📍台北市信義區
品質安定｜必食招牌小籠包 🇹🇼🥟

鼎泰豐は本当に私が大好きなお店で、最もよく行く天母と中山店は休日の待ち時間が非常に長いです〜

最近、会社の近くにあるA13支店を見つけましたが、平日の昼間の待機時間はとてもフレンドリーで、ほとんど5分も待たずに席に案内されます。

この店の雰囲気もとても快適で、同じ装飾スタイルを保っていますが、2階建てで座席間隔が広く、とてもゆったりしています。このお店に特に訪れることをお勧めします。

🍽️
本当に鼎泰豐を頻繁に食べています。
以下、あまり見かけないオーダー品をいくつか書きます：

🐮 紅燒牛肉麵 半筋半肉：
大好きな細麵で、少し硬め、濃厚なスープが魅力です！特に素晴らしいのはスープが無料でおかわりできること！
さらに、たくさんのネギが入ったスープも追加で提供されます🥣

🥬 山蘇：
少し高めで一皿390元ですが、葉っぱがとても鮮やかで超柔らかい！調味料には小魚乾を加えていてとても美味しいです。

🐑 羊肉蒸餃：
羊肉の香りと香菜の風味が組み合わさり、羊肉の独特の臭みがあまり感じられない特別な味で、再度注文したくなります。

🐔 鶏肉小籠包：
一般的な豚肉小籠包とは異なり、このタイプは鶏のスープの香りがします。そして、鶏肉の味を示すために、小鳥の形をした皮が付いていて、とても可愛いです🥰

🐓 元盅鶏湯：
スープが非常に澄んでいて、鶏スープと滴鶏精の味の中間のようで、体に良さそうな感じがします！とても美味しいです！

🍄
再訪の予定：はい！

✏️
小さなメモ：
🔸 店内利用には10%のサービス料が加算されます。

場所 台北市信義區

享譽國際的連鎖小籠包店
光是信義區這個百貨群聚區域
我知道的就有好幾間鼎泰豐
101.A4.還有今天來用餐的A13
今天從南部上來台北的朋友想吃
就打算來抽號碼牌了

太久沒有來信義區抽號碼牌
上網先看了人家分享
說最好抽的是A4 再來是A13最後才是101
確實一從紅線上來101就看到101鼎泰豐寫要等180分鐘
還好有其他朋友從不同方向過來
抽到了A13大概55分鐘後
可以等待另一個朋友下班 非常剛好的安排

🌟排骨蛋炒飯+紅油抄手（蝦肉）
根本是鼎泰豐必點set
排骨完全美味 厚薄剛好
咬下去的皮完全不搶肉的風采
調味也適中
紅油炒手蝦肉款是我的最愛
紅油不會過度辣口 也不會很油
皮不會太沒有存在感
吃完炒手把剩下的紅油加入蛋炒飯內
讓炒飯多了一個辣味 把原來就有滿滿鍋氣的炒飯
多了一個提味的辣感 推薦給沒有嘗試這樣加過的人

🌟乾炒四季豆、炒高麗菜
四季豆的調味非常香
可以聞到滿滿的香味
四季豆不會炒的過爛
入口還有脆口的感覺不會到軟爛
高麗菜的部分調味偏淡
但份量非常多 看到有嚇到

🌟鮮肉小籠包&豆沙小籠包&芋泥小籠包
小籠包是鼎泰豐最有名的料理
上面的折數 讓小籠包再進到嘴巴前
我無聊到有時候會在那邊數😂😂😂
鮮肉小籠包滿滿的肉汁
內用的溫度都是馬上上桌的燙
所以甜點或者鮮肉都是非常美味
而且每個都是鼎泰豐的水準

有一段時間沒有去吃鼎泰豐了
最主要原因還是因為人潮真的太多
而且無法定位都要現場抽號
信義區至少還有蠻多間可以替換
但是像在其他地點就只有一間可以排隊
所以都會等很久
但餐點的品質跟水準我個人認為都是無庸置疑
另外服務的水準也是非常高
真的蠻推薦如果有外國朋友來 可以帶來吃的

