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Sheng
LV 18|グルメキャプテン
編集者のピックアップ +100 FOOD

旭集 和食集錦 天母店

台北市バイキング
2年近く前
昼食2 人NT$1,859

Xijiの料金は食事時間帯と平日・休日によって異なり、ランチ・アフタヌーンティー・ディナーに分かれており、ランチタイムは2時間半、アフタヌーンティータイムは2時間、ディナータイムは2時間となります。最大4時間、各食事時間帯で提供される食事も若干異なります。違いを知りたい場合は、予約する前にオンラインで比較表を検索してください。休日のランチはゆっくりと食べるのにちょうどよく、品数も休日のディナーに比べて少ないですが、CP重視なら食事時間は少しかかりますが休日のアフタヌーンティーも検討してみてはいかがでしょうか。きついですが、ホタテ貝や建泰のその他の商品など、人気の高い商品もあり、価格はさらに安くなります。

徐吉店のファンとして、私は北部、中部、南部の各地の支店を訪問しましたが、台北信義店の細長い地形と比較して、新しくオープンした天母徐吉店は動線計画が優れており、ダイニングエリア間の通路も優れています。大きいので、並んでいる人が多すぎても混雑しているとは感じません。食事環境はとても快適で、サービススタッフは頻繁にテーブルを片付けに来ますし、彼らの態度はとてもフレンドリーです。

追伸:Tianmu Xijiは大栄高島屋内にオープンしており、複数の支払い方法をサポートしていますが、最も還元率が高いのはFederal Jihe Cardです。現在、113/7/31まで4%の還元があると発表されています。近い将来そこに行くと、そのサイトを訪れる友人は注意を払うことができます。

食事🥘
・ホタテとウニのバーガー:大きめの生ホタテをカットし、中にウニを少しだけ挟み、その場で焼き海苔を添えた一品です。お腹いっぱいになるのが心配な方は、シェフにお申し付けください。食べないでください!

  • 刺身:徐吉の刺身は質が高く、とても新鮮です。基本のサーモンとマグロに加えて、休日の正午にはその日の赤と緑の2種類から選択できます。 。

  • 切りたてのオーブン焼きステーキとポークリブは、マリネされてとても柔らかく、噛むだけで骨から外れます。ぜひお試しください。ステーキもとても美味しく、脂身の部分も丁寧にカットしてくれるので、味付け部分のクリーミーなガーリックとの組み合わせも最高です。それに。

・牛カルビ・生ホタテ・大海老を店内でシェフが揚げたての一品です。 牛カルビの肉質は一度に3品のみお選びいただけます。カルビはとても美味しいですが、味付けは少し薄めで、揚げたてのホタテにバターを加えて高温の鉄板で焼くと、生とは全く違うバターの香りが漂います。ホタテ好きにはぜひ味わっていただきたいお店ですが、食事が提供されていない場合もあるので注意してください。 ホタテも用意されています!泥腸を取り除いて殻を開き、丁寧に処理された大海老は歯ごたえがあり、胡椒の香りも十分です。

  • 白エビ:シンプルな方法で調理されたエビは鮮度の最大の試金石です。徐吉の白エビは非常に新鮮で甘くて噛み応えがあり、南部テーブルの魂のこもった五味ソースと組み合わせると、私はそこに行くたびに大皿を手に入れます。 。

  • お酒コーナー: 入り口に出来たてのドリンクコーナーがあり、ビール/ミックスワイン/スパークリングドリンク/コーヒー/ホットティー/絞りたてジュースをご用意しております。お食事の際には、ミックスワインをご注文いただいた場合、赤ワインと白ワインもご用意しております。ちなみに、濃いめのドリンクがお好みの場合は、ウェイターに言ってください。今回はシチリアコーヒー、炭酸水、既製のエスプレッソを追加しました。レモンとシロップは平均的だと思います。コーヒーの香りはありますが、レモンの風味はありません。

  • 合陽区:揚げ物コーナーにはたくさんの選択肢がありますが、その中でエビチュンユヤンが一番好きです。生地が厚すぎず、揚げ物はとてもサクサクしていて、ビスケットのような食感です。ジューシーで噛みごたえがあり、添えられたパッションフルーツとの相性も抜群で、カキフライもとても新鮮です。

  • 寿司エリア: 握りたての握り寿司をはじめ、和牛の炙り/桜鯛の炙り/鮭腹の炙り/ミノカサゴの柚子胡椒焼き/ホタテのカニかま焼き/ヒレヒレの炙りなどがあり、職人が握ります。 6品の中から3品選ぶこともできますが、2回並んで1種類ずついただきましたが、個人的には炙った後の油の香りが最高でした。ネタは外のアラカルト寿司屋と比べても劣りません。

  • Kouwei Family共同ブランドのOriental Beauty Sundae:紅茶の風味が強いアイスクリームのような味で、玄米クリスプ、紅茶ゼリー、メレンゲケーキが層になっています。

  • アイスクリーム: Xiji のアイスクリームは、乳化剤を添加していないことを宣伝しており、黒ゴマ、オーツ麦、バナナなどのアイスクリームよりも自然な味だと思います。ぜひ試してみてください。

