🍲岩漿火鍋是道地新竹起家的火鍋店，目前台北台中都有分店

點餐前店員有準備【東方美人茶】，但我不太喝熱茶就沒有喝。
上湯底時會附上一壺【水蜜桃冰沙】，還不錯！
有【自助白飯】且【醬料區】的牆上有建議的配方，比較特別的是有腐乳醬跟芝麻醬，感覺是店家自製；沒有沙茶但有醬油。

【鴛鴦鍋-膠原鈣骨湯底】
👍裡面有大蒜、枸杞、凍豆腐、腐片等。
👍喝起來就是濃厚的大骨湯頭，大蒜、枸杞一點都不搶鏡，不會充斥滿滿的蒜味或藥膳味。
👍加湯時也可以續加豆腐跟腐片。
👍湯裡有一根豬大骨，撈起來時看得到完整的骨髓，從大骨中完整地「滑」出來，一口吃下去濃厚的精華伴隨奶香充斥在嘴裡。

【鴛鴦鍋-東北酸菜湯底】
👍裡面有滿滿的酸菜，加湯時也可以續加，本人沒有愛吃酸菜，但同行的媽媽非常喜歡這鍋。
👍湯底本身裡面就有幾片豬肉片。
👍會隨著加入湯底及煮的時間拉長越來越酸，所以到後面只要放任何料進去都會很入味。

👄看到很多人吃完後都會打包湯底，因為幾乎每種湯底都是有料的，打包還會幫你再補湯跟料（但菜單有提醒不能單買湯底，可能太多人只外帶湯底回去吧！）

【迎賓海陸】990元
👍配合檔期活動加入會員有優惠價。
👍有兩種魚加牛肉，整體吃起來很新鮮。

【豪華肉品三拼】Free
👍剛好遇到中秋三人行活動，加入會員可以免費送肉（雪花牛、梅花豬、豬五花）。
👍原本以為免費的份量不會很多，沒想到是一長盤的肉，還好我們沒有再加點其他肉品，因為三個人吃剛剛好，再多點會吃不完。（照片是吃到一半才拍照📷，實際上有很多片肉）

【七秒老油條】109元
因為名字很特別想吃吃看，不過媽媽說燙七秒還是有點硬（這也是吃了幾根才想到要拍照📷）
👍我自己是燙7-10秒拿起來先放涼一下，等油條靜置吸飽湯汁後再吃，軟硬度對我來說就會剛剛好（個人喜歡帶有一點脆度口感的人，不喜歡整個油條都是軟的，所以覺得還不錯）

【新鮮蔬菜盤】299元
（完全沒拍照📷）
就是蔬菜基本盤，幾樣菜、南瓜、番茄、木耳等，吃起來也是新鮮。

【手工餃拼盤】359元
個人不太愛吃餃類的火鍋料，都是妹妹跟媽媽在吃（還忘了拍照📷）
有燕餃、蛋餃、水晶餃，水晶餃的外皮一看就知道是手工包的。

【秘滷三寶拼盤】799元
（這個也忘了拍照📷）
👍有大腸、牛肚、牛筋，滷得超入味（特別是大腸）。只要稍微川燙一下就可以吃了，滷汁完全被封鎖在裡面，難怪要取這個名稱。

✔️竹東這家老店是一整棟，還附設電梯，我們這次在3F用餐。
✔️電梯出來後有人員接待，電話訂位（也有網路訂位）中午12:30，三樓幾乎坐滿，僅剩一兩桌。
✔️旁邊就是停車場🅿️，如果停滿了往前一段路還有一個停車場（整條路其實很寬廣、人煙少、沒什麼開發）。
✔️掃QR code點餐，結帳要拿著QR code那張紙去，可用信用卡💳及現金💰
✔️有另收服務費。

🥹冷氣滿冷的⋯雖然火鍋吃到後面身體就比較暖了
🥹店員感覺很忙碌，如果不是跟服務自己這桌的店員說要加湯等訴求，好像會沒有消息（最後還是跟自己桌的服務生講才會很快來加湯）
🥹整體單價偏高，若不是剛好遇上中秋及加會員的活動，可能不會這麼便宜（三人含服務費約2400左右）
👍不過店家臉書感覺很活躍，應該常常會公告許多優惠資訊，可以上去看看
👍還遇到google給評論送冰淇淋的活動

