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Sheng
LV 18|グルメキャプテン
編集者のピックアップ +100 FOOD

旭集 和食集錦 天母店

昼食2 人$1859
4か月前

Xijiの料金は食事時間帯と平日・休日によって異なり、ランチ・アフタヌーンティー・ディナーに分かれており、ランチタイムは2時間半、アフタヌーンティータイムは2時間、ディナータイムは2時間となります。最大4時間、各食事時間帯で提供される食事も若干異なります。違いを知りたい場合は、予約する前にオンラインで比較表を検索してください。休日のランチはゆっくりと食べるのにちょうどよく、品数も休日のディナーに比べて少ないですが、CP重視なら食事時間は少しかかりますが休日のアフタヌーンティーも検討してみてはいかがでしょうか。きついですが、ホタテ貝や建泰のその他の商品など、人気の高い商品もあり、価格はさらに安くなります。

徐吉店のファンとして、私は北部、中部、南部の各地の支店を訪問しましたが、台北信義店の細長い地形と比較して、新しくオープンした天母徐吉店は動線計画が優れており、ダイニングエリア間の通路も優れています。大きいので、並んでいる人が多すぎても混雑しているとは感じません。食事環境はとても快適で、サービススタッフは頻繁にテーブルを片付けに来ますし、彼らの態度はとてもフレンドリーです。

追伸:Tianmu Xijiは大栄高島屋内にオープンしており、複数の支払い方法をサポートしていますが、最も還元率が高いのはFederal Jihe Cardです。現在、113/7/31まで4%の還元があると発表されています。近い将来そこに行くと、そのサイトを訪れる友人は注意を払うことができます。

食事🥘
・ホタテとウニのバーガー:大きめの生ホタテをカットし、中にウニを少しだけ挟み、その場で焼き海苔を添えた一品です。お腹いっぱいになるのが心配な方は、シェフにお申し付けください。食べないでください!

  • 刺身:徐吉の刺身は質が高く、とても新鮮です。基本のサーモンとマグロに加えて、休日の正午にはその日の赤と緑の2種類から選択できます。 。

  • 切りたてのオーブン焼きステーキとポークリブは、マリネされてとても柔らかく、噛むだけで骨から外れます。ぜひお試しください。ステーキもとても美味しく、脂身の部分も丁寧にカットしてくれるので、味付け部分のクリーミーなガーリックとの組み合わせも最高です。それに。

・牛カルビ・生ホタテ・大海老を店内でシェフが揚げたての一品です。 牛カルビの肉質は一度に3品のみお選びいただけます。カルビはとても美味しいですが、味付けは少し薄めで、揚げたてのホタテにバターを加えて高温の鉄板で焼くと、生とは全く違うバターの香りが漂います。ホタテ好きにはぜひ味わっていただきたいお店ですが、食事が提供されていない場合もあるので注意してください。 ホタテも用意されています!泥腸を取り除いて殻を開き、丁寧に処理された大海老は歯ごたえがあり、胡椒の香りも十分です。

  • 白エビ:シンプルな方法で調理されたエビは鮮度の最大の試金石です。徐吉の白エビは非常に新鮮で甘くて噛み応えがあり、南部テーブルの魂のこもった五味ソースと組み合わせると、私はそこに行くたびに大皿を手に入れます。 。

  • お酒コーナー: 入り口に出来たてのドリンクコーナーがあり、ビール/ミックスワイン/スパークリングドリンク/コーヒー/ホットティー/絞りたてジュースをご用意しております。お食事の際には、ミックスワインをご注文いただいた場合、赤ワインと白ワインもご用意しております。ちなみに、濃いめのドリンクがお好みの場合は、ウェイターに言ってください。今回はシチリアコーヒー、炭酸水、既製のエスプレッソを追加しました。レモンとシロップは平均的だと思います。コーヒーの香りはありますが、レモンの風味はありません。

  • 合陽区:揚げ物コーナーにはたくさんの選択肢がありますが、その中でエビチュンユヤンが一番好きです。生地が厚すぎず、揚げ物はとてもサクサクしていて、ビスケットのような食感です。ジューシーで噛みごたえがあり、添えられたパッションフルーツとの相性も抜群で、カキフライもとても新鮮です。

  • 寿司エリア: 握りたての握り寿司をはじめ、和牛の炙り/桜鯛の炙り/鮭腹の炙り/ミノカサゴの柚子胡椒焼き/ホタテのカニかま焼き/ヒレヒレの炙りなどがあり、職人が握ります。 6品の中から3品選ぶこともできますが、2回並んで1種類ずついただきましたが、個人的には炙った後の油の香りが最高でした。ネタは外のアラカルト寿司屋と比べても劣りません。

  • Kouwei Family共同ブランドのOriental Beauty Sundae:紅茶の風味が強いアイスクリームのような味で、玄米クリスプ、紅茶ゼリー、メレンゲケーキが層になっています。

