが、味付けは少し薄めで、揚げたてのホタテにバターを加えて高温の鉄板で焼くと、生とは全く違うバターの香りが漂います。ホタテ好きにはぜひ味わっていただきたいお店ですが、食事が提供されていない場合もあるので注意してください。ホタテも用意されています！泥腸を取り除いて殻を開き、丁寧に処理された大海老は歯ごたえがあり、胡椒の香りも十分です。

白エビ：シンプルな方法で調理されたエビは鮮度の最大の試金石です。徐吉の白エビは非常に新鮮で甘くて噛み応えがあり、南部テーブルの魂のこもった五味ソースと組み合わせると、私はそこに行くたびに大皿を手に入れます。。
お酒コーナー: 入り口に出来たてのドリンクコーナーがあり、ビール/ミックスワイン/スパークリングドリンク/コーヒー/ホットティー/絞りたてジュースをご用意しております。お食事の際には、ミックスワインをご注文いただいた場合、赤ワインと白ワインもご用意しております。ちなみに、濃いめのドリンクがお好みの場合は、ウェイターに言ってください。今回はシチリアコーヒー、炭酸水、既製のエスプレッソを追加しました。レモンとシロップは平均的だと思います。コーヒーの香りはありますが、レモンの風味はありません。
合陽区：揚げ物コーナーにはたくさんの選択肢がありますが、その中でエビチュンユヤンが一番好きです。生地が厚すぎず、揚げ物はとてもサクサクしていて、ビスケットのような食感です。ジューシーで噛みごたえがあり、添えられたパッションフルーツとの相性も抜群で、カキフライもとても新鮮です。
寿司エリア: 握りたての握り寿司をはじめ、和牛の炙り/桜鯛の炙り/鮭腹の炙り/ミノカサゴの柚子胡椒焼き/ホタテのカニかま焼き/ヒレヒレの炙りなどがあり、職人が握ります。 6品の中から3品選ぶこともできますが、2回並んで1種類ずついただきましたが、個人的には炙った後の油の香りが最高でした。ネタは外のアラカルト寿司屋と比べても劣りません。
Kouwei Family共同ブランドのOriental Beauty Sundae：紅茶の風味が強いアイスクリームのような味で、玄米クリスプ、紅茶ゼリー、メレンゲケーキが層になっています。
アイスクリーム: Xiji のアイスクリームは、乳化剤を添加していないことを宣伝しており、黒ゴマ、オーツ麦、バナナなどのアイスクリームよりも自然な味だと思います。ぜひ試してみてください。