実は最初は忠孝新生のここにラーメン店があることを全く知らず、友達と近くを何回もぐるぐる回って美味しい店が見つからなかった後に、静かにこのお店を見つけました。

時間を確認すると、えっ16:30！まだピークの夕食時間にはなっていなくて、ちょうど店内にも空席があったので、待たずに席に案内してもらえて、並ばずに入れるのはとても良い感じです。

その後、どんどん人が増えてきて、私たちが食べ終わって出る時には既に待機の列ができていました。午後の閑散時に営業しているラーメン店は本当にありがたいと感じました❤️

その後、ネットで調べてみたら、このラーメン店は夜の営業をメインにしていて、なんと午前2時まで営業しているので、夜型人間が真夜中にお腹が空いた時には「麺屋千雲」に来るのが大変オススメです。暖かいラーメンを一杯食べられます。

店内は明るくて快適で、内装も新しくシンプルです。天井にぶら下がっている白いランタンが空間全体に日本の純粋なスタイルを感じさせ、席の間隔も広々としていて、食事をしていても窮屈な感じは全くなく、とても快適です。

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🍜 鶏白湯　看板　全部盛り　4/5

私が頼んだのは看板ラーメンの全部盛りで、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー3枚、鶏肉団子3つ、温泉卵1つ、そして海苔1枚が含まれています。

全部盛りの良いところは、各材料を数口ずつ食べられて、量もそれほど多くないことで、価格は比較的高めですが、試してみたい方には非常におすすめです！

豚チャーシューは肉質がとても柔らかく、全体的な色はやや赤みがかっていて、少しス sous-videのような食感と色合いですが、食べてみても全く変な味はせず、とても美味しいです。

鶏肉はとても柔らかい鶏胸肉のスライスで、私自身もとても好きです。鶏白湯に浸された鶏胸肉は、さらに濃厚でリッチなスープの味わいを引き立てます。

鶏肉団子はあまり理解できませんでした。おそらく私は肉の原型を楽しむ方が好きだからでしょうか。鶏肉団子は一般的な火鍋の具材としてよく見かける丸いものという感じでした。

ラーメンのスープはエッセンスで、鶏白湯が好きな方は彼らのスープを気に入るはずです。非常に濃厚で鶏の風味が豊かです。味は少し塩辛いですが、つい何口も飲んでしまい、底が見えそうでした！彼らの生の玉ねぎが少し多く加えられているので、飲んでいるときに玉ねぎを噛んでしまうと、少し辛さを感じるかもしれないので、少し注意が必要です。

麺はとても気に入りました。硬めの食感は絶対に推奨です！

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全体的に、並ばなくてもいい閑散時の時間帯がこのラーメン店には大きなプラスになっており、昼から深夜までの営業時間もあるので、並ぶ心配はほとんどありません。ラーメン全体の食感や味も水準以上で、次回もぜひ訪れたいと思います。

忠孝新生駅の近くにいつも行列のできるラーメン店があります。今回は朝11時過ぎに来店しましたが、店内はまだ空いていて、1人座れば空いている席に座ってもらえます。

テーブルにはセルフサービスの冷水がありますが、ポットには氷が入っていないので、あまり凍ることはありません。

濃厚鶏白湯ラーメンは、麺は硬めを選びましたが、スープの旨みが口の中に広がり、チャーシューの香りがしっかりしていて、ほんのり塩味が効いていて、とても美味しかったです。鶏チャーシューは噛むと塩味が効いて美味しいです。

全体的に「さっぱり塩味」のラーメンです。V字型の細麺なのでスープがあまり入っていないので、あっという間に完食してしまいました。しばらく放置すると、スープの表面に鶏ガラの脂が固まった薄い層が現れます。

焼豚めしは、チャーシュー一枚一枚に醤油と塩の味が染み込んでおり、一枚ずつ味わう価値があります。この味はご飯の底の醤油味にまで及び、かき混ぜないと塩辛く見えます。

私たちが店を出たときはほぼ正午でしたが、レストランの外にはすでに行列ができており、早めに来たのは正しい選択であったことがわかりました。

研究によると、塩分を過剰に摂取した場合は、水を飲むだけでなく、ナトリウムを排出するためにバナナ🍌などのカリウムも摂取する必要があります。

平日の非番の時間帯に行ったのですが、運良くすぐに座ることができました。食事を終えて外に出ると、すでに小さな行列ができていました。
鶏白湯ラーメンがとても好みで、鶏白湯スープが濃厚で、麺の硬さは鶏と豚の2種類が入っていてちょうど良い感じです。 2つの組み合わせは、べたべた感を感じさせません。
唐揚げと大葉餃子も注文しました。大葉が入った揚げ餃子は格別です。
レンコンマヨネーズも注文しました（正式名称はちょっと忘れてしまいました） こんな風にレンコンを食べたのは初めてで、マヨネーズが加わってとても美味しかったです。食べるのが少し面倒です😅
総じて鶏白湯ラーメンが食べたいときに行きたいお店です！

忠孝新生の近くにはラーメン屋がたくさんありますが、それぞれに特徴があります🍜
Qianyunの注文プロセスは、テーブルにメニューがあり、QRコードで注文し、食後にカウンターに行って支払います（ほとんどのラーメン店で使用されている注文機ではありません）。 , 良いコメントですね！店内は比較的広く、30人くらいは入れると思います。
今回も鶏白湯ラーメンをチョイス！看板メニューは豚鶏チャーシュー、鶏つくね、半熟卵などで、近隣のラーメン店とは一線を画す鶏つくねに加え、麺には刻み柚子が入っていて絶品です。麺やスープと一緒に食べるとグレープフルーツの皮の苦味があり、記憶に残りやすい味わいです。鶏白湯スープは少ししょっぱかったですが、一口であっという間に飲み干してしまいました。卓上にあるラー油を少々加えても美味しいです。
平日の夜なら、一人で来ても、直接座れる席がいくつかあるだけですが、人が多ければ並ぶことになるかもしれませんね〜。
次回はグレープフルーツソルト味も試してみたいです！