  • アイスクリーム: Xiji のアイスクリームは、乳化剤を添加していないことを宣伝しており、黒ゴマ、オーツ麦、バナナなどのアイスクリームよりも自然な味だと思います。ぜひ試してみてください。

年齢を重ねると、お腹がどんどん小さくなっている気がします🤣現時点では徐吉が第一候補です(テーブルを予約するのは本当に難しいです)。たくさんのおいしい食事がありますが、選んだ食べ物はお腹に残してください🤣。私は個人的に徐吉で食事をしています。

干貝海膽漢堡(可以選擇不要飯)
生魚片
豬肋排&爐烤牛肉
牛小排&香煎干貝&大明蝦
白蝦佐五味醬
西西里咖啡
黑糖奶茶
炙燒握壽司
與台南的冰淇淋名店蜷尾家聯名
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店舗情報​

旭集 和食集錦 天母店
4 件のレビュー
バイキングNT$1,600~NT$1,790
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阿波卡
昼食4 人$1529
3か月前
第一次嘗試吃饗賓集團底下的日式 buffet 吃到飽,選了旭集天母店作為第一次探店體驗。餐廳位於天母大葉高島屋的5樓,有停車場方便停車,可直接乘坐手扶梯或電梯抵達。只能說旭集也算是近幾年人氣頗高的吃到飽日料餐廳,無論是平假日都是非常多人,一定要先進行線上訂位並刷付訂金喔! 這邊提供旭集的用餐時段以及平假日定價 (8/12調漲後的價格) ⍟ 平日週一至五 ⏐午 餐 11:30 ~ 14:00 $1390⏐ ⏐下午餐 14:30 ~ 16:30 $1090⏐ ⏐晚 餐 17:30 ~ 21:00 $1690⏐ ⍟ 週末、例假日 ⏐午 餐 11:30 ~ 14:00 $1690⏐ ⏐下午餐 14:30 ~ 16:30 $1390⏐ ⏐晚 餐 17:30 ~ 21:30 $1990⏐ 平日/假日以及每個餐期的收費皆不同,分為午餐/下午餐/晚餐。 午餐的用餐時間是2.5小時,下午茶2小時,晚餐用餐時間則是3.5-4小時,我個人覺得平日的午餐兩個半小時的時間蠻剛好的,CP值也最高,雖然午餐品項比晚餐少了一些些(如:牛舌),但遠比下午茶還要多很多高級食材了(聽說下午茶沒有煎干貝!!)而且午餐兩個半小時可以比較悠閒地慢慢吃,不用那麼趕著要排隊拿很夯的料理。 入場時會有兩列隊伍,先從右邊排隊報到領取入場券之後,再從坐邊排隊依序入場就坐,整個入場流程滿順暢的,如果有朋友晚點來也沒關係,可以先入場就坐,後來的朋友再報桌號由現場人員登記帶入座就好 👌 ✏️ 環境及服務評價 網上查看天母旭集店的動線規劃比較好,實際用餐後也覺得整體拿餐動線非常舒服,各個區域之間的空間都滿寬敞的,就算有些區域有排隊人龍也不會有動線彼此打架或是堵路的情況。而且用餐桌位的環境也很舒服,巡場服務人員也會時不時前來收拾桌面,態度親切,非常滿意。 ✏️ 用餐餐點評價 巧鮨(握壽司區): 這區皆為師傅現做的握壽司,櫻花鯛魚、和牛、鮭魚肚、鰤魚、蟹膏干貝跟比目魚鰭,一次可以選三種壽司,可以重複選擇沒關係,我是選了干貝、鮭魚及鯛魚,師傅在每種不同的握壽司上都會佐以不同的小調味,視覺跟味覺都到不同多樣的層次感,覺得完全不輸外面的單點壽司,直得排隊多次享用。 個人私心推薦「干貝海膽漢堡」 超大顆的生食級干貝,中間切開加入海膽,再以現場炙烤過的海苔包覆,吃起來非常爽口滿足,且絲毫沒有按點腥味! 點餐小撇步:可以跟師傅說不要加醋飯,我覺得不加醋飯的干貝海膽漢堡更清爽好吃。(更新:師傅會建議你先吃有加醋飯的版本,你可以直接說你有吃過了,想嘗試沒有醋飯的漢堡即可。可能是最近太多人都跟師傅說不要加醋飯了XD) 生盛(生食海鮮區): 旭集的生魚片吃起來都滿新鮮的,鮭魚及鮪魚都有頗高的水準,油脂分布也很不錯。時鮮雪蟹腳非常大隻,感覺每隻腳都很長,而且肉質還算豐滿,沒有過多烹調就可以品嚐出鮮甜的蟹腳原味。