食事は2つの価格帯があり、$1580、$2280で、私たちは1580のプランを選びました～
🔹 スープベース

• 和風すき焼き：すき焼きのスープは少し甘めで、牛肉との相性は良いですが、後半は塩っぱくなります。後から昆布だしを加えましたが、やはり塩っぱかったので、水を加えると良かったかもしれません。
• 御膳花雕鶏：スープはほんのり酒の香りがあり、中には丸々一塊の鶏肉が入っていて、味わいが濃厚です。
• 海南ココナッツ鶏（数量限定）：スープはさっぱりとしており、味はそれほど強くないため、少し慣れが必要です。そのため、後にこの鍋はあまり使いませんでした。
• 川渝麻辣：私は辛いものは食べませんが、友人によるとそれほど辛くないとのことで、少し辛いものを食べられる方には適しています。

🔸 牛肉盛り合わせ

• 日本産牛肉と和尚頭：脂肪が少なく、食感が噛み応えがあります。
• A5ランク日本和牛赤身：肉質が繊細で、口に入れるとほのかな肉の香りが広がり、さっぱりとしていて他の肉のように脂っこくありません。
• オーストラリア和牛霜降り：脂の霜降りが均等で、しっかりした食感があり、噛むのが楽しいです。
• 日本和牛雪花：脂肪が豊富で、口の中で溶ける感じがあり、罪悪感を感じるような贅沢さがあります。3分焼きがとても美味しいです!!!
  私は霜降りと雪花牛が好きで、脂が多い方が好みです。

🔹 豚肉盛り合わせ

• 桐德盤クシャ豚バラ：肉質は弾力があり、脂身と赤身のバランスがちょうど良く、甘みも少しあります。
• 黄金松阪豚：パリっとした食感が良いですが、食べると豚の生臭さが感じられたため、最初に頼んだ一皿しか食べませんでした。その後、サービススタッフが料理を確認しに来たときにそのことを伝えましたが、厨房に確認するとの返事だけがあり、その後の追加の反応はありませんでした。
• スペイン産イベリコ豚：肉の香りが濃厚で、噛むほどに美味しさが増していき、高級ハムを食べているような感じがあります。

🔸 その他

• サーモンいくらと牛丼：牛肉の香りが非常に豊かで、サーモンいくらと食べると、あまりしつこくありません。
• 蜂蜜ミルクアイス：蜂蜜の味がしっかりしていて、甘さが強いですが、そばに抹茶粉があり、一緒に混ぜると甘さが和らぎます。
• アイスクリームマシンはタイ風ミルクティー味で、個人的には好きではなく、偽のような味がしました。

🧸 サービスの小話
サービスは一長一短と言えます。エビが運ばれてきたとき、誰かが剥いてくれるのを待っている間に自分で剥こうとしたら、突然サービススタッフが現れました。
一巡りした料理の中で、運ばれてこなかったものがあり、結局15分ごとにしか注文できないので、少しマイナス点です。

🔅 食事時間は120分で、15分ごとに注文可能です。
🔅 テーブルの横には物を置くためのバスケット（蓋付き）があり、においが移らないように配慮されていて、かなり心配りが感じられました。

🥩 極鶴和牛鍋物（旗艦店）
🏠台北市大安區仁愛路四段91巷5號
🕰️11:30–14:30、17:00–22:30

⏱️用餐時間は120分に制限されており、15分ごとに一度だけ料理を注文できます。サービスの流れはやや制限があり、前の料理を待たずに次を注文しなければならないことが多く、リズムが乱れがちです。

💸私たちが選んだのは最高価格の2280元で、300元追加してニューヨークステーキとタラバガニの食べ放題にアップグレードしました。肉の品質は安定しており、ニューヨークステーキは脂身がすごく、一口かじると油の香りが広がります；サーロインも非常に優れた味わいで、イベリコ豚はちょうど良い柔らかさで、追加注文する価値があります🐷

🦞サービスされたボストンロブスターは豪華に聞こえますが、残念ながら肉質が少しほぐれていて、食感があまりしっかりしていませんでした。タラバガニは甘さがありますが、処理に手間がかかります…口が忙しく、手も忙しくなり、逆にメインの肉料理への攻撃のリズムが遅れてしまいました🦀💦

