旭集 和食集錦 天母店
西賓グループの日本料理食べ放題ビュッフェを初めて体験してみました。最初の来店体験として徐吉天母店を選びました。レストランはティアンムダエ高島屋の5階にあります。駐車場があり、エスカレーターまたはエレベーターで直接アクセスできます。徐吉は近年大人気の日本料理食べ放題レストランとも言えます。 平日・休日問わず大変混雑しております。
Xjiの食事時間と週末と休日の料金は次のとおりです（8/12以降は値上げされました）
⍟ 平日 月曜日から金曜日まで
⏐ランチ 11:30 ~ 14:00 $1390⏐
⏐ランチ 14:30 ~ 16:30 $1090⏐
⏐ディナー 17:30 ~ 21:00 $1690⏐
⍟ 土日祝日
⏐ランチ 11:30 ~ 14:00 $1690⏐
⏐ランチ 14:30 ~ 16:30 $1390⏐
⏐ディナー 17:30 ~ 21:30 $1990⏐
料金は平日・休日、ランチ・ランチ・ディナーの食事時間帯ごとに異なります。
ランチの食事時間は2.5時間、アフタヌーンティーは2時間、ディナーの食事時間は3.5～4時間ですが、個人的には平日ランチの2時間半がちょうどよくてCPが高いと思います。も最高ですが、ランチのメニューはディナーよりは良いですが、少し少ないですが（牛タンなど）、アフタヌーンティーよりもはるかに高級な食材が含まれています（ホタテフライは入っていないそうです。）アフタヌーンティー!!）、2時間半のランチは、あまり並ばずにゆっくりゆっくり食べることができました。
入場時に2つの列があり、まず右側から並んでチケットを受け取り、次に座席側から列を作って入場し、順番に席に着くことができます。 , 大丈夫、先にその場で座って、後から来た友達はテーブル番号を伝えれば、現場のスタッフが登録して席まで案内してくれます👌
✏️環境とサービスの評価
天母徐吉店の循環プランは比較的良好で、実際に食事をした後、一部のエリアでは行列ができていても、全体的に食べ物の循環が非常に快適であると感じました。お互いに喧嘩したり、道路を妨害したりしないでください。また、ダイニングテーブルの環境も非常に快適で、サービススタッフは時々テーブルを片付けに来ます。彼らはフレンドリーで非常に満足しています。
✏️食事のレビュー
寿司（にぎり寿司部門）：
桜鯛、和牛、サーモンハラス、ハマチ、ホタテ、ヒレヒレなど、職人が握る新鮮な握りが満載です。一度に3種お選びいただけます。ホタテ、サーモン、鯛を選んだのですが、それぞれに味付けが異なり、見た目も味も一品料理に劣らないと感じました。外で寿司を食べるには何回も並ばなければなりません。
個人的なおすすめは「ホタテとウニのバーガー」
生食用の特大ホタテを真ん中でカットしてウニを添え、海苔で巻いてその場で焼き上げたものは、生臭みが全くなくさっぱりとした味わいで食べ応え抜群！
注文のポイント：酢飯なしのほうがさっぱりしていて美味しいと思います。 （追記：シェフは、最初に酢飯を入れたバージョンを食べることを勧めます。以前に食べたことがあるので、酢飯なしのバーガーを試してみたいと言うだけで大丈夫です。最近、シェフに酢飯を加えないでくださいと言う人が多すぎるかもしれません） (XD)
盛勝（生海産物エリア）：
徐吉の刺身はどれも新鮮で、サーモンやマグロの質は非常に高く、脂ののりもとても良いです。新鮮なズワイガニの足はとても大きく、身はプリプリで、火を通さなくても新鮮で甘みのあるカニ足を味わうことができます。私自身、カニを食べることについてはあまり詳しくありませんが、本当に新鮮であることはわかります。
Xun Chui（ステーキのグリルとポークリブのロースト）：
グリルステーキとポークリブはシェフが切りたてで、一度に何枚も指定できます。焼いたステーキは、肉がピンク色で火が通りすぎず、脂身の部分を丁寧に切り取ってくれて、豚カルビは少し残念な感じでした。タレの味があまり濃くなく、豚肉やカルビも食べた瞬間に剥がれるような爽快感がなく、あまり完成度が感じられませんでした。
リズオ（ドリンクバー）：
玄関を入るとすぐにドリンクコーナーがあり、キリン一番搾り生ビールやサバ特製ブレンド4種、ホット＆コールドドリンク、各種生搾りジュースなどを取り揃えております。獺祭やその他の日本酒など、余分なお金をかけたくない場合は、ブランドに記載されている4つのカクテルを注文することをお勧めします。私のお気に入りは梅酒をベースにした「山吹 YAMABUKI」です。梅酒の香りが甘く、朝日の海の幸とよく合います。
和陽（揚げ物エリア）：
揚げ物コーナーにはたくさんの選択肢がありますが、揚げ物を食べすぎて満腹になるのを避けるために、ネットで最も推奨されているエビフライだけを食べました。 エビフライの衣は厚すぎず、とても良いです。とてもサクサクに揚がっていて、エビの身もかなり大きくてプリプリで美味しいです。
営志（グリル料理エリア）：
グリルエリアのBBQビーフ（豚バラ肉のグリル）はとても柔らかく、脂がのっていて、香ばしくてとてもおすすめです。手羽先の真ん中の炭火焼きも絶品です。 焦げた皮と柔らかく柔らかい鶏肉がとても美味しいです。
ソース調理（炊きたてスープエリア）：
炊きたての海鮮スープはカニ足の味噌汁と貝のコンソメがあり、大ぶりの貝が3個入っていてとても美味しかったです。スープとしても使えます。休憩中に楽しんでください、とても気に入っています！
アイスクリームエリア:
徐吉のアイスクリームは乳化剤無添加を謳っていて、アーモンドオートミールや抹茶を食べた時よりも自然な味わいだと思います。アーモンドオートミールは本当にオートミールのしっかりとした食感を味わうことができます。口の中にアーモンドの風味がたっぷり感じられます。個人的には素晴らしいと思いますが、アーモンドの風味を拒否しないのであれば、ぜひ試してみてください。抹茶味も満足です。 チョコレート味とキャラメルミルクティーも試しました。 キャラメルミルクティーは紅茶の香りが強く、ベタつかないのでオススメです。みんな。
✏️総合評価
徐吉は本当にたくさんの高級食材を楽しめます。天母店の循環プランもとても快適です。しかし、私は年を重ねると、あまりたくさんの食べ物を詰め込むことができなくなります。一度は食べられるとしか言いようがありません。小腹が空いた場合は、フルビュッフェの方が平日価格を試すことができます。今回の食事は、食欲のせいで食べられなかった料理も多かったので、評価は他の方にお任せします！
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