✨最も有名な台湾の小籠包料理✨

今日は鼎泰豊信義A13店に来ました。お店は1階と2階に位置していて、待機と入場は1階で行います。ピーク時もオフピーク時も、現場にはたくさんの人が並んでいますが、101店に比べると混雑度はそれほど高くなく、食事スペースも広々しているので、この支店での食事をお勧めします。

今日のメニュー：

• 排骨炒飯 $280
• 赤油抄手（エビ入り）$230
• 元盅鶏湯 $230
• 空心菜 $230
• ヘチマとエビの小籠包（5個） $170

おすすめの食べ方 👍
炒飯には必ず赤油抄手のタレをかけるべきです！混ぜ合わせると、非常に香ばしく美味しくて少し辛みのある赤油炒飯が出来上がります🔥

排骨炒飯は少し味気ないと思ったので、塩味などの調味料を加えないと、基本的には一人ではやや食べきれない感じです（笑）。丁度、赤油抄手のタレがたくさん出てくるので、まずタレと赤油抄手を混ぜてから、残りのタレを全て炒飯にかけると、分量が絶妙です～

排骨自体は揚げ方が安定していて、油っぽくなく、食感も厚みがあってしっかりしています。

空心菜は現場で炒めたものは美味しいですね。色もとても新鮮な緑で、ニンニクと一緒に炒めることで全体の香りが漂い、シャキシャキした食感が楽しめます。

鼎泰豊の酸辣湯は私の口には合わないので、元盅鶏湯を注文しました。鶏湯は非常に香り高く、鶏肉もたくさん入っていて、主に鶏腿肉の部分が多くて、とても満足感があります。

小籠包で私が最も推しているのは「ヘチマとエビの小籠包」！ヘチマの清涼感が小籠包の油っぽさを和らげていて、単体でも非常に美味しいです。彼らの名物「ゴールデン18折」も、小籠包の一つ一つに完璧に表現されていて、文句の付けようがありません💯

総じて、今回の食事体験は非常に素晴らしかったです。サービススタッフのプロフェッショナルなサービスも、全体の体験がスムーズで楽しいものにしてくれました。料理も美味しく安定していて、空間もとても快適で広々としています。

台湾の光については多くを語る必要はないでしょう🤩 鼎泰豊は私の心の中で、毎回食べる際にそれほど驚くほどの感動はないものの、やはり欠かせない存在であり、一食を終えた後にはとても満足感があります。

サービス、品質、美味しさについては心配する必要はありません。なぜなら、彼らはあなたよりもそれを気にかけているかもしれません。この点が私にとって非常に安心できる要素です。こんな素晴らしいブランドがずっと存在し、発展し続けることを願っています！

今回行ったのはA13店で、店は二階建てです。一階は待機エリアと記念品コーナー、二階は食事スペースと支払いエリアで、空間は広めです。近くの101支店と比較すると、待ち時間をたくさん節約できます。

毎回頼む料理は決まっていますが、特におすすめは以下の通りです：
✐前菜（冷菜）：焼き麩、辛いきゅうり、紹興酒煮鶏
✐前菜（温菜）：香ばしいエビパテ
✐スープ：元盅牛肉スープ、元盅鶏スープ（時々鶏肉がややパサつきますが、スープは絶対に美味しいです）、トリュフときのこのスープ
✐主食：野菜入りチャーハン（あまり注文しない人が多いですが、本当に美味しいです。まずはそのまま食べて、少し醤油を加えて味を調整します。私はベジタリアンではありませんが、必ず頼みます）

チャーハンに合わせて絶対に注文したいのが、紅油抄手です。ここでひそかにエビ肉と菜肉のミックスバージョンをおすすめします（これは隠れたメニューですので、通常のオーダーの際にスタッフに知らせることができます。二つの味を楽しみたい方には本当に朗報です）。

まだお腹に余裕があるなら、エビ肉の焼き餃子を注文してください。サクサクでジューシーさが何かを教えてくれます！！！
✐デザート：八宝飯（多くの人は受け入れられませんが、もちもちで甘い食感が私は好きです）、ごまシリーズの肉まん（大きいのもミニサイズもどちらも美味しい）、黄金流沙包、赤豆スフレ