麵屋 千雲 光華店
実は最初は忠孝新生のここにラーメン店があることを全く知らず、友達と近くを何回もぐるぐる回って美味しい店が見つからなかった後に、静かにこのお店を見つけました。
時間を確認すると、えっ16:30！まだピークの夕食時間にはなっていなくて、ちょうど店内にも空席があったので、待たずに席に案内してもらえて、並ばずに入れるのはとても良い感じです。
その後、どんどん人が増えてきて、私たちが食べ終わって出る時には既に待機の列ができていました。午後の閑散時に営業しているラーメン店は本当にありがたいと感じました❤️
その後、ネットで調べてみたら、このラーメン店は夜の営業をメインにしていて、なんと午前2時まで営業しているので、夜型人間が真夜中にお腹が空いた時には「麺屋千雲」に来るのが大変オススメです。暖かいラーメンを一杯食べられます。
店内は明るくて快適で、内装も新しくシンプルです。天井にぶら下がっている白いランタンが空間全体に日本の純粋なスタイルを感じさせ、席の間隔も広々としていて、食事をしていても窮屈な感じは全くなく、とても快適です。
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🍜 鶏白湯 看板 全部盛り 4/5
私が頼んだのは看板ラーメンの全部盛りで、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー3枚、鶏肉団子3つ、温泉卵1つ、そして海苔1枚が含まれています。
全部盛りの良いところは、各材料を数口ずつ食べられて、量もそれほど多くないことで、価格は比較的高めですが、試してみたい方には非常におすすめです！
豚チャーシューは肉質がとても柔らかく、全体的な色はやや赤みがかっていて、少しス sous-videのような食感と色合いですが、食べてみても全く変な味はせず、とても美味しいです。
鶏肉はとても柔らかい鶏胸肉のスライスで、私自身もとても好きです。鶏白湯に浸された鶏胸肉は、さらに濃厚でリッチなスープの味わいを引き立てます。
鶏肉団子はあまり理解できませんでした。おそらく私は肉の原型を楽しむ方が好きだからでしょうか。鶏肉団子は一般的な火鍋の具材としてよく見かける丸いものという感じでした。
ラーメンのスープはエッセンスで、鶏白湯が好きな方は彼らのスープを気に入るはずです。非常に濃厚で鶏の風味が豊かです。味は少し塩辛いですが、つい何口も飲んでしまい、底が見えそうでした！彼らの生の玉ねぎが少し多く加えられているので、飲んでいるときに玉ねぎを噛んでしまうと、少し辛さを感じるかもしれないので、少し注意が必要です。
麺はとても気に入りました。硬めの食感は絶対に推奨です！
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全体的に、並ばなくてもいい閑散時の時間帯がこのラーメン店には大きなプラスになっており、昼から深夜までの営業時間もあるので、並ぶ心配はほとんどありません。ラーメン全体の食感や味も水準以上で、次回もぜひ訪れたいと思います。