我個人不是很懂吃螃蟹,都可以感覺得出來真的很新鮮。 旬炊(烤牛排和烤豬肋排): 烤牛排跟豬肋排都是師傅現切,可以一次指定要多少片。烤牛排蠻不錯的,肉塊切開呈現粉紅色不會過老過熟,師傅還會很貼心把比較肥的地方修掉,吃起來軟嫩鮮美;豬肋排的部分我覺得稍嫌失望,烤醬沒有很入味,而且豬肉與肋骨的部分沒有一入口即剝離的爽感,感覺完成度沒那麼高。 麗酌(飲料吧): 門口一進來就可以看到飲料區,有提供KIRIN一番搾生啤酒、4款沙瓦特調、冷熱飲及多種現榨果汁,另外還有一些特別的純酒款如獺祭等清酒需要另外加錢,若不想額外花錢的話建議可以直接點牌子上的 4 款調酒即可!我個人最喜歡的是梅酒為基底的山吹蜜YAMABUKI,梅酒的香氣喝起來甜甜的,很適合搭配旭集的海鮮一起享用! 和揚(炸物區): 炸物區的選擇滿多的,但為了避免吃太多炸物易飽,我只拿了網路上最推薦的炸蝦,炸蝦的麵衣不會太厚,炸得很酥脆,蝦肉也頗大的,鮮嫩多汁。 醞炙(烤物區): 非常推薦烤物區的炙燒糀牛(烤五花牛)油脂豐富,炙烤過的香氣十足,大推!碳烤雞翅中段也很不錯,焦香色的皮以及軟嫩的雞肉真好吃。 汁煮(現煮湯區): 現場有提供蟹腳味噌湯及蛤蜊清湯兩種現煮海鮮湯,我享用的是蛤蜊清湯,3顆超大顆的蛤蜊非常鮮美,湯頭也很清甜,可以當作中間休息換換口味時的湯頭享用,個人相當喜歡! 冰淇淋區: 旭集的冰淇淋是自製的,我吃了杏仁燕麥跟抹茶,杏仁燕麥真的很像做成泥狀的燕麥麥片,每口都可以吃到燕麥的扎實口感,以及滿滿的杏仁味,個人覺得滿奇妙的,但驚喜於驚訝,不排斥杏仁味的話可以試試看。抹茶則是中規中矩,我也嚐了幾口巧克力跟焦糖奶茶口味,巧克力不會太甜,焦糖奶茶的茶香味很濃,也是甜而不膩的類型,這個口味的接受度應該會更高,推薦給大家。 ✏️總體評價 旭集真的提供非常多較精緻的高檔食材可以享用,天母店的動線規劃也很舒適,整體用餐體驗相當不錯,但年紀大了之後真心沒辦法一次塞那麼多食物,只能說吃到飽 buffet 還是比較適合大胃王,若胃口小的話可以來嘗試平日的價位即可。此次用餐也有非常多因胃口選擇下而跳過沒辦法品嘗到的料理,就留給其他人來評價吧!
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Ana
昼食2 人$1859
4か月前
第二次吃天母店的旭集,也是我最喜歡的吃到飽餐廳 去年才剛新開幕天母店的動線十分流暢,比起信義店大排長龍時會擠在一起的情況改善很多,不管坐在哪個位置,到各個區域的走路路線都不會太遠 下次回訪還是會再選擇天母店! 以下是比較有記憶點的,依照推薦的餐點順序排序 🍔干貝海膽漢堡:干貝很大顆新鮮,外面裹著現烤海苔,可以跟師傅說不要飯,很貼心的服務 🐟生魚片:最喜歡鮭魚肉質鮮嫩,吃的出來是比較高級的鮭魚😆油脂算多,可以分次拿比較不會膩;其次是現流的品項都好吃,這次的是日本青甘跟紅甘 🍣握壽司:這次吃了鰭邊肉跟和牛,師傅會炙燒一下再分別加不同的佐料 🥣蛤蜊湯:一碗有三顆蛤蜊,很清甜好喝,師傅會仔細確認每顆蛤蜊有沒有打開,這次總共拿了五碗😀 🍤炸蝦:有兩款,外面裹著春雨、比較大隻的炸蝦更推🥰 口感吃起來更豐富有層次,沾醬可以選擇百香果醬,或是炸物區的日式天婦羅醬 🥤飲料:黑糖奶茶拿了兩杯很喜歡,以前很愛的西西里這次變的咖啡味太重了
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Star
昼食11 人$1529
8か月前
吃過最好吃的吃到飽餐廳,今天實現干貝自由,生食級干貝真的很優,鮑魚也還不錯,生魚片,鮪魚最好吃,咖啡也很不錯有拉花,手捲部分可以要求不要加飯,龍蝦湯可以飯少,可惜我們吃的是中午沒有烤鰻魚,甜點部分太多選擇了都很好吃。
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