🦐根島エビは大きくて弾力があり、食べ応えがあり、専任のスタッフが殻を剝いてくれるのがとても気配りが行き届いていて、慌てる時間を大幅に減らしてくれます👏

🪑環境と雰囲気が良く、座席も快適で、サービスも安定していますが、もし一気にたくさん食べたい人には出てくるペースが少し遅く感じるかもしれません；高級肉の巡りとしてゆっくり楽しむのに適しています。

高級的和牛食べ放題ですが、海鮮の方がずっと食べごたえがあります。

この食べ放題のしゃぶしゃぶは$1580と$2280の2つの価格帯に分かれており、別途サービス料がかかります。

私たちは【優賞食べ放題1580】を選びました。
スープは2種類【すき焼き】と【こんぶ】を選びました。
👍どちらのスープも重すぎず、脂っこくもなく（やはり和牛と合わせるために…）

また【基本野菜プレート】も出てきます。
👍野菜はこんぶ鍋で煮るととても新鮮で甘いです。

【サーモンの卵と和牛の丼】
他のものももっと食べたくなければ、本当にもう一杯頼みたいくらいです。
👍和牛は特別に驚くほど美味しいわけではないですが、脇役のネギソースとサーモンの卵の組み合わせが、とても新鮮で塩気のある味を生み出し、白ご飯と混ぜても過度に塩辛くならず、意外にも調和の取れた美味しさです。

【海鮮類】
👍エビ類、ホタテ、生ガキ、タイがとても新鮮です。
🥹友人が言うにはハマグリに砂が残っていたそうです。
🥹エビのすり身は粉っぽい感じがすると友人が言っていました。

【A5和牛】
実際、和牛自体は脂が豊富なので、最初に食べるととても驚きますが、持続力がありません。
➡️肉の食感が好きな方は、霜降り和牛や赤身和牛を注文できます。
➡️脂っこいのが好きな方は、雪花和牛を食べると良いですが、私たちは三人で一度に頼んでもあまり食べきれませんでした…脂がドッサリでした。

【その他の肉】
➡️友人と妹は日本のF1国産牛「和尚頭」やアメリカのアンガス黒牛のリブを推していました。
➡️豚を食べる人には松阪豚が大変おすすめで、👍和牛の脂っこさがなく、しかも弾力があり、柔らかく食べやすいです。

【神戸赤ワイン和牛】
友人が誕生日だったため、店側が特別に一皿サービスしてくれました。乳香と脂身の豊かな味わいは他の和牛よりも格別で、初めての一口が本当に楽しめるようなものです。

【飲み物】
店内にはたくさんのお酒がありますが、別途料金がかかります。
👍飲料の種類が豊富で、ホットコーヒー、ミルクティー、豆乳、アイスドリンク、スムージー、ジュース、缶ジュースまで様々です。
👍招牌ミルクティーとミックスジュースはあまり甘くなく飲みやすいです。

【アイスクリーム】
チョコレートエッグロールアイスクリームがあり、横には様々なクリスピーパンや綿菓子などのトッピングが自分で加えられますが、最も特別なのは蜂蜜アイスクリームです。
👍地元の小農と提携した蜂蜜牛乳アイスで、満ちる蜂蜜の香りがあり、単体で食べると甘めですが、隣の抹茶パウダーと組み合わせると甘さが中和されて、とても美味しい！大推薦！

✔️予約は17:30で、私たちは最初のグループのお客でした。その後、3組ほど続けて入ってきました（1組は2人、2組は大人数の食事）。
✔️QRコードでの注文で、食事が終わったら受付で精算します（受付の口に含まれているキャンディーはとても美味しいです👍）。
✔️1ラウンドで最大12品まで注文可能（肉は5品まで）。
✔️人数に関わらず、1つだけ注文すれば大丈夫で、店側が人数に応じて分量を調整してくれます。もっと欲しい少なくしたい場合はメモしてください。
✔️次のラウンドは15分ごとに注文できますので注意してください。
✔️食事時間は90分で、最後の30分で追加注文のリマインドがあります。
✔️サービスも非常に行き届いていて、前のグループと同じ肉を注文しても、再度調理法を説明してくれます（妹曰く、店員はみんな型が良くて、料理と人の視覚的な宴が同時に楽しめます）。
✔️誕生日の人🎂は10%割引かロブスター1匹を選べますが、私たちは全テーブル10%割引を選びました。
✔️余談ですが、近くには駐車場🅿️があり1時間80元で、非常に高いですが、技術を売っています…代客駐車をしてくれて、狭い道からあの道を下っていることを見れば、なぜそんなに高い料金なのかがわかります。