極鶴和牛鍋物 旗艦店

餐點有兩個價位$1580、$2280，我們是選擇1580的方案～🔹 湯底 -日式壽喜燒：壽喜燒湯底偏甜，涮牛肉蠻對味的，但吃到後面很鹹，後面加湯我們只有加昆布高湯，但還是偏鹹，應該加水就好~ -御膳花雕雞：湯底帶有淡淡酒香，裡面還有整塊的雞肉，味道濃郁。 -海南椰子雞（限量）：湯底蠻清爽的，味道沒有很重，吃不習慣~後來比較沒有用這個湯鍋~ -川渝麻辣：我個人不吃辣，但朋友說不會很嗆辣，適合敢吃小辣的人。 🔸 牛肉拼盤 -日本國產牛和尚頭：油脂少、口感帶嚼勁。 -A5日本和牛赤身：肉質細緻，入口後有淡淡肉香，清爽而且不會像其他肉那麼油。 -澳洲和牛霜降：油花均勻，口感厚實，吃起來比較耐嚼。 -日本和牛雪花：油脂豐富，入口即化，是那種會讓人有罪惡感的享受，3分熟就超好吃!!! 我偏喜歡吃霜降跟雪花牛，油花比較多。 🔹豬肉拼盤 -桐德盤克夏豬腹脇：肉質Q彈，肥瘦比例剛好，油花不比牛肉少，帶一點甜味。 -黃金松阪豬：脆脆的口感很加分，但吃下去發現有一個豬腥味，所以只有吃剛開始點的第一盤，後來沒有再點這個肉，最後服務人員來詢問餐點時，有反映這件事，但只得到會再跟廚房確認就沒下文了。 -西班牙伊比利豬：肉香比較濃厚，越咬越香，有點像在吃高級火腿的感覺。 🔸其他 -鮭魚卵和牛丼飯：牛肉香氣非常足夠，搭配鮭魚卵吃比較不膩口。 -蜂覓牛奶冰：蜂蜜味道很足夠，吃起來很甜，旁邊有抹茶粉可以加，一起　比較可以中和甜度。 -冰淇淋機是泰式奶茶口味，個人不喜歡，吃起來有一個假假的味道。 🧸 服務小插曲 服務算是有點一體兩面。蝦子送上來的時候，等不到人來幫忙剝，正要自己動手時，服務生就突然出現。 有一輪點的菜直接沒上，畢竟15分鐘才可以點一次餐，稍微扣分。 🔅用餐時間120分鐘，15分鐘點一次餐。 🔅位子旁邊有附上置物籃（有蓋子）避免東西染上味道，蠻貼心的。

高級的和牛吃到飽，但覺得海鮮更耐吃 這家吃到飽火鍋就分成$1580、$2280兩個價位，另有收服務費 我們是選【優賞吃到飽1580】 湯底選兩款【壽喜燒】及【昆布】 👍兩個湯底都不會太重口味或過膩（畢竟要搭配和牛⋯） 也會上【基本菜盤】 👍菜類用昆布鍋煮都好鮮甜 【鮭魚卵和牛丼飯】 要不是為了多吃點別的東西，我真的很想再叫一碗 👍和牛沒讓我特別驚艷，反而是配角青蔥醬搭上鮭魚卵，混合出又鮮又鹹的口味，拌入米飯中也不會過鹹，出乎意料地和諧美味 【海鮮類】 👍蝦類、扇貝、生蠔、鯛魚都很新鮮 👍店員會來幫忙剝蝦，是在下鍋前剝好喔 🥹蛤蠣朋友說有吃到幾顆沙沒吐乾淨 🥹蝦仁漿朋友說吃起來比較偏粉粉的 【A5和牛】 其實和牛本身因油脂豐富，剛開始吃會很驚艷，但無法持久 ➡️喜歡吃到肉的口感，可以點霜降和牛、赤身和牛 ➡️不怕油膩上頭的可以吃雪花和牛（但我們三人點一次就吃不太完了⋯油脂爆棚） 【其他肉品】 ➡️朋友跟妹妹比較推日本F1國產牛-和尚頭、美國安格斯黑牛小排 ➡️吃豬的人大推松阪豬👍沒有和牛油膩，且又Q又嫩好入口 【神戶紅酒和牛】 因朋友是壽星，店家特別送了一盤讓我們吃吃看，其奶香味與油脂含量又比其他和牛更豐富，就是吃第一片會很享受的那種 【飲料】 店裡有很多酒類，但要另外付費 👍飲品種類豐富，從熱咖啡奶茶豆漿、冰飲、冰沙、果汁到罐裝汽水都有 👍喝了招牌奶茶跟綜合果汁都不會太甜 【冰品】 有巧克力蛋捲冰淇淋，一旁可自行加各種脆片、棉花糖等小料，但最特別的是蜂蜜冰淇淋 👍與在地小農合作的蜂蜜牛奶冰，滿滿的蜂蜜香味，單獨吃比較甜，但搭配旁邊的抹茶粉，甜度被中和了，且超級搭！大推！ ✔️訂位17:30，我們是第一組客人，後來陸續進來三組左右（一組雙人、兩組多人聚餐） ✔️QR code點餐，用餐完再到櫃檯結帳（櫃台的口含糖很好吃👍） ✔️每輪最多點12項（肉品只能點5樣） ✔️不管幾人，都點一份就好，店家會視人數調整份量，要多要少再備註即可 ✔️需留意每過15分鐘才能點下一輪 ✔️用餐時間90分鐘，最後半小時會提醒最後加點 ✔️服務很到位，即便點到跟前一批相同的肉品，也會重複說明川燙方式（且妹妹覺得店員都滿有型的，食物跟人的視覺饗宴兼具） ✔️壽星🎂可選打九折或龍蝦一隻，我們選全桌九折 ✔️題外話：附近有一個停車場🅿️一小時80元，超級貴，但真的是賣技術⋯會代客趴車，看他如何從窄巷子開進那個連走下去都可能滾下去的坡道，就知道為什麼收費那麼貴了