1.湯底（每種都會額外加20元清潔費，有些湯底要加價）

【昆布柴魚湯】
裡面有一小片昆布
可自行加湯
表現普通

【胡椒豬肚湯】+59元
會另外附一杯湯讓你加
第一口喝到湯非常「胡椒」
（對不愛吃辣的我來說就是濃厚胡椒辣，
但同行友人滿喜歡的）
後面加了蔬菜什麼的就比較不會那麼辣了
🥹純屬個人挑剔：豬肚只吃到兩條

2.主餐

【大份量 三隻小牛】388元
霜降、嫩肩、培根
霜降還不錯，嫩肩跟培根一般
👍份量吃得很飽

【蛤蜊鍋】288元
👍很新鮮、沙吐得很乾淨
🥹純屬個人挑剔：份量有點少

【自助吧】
蔬菜及火鍋料種類不多
另有咖哩/義式燉牛/滷肉可以拌飯
飲料、冰淇淋、甜點（熱的綠豆湯）
整體就是一般的自助吧會看到跟吃到的
👍義式燉牛的拌飯真的非常番茄！酸味有出來，對於愛吃酸味的我可以

✔️點餐方式：QR code掃描
✔️付款方式：現金、LINE pay
✔️有免費WiFi
✔️自助吧有標示浪費食物酌收150
✔️用餐時間90分鐘，入座前會提醒，但後面沒坐滿，我們也沒有被趕
✔️地點在景平路的巷子，旁邊有社區，感覺主要是社區的美食街
✔️開車停在附近的大潤發景平店，吃完去大潤發購物可折抵停車費
✔️下午13:00前用餐，現場約5-7組客人，不用排隊等候，到我們吃完都差不多維持6-7組
✔️現場座位滿多，有10人座、6人座、4人座（會用隔板隔開成2人座），旁邊也有靠牆的一排個人雅座

碎碎念👄
剛好路過中和看到網路推薦來吃吃看，
不過在路上稍微看了一下大家的評價，
發現有些人給的分數不高⋯

吃了以後覺得雖然沒有到不好吃的程度，
但食材等各方面就是普普
整體價格沒有澎湃火鍋店這麼高
卻也不像臭臭鍋那麼便宜
（也有看到單人正常份量兩百多，
還有平日商業午餐一百多的項目）

就是屬於價格卡在中間、
品質也在中間
沒有特別驚艷的部分。

可能如果是住在附近、
想吃多一點份量又不想花太多錢的居民會來；
外地人路過中和應該滿多都有類似水準或品質更好的店家，不會特別繞過來吃。

【皮蛋肉末辣拌麵】75元
雖然是餃子店，但我是看到皮蛋拌麵才想來吃吃看。
👍優點：皮蛋給得很豐富、蔥也很多（也可以選不加蔥），本身不愛吃辣所以選不加辣。
🥹純屬個人挑剔：麵是有嚼勁的白麵，喜歡麵體感重的人會比較愛（同行友人說好吃）。

【高麗菜韭黃鮮豬肉水餃10顆】80元
👍裡面很Juicy（但不是濃厚湯汁爆出來那種），本身有調味了，清淡人覺得可以不用加醬料，同行的重口味人覺得可以加個辣。
🥹純屬個人挑剔：麵皮偏軟、不Q。

【招牌鍋貼10顆】80元
👍外皮煎得焦黃酥脆，調味比水餃更重一些，重口味人一樣可以旁邊加醬加辣。
🥹純屬個人挑剔：大小比連鎖店鍋貼小一點。

【飲料】紅茶25、豆漿紅茶35
中規中矩，從冰箱拿出的已封口飲料。

✔️地點在文林路50嵐巷子轉進去。
✔️內用掃桌上的QR code點餐，可直接Line Pay付款或櫃檯結帳。
✔️有提供外送，但外送每個品項比現場貴10-20元，所以才決定來現場吃。
✔️下午4:00-5:00之間去用餐，大約3組客人；過了5:00後就很多人進來了（側邊牆壁是一整排個人坐，應該不怕沒位置）
✔️跟傳統餃子店比起來偏貴，但品項滿多元豐富，有炒手類、湯餃、湯品、小菜等，會再光顧。