年齢を重ねると、お腹がどんどん小さくなっている気がします🤣現時点では徐吉が第一候補です(テーブルを予約するのは本当に難しいです)。たくさんのおいしい食事がありますが、選んだ食べ物はお腹に残してください🤣。私は個人的に徐吉で食事をしています。

ホタテとウニのバーガー(オプション)
刺身
ポークリブ&グリルビーフ
牛カルビとホタテ貝柱と大海老のフライ
白海老の五味ソース添え
シシリアンコーヒー
黒糖ミルクティー
焼きにぎり寿司
台南の有名アイスクリーム店「光威家」との共同ブランド
オリエンタルビューティーサンデー
徐吉自家製アイスクリーム
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店舗情報​

旭集 和食集錦 天母店111台北市士林區忠誠路二段55號5樓
バイキングNT$1,560-NT$1,710
6 件のレビュー
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Ting
おやつ6 人1529
12か月前
🔹假日下午茶 用餐時間為14:30-16:30(線上預訂每人需先付 $500 訂金) 🔸生食區、握壽司 -干貝海膽漢堡海膽味不重,但吃起來沒有腥臭味。 -炙燒鮭魚肚、蟹膏炙燒上品干貝、炙燒鰈魚鰭邊肉,這三樣表現都還不錯!(每次取用有限制,一次可以拿3個。) 🔹熟食區 -松露蒸蛋普普通通,沒有什麼松露味,喜歡松露的可以先pass -現煮蛤蠣湯,蛤蠣每顆都超級飽滿,湯頭喝起來很鮮甜,喝一碗馬上再排一輪。 -烤香魚,香魚烤的剛剛好,也沒有魚腥味! 🔸甜點區 -沒有特別想吃的就沒有拿了,但旁邊有現烤的雞蛋糕。 -冰淇淋拿了檸檬雪酪、草莓雪酪,口感綿滑,各拿了兩次! -飲料拿了西瓜汁,喝起來蠻甜的!
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七咪
おやつ6 人1500
12か月前
🍵 旭集 和食集錦天母店 下午茶初訪心得📍台北市士林區忠誠路二段55號 5樓(大葉高島屋) 🕒 14:30–16:30 💰假日下午茶 $1390+10%(預訂每人需先付 $500 訂金) 🥢吃過不少次旭集,這回第一次來天母店,禮拜天早上臨時線上訂位居然還有位子🤣運氣不錯。現場動線順、補餐快,整體維持旭集一貫水準,吃到飽界心中前三依然穩坐。 🍣生食區表現穩,甜蝦手捲超鮮甜、海苔脆口,直接連吃三捲不誇張。干貝海膽漢堡雖吃不到海膽味,但我自己拿了好幾次,青甘、鮪魚刺身厚切新鮮,吃得很安心。 🥩熟食區爐烤牛排軟嫩多汁,軟殼蟹表皮酥脆、咬下還有肉汁。松露蒸蛋則相對平淡,香氣不太突出。現煮蛤蠣湯超驚喜,蛤蠣顆顆飽滿湯頭鮮甜,喝一碗馬上再排一輪🍲 🍦甜點區沒太多亮點,表現普通,但冰淇淋意外出色,濃郁不死甜,口感綿滑。抹茶歐蕾更是喝爆,連乾三杯,茶香奶味都剛剛好😌 整體來說不管是補菜速度、餐點品質還是用餐氣氛都很不錯,下午茶吃得超滿足,天母店會想再訪🙌
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阿波卡
昼食4 人1529
2年近く前
第一次嘗試吃饗賓集團底下的日式 buffet 吃到飽,選了旭集天母店作為第一次探店體驗。餐廳位於天母大葉高島屋的5樓,有停車場方便停車,可直接乘坐手扶梯或電梯抵達。只能說旭集也算是近幾年人氣頗高的吃到飽日料餐廳,無論是平假日都是非常多人,一定要先進行線上訂位並刷付訂金喔! 這邊提供旭集的用餐時段以及平假日定價 (8/12調漲後的價格) ⍟ 平日週一至五 ⏐午 餐 11:30 ~ 14:00 $1390⏐ ⏐下午餐 14:30 ~ 16:30 $1090⏐ ⏐晚 餐 17:30 ~ 21:00 $1690⏐ ⍟ 週末、例假日 ⏐午 餐 11:30 ~ 14:00 $1690⏐ ⏐下午餐 14:30 ~ 16:30 $1390⏐ ⏐晚 餐 17:30 ~ 21:30 $1990⏐ 平日/假日以及每個餐期的收費皆不同,分為午餐/下午餐/晚餐。 