旭集 和食集錦 天母店
🍵 旭集 和食集錦天母店 午後のティー初訪の感想
📍台北市士林區忠誠路二段55號 5階（大葉高島屋）
🕒 14:30–16:30
💰休日の午後のティー $1390＋10%（予約時に一人につき$500のデポジット要）
🥢 これまで何度も旭集に行ったことがありますが、今回は初めて天母店に来ました。日曜日の朝に急遽オンライン予約をしたら、運良く席がありました🤣。現場の動線もスムーズで、料理の補充も早く、全体のクオリティは旭集の一貫した水準を維持しており、食べ放題の中では心の中でトップ3に位置するのは変わりません。
🍣 生食エリアは安定した品質で、スイートシュリンプの手巻きは超新鮮で甘く、海苔はパリッとしています。まとめて三巻も食べられるのは誇張ではありません。ホタテウニバーガーはウニの味は感じられませんでしたが、自分で何度も取りに行きました。サバ、マグロの刺身は厚切りで新鮮で、安心して食べられます。
🥩 調理された食品エリアの炉焼き牛ステーキは柔らかくジューシーで、ソフトシェルクラブは表面がサクサクしていて、噛むと肉汁があふれます。トリュフ蒸し卵は相対的に淡泊で、香りがあまり際立っていませんでした。作りたてのアサリスープは驚きで、アサリがふっくらしていてスープは甘みがあります。一杯飲んだらすぐにもう一杯注文しちゃいました🍲。
🍦 デザートエリアは特に目立つものは少なく、普通のパフォーマンスでしたが、アイスクリームは予想外に優れていて、濃厚で甘ったるくなく、口当たりも滑らかです。抹茶オレは特においしくて、つい三杯も飲んでしまい、茶香とミルクのバランスがちょうど良かったです😌。
全体的に、料理の補充速度、料理の品質、食事の雰囲気もとても良く、午後のティーを超満足に楽しむことができました。天母店には再訪したいと思います🙌。