午餐的用餐時間是2.5小時,下午茶2小時,晚餐用餐時間則是3.5-4小時,我個人覺得平日的午餐兩個半小時的時間蠻剛好的,CP值也最高,雖然午餐品項比晚餐少了一些些(如:牛舌),但遠比下午茶還要多很多高級食材了(聽說下午茶沒有煎干貝!!)而且午餐兩個半小時可以比較悠閒地慢慢吃,不用那麼趕著要排隊拿很夯的料理。 入場時會有兩列隊伍,先從右邊排隊報到領取入場券之後,再從坐邊排隊依序入場就坐,整個入場流程滿順暢的,如果有朋友晚點來也沒關係,可以先入場就坐,後來的朋友再報桌號由現場人員登記帶入座就好 👌 ✏️ 環境及服務評價 網上查看天母旭集店的動線規劃比較好,實際用餐後也覺得整體拿餐動線非常舒服,各個區域之間的空間都滿寬敞的,就算有些區域有排隊人龍也不會有動線彼此打架或是堵路的情況。而且用餐桌位的環境也很舒服,巡場服務人員也會時不時前來收拾桌面,態度親切,非常滿意。 ✏️ 用餐餐點評價 巧鮨(握壽司區): 這區皆為師傅現做的握壽司,櫻花鯛魚、和牛、鮭魚肚、鰤魚、蟹膏干貝跟比目魚鰭,一次可以選三種壽司,可以重複選擇沒關係,我是選了干貝、鮭魚及鯛魚,師傅在每種不同的握壽司上都會佐以不同的小調味,視覺跟味覺都到不同多樣的層次感,覺得完全不輸外面的單點壽司,直得排隊多次享用。 個人私心推薦「干貝海膽漢堡」 超大顆的生食級干貝,中間切開加入海膽,再以現場炙烤過的海苔包覆,吃起來非常爽口滿足,且絲毫沒有按點腥味! 點餐小撇步:可以跟師傅說不要加醋飯,我覺得不加醋飯的干貝海膽漢堡更清爽好吃。(更新:師傅會建議你先吃有加醋飯的版本,你可以直接說你有吃過了,想嘗試沒有醋飯的漢堡即可。可能是最近太多人都跟師傅說不要加醋飯了XD) 生盛(生食海鮮區): 旭集的生魚片吃起來都滿新鮮的,鮭魚及鮪魚都有頗高的水準,油脂分布也很不錯。時鮮雪蟹腳非常大隻,感覺每隻腳都很長,而且肉質還算豐滿,沒有過多烹調就可以品嚐出鮮甜的蟹腳原味。我個人不是很懂吃螃蟹,都可以感覺得出來真的很新鮮。 旬炊(烤牛排和烤豬肋排): 烤牛排跟豬肋排都是師傅現切,可以一次指定要多少片。烤牛排蠻不錯的,肉塊切開呈現粉紅色不會過老過熟,師傅還會很貼心把比較肥的地方修掉,吃起來軟嫩鮮美;豬肋排的部分我覺得稍嫌失望,烤醬沒有很入味,而且豬肉與肋骨的部分沒有一入口即剝離的爽感,感覺完成度沒那麼高。 麗酌(飲料吧): 門口一進來就可以看到飲料區,有提供KIRIN一番搾生啤酒、4款沙瓦特調、冷熱飲及多種現榨果汁,另外還有一些特別的純酒款如獺祭等清酒需要另外加錢,若不想額外花錢的話建議可以直接點牌子上的 4 款調酒即可!我個人最喜歡的是梅酒為基底的山吹蜜YAMABUKI,梅酒的香氣喝起來甜甜的,很適合搭配旭集的海鮮一起享用! 和揚(炸物區): 炸物區的選擇滿多的,但為了避免吃太多炸物易飽,我只拿了網路上最推薦的炸蝦,炸蝦的麵衣不會太厚,炸得很酥脆,蝦肉也頗大的,鮮嫩多汁。 醞炙(烤物區): 非常推薦烤物區的炙燒糀牛(烤五花牛)油脂豐富,炙烤過的香氣十足,大推!碳烤雞翅中段也很不錯,焦香色的皮以及軟嫩的雞肉真好吃。 汁煮(現煮湯區): 現場有提供蟹腳味噌湯及蛤蜊清湯兩種現煮海鮮湯,我享用的是蛤蜊清湯,3顆超大顆的蛤蜊非常鮮美,湯頭也很清甜,可以當作中間休息換換口味時的湯頭享用,個人相當喜歡! 冰淇淋區: 旭集的冰淇淋是自製的,我吃了杏仁燕麥跟抹茶,杏仁燕麥真的很像做成泥狀的燕麥麥片,每口都可以吃到燕麥的扎實口感,以及滿滿的杏仁味,個人覺得滿奇妙的,但驚喜於驚訝,不排斥杏仁味的話可以試試看。抹茶則是中規中矩,我也嚐了幾口巧克力跟焦糖奶茶口味,巧克力不會太甜,焦糖奶茶的茶香味很濃,也是甜而不膩的類型,這個口味的接受度應該會更高,推薦給大家。 ✏️總體評價 旭集真的提供非常多較精緻的高檔食材可以享用,天母店的動線規劃也很舒適,整體用餐體驗相當不錯,但年紀大了之後真心沒辦法一次塞那麼多食物,只能說吃到飽 buffet 還是比較適合大胃王,若胃口小的話可以來嘗試平日的價位即可。此次用餐也有非常多因胃口選擇下而跳過沒辦法品嘗到的料理,就留給其他人來評價吧!
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