ロケーション 台北市大安区

ミシュランに数年連続で推薦された
台北市で有名な砂鍋鶏湯
予約しないと絶対に席がないレストラン
予約が取れた時の期待値は非常に高い
ネット上ではサービスが一般的と見かけたが
実際の体験は、その日は平日だったか、改善されていたかもしれない
一般的には感じたが、サービスが特別に悪いわけではなかった
紹介サービスは必要なものは揃っていた～

🌟砂鍋鶏湯
鶏湯は非常に濃厚
私たちはスープと白菜を追加したので
半分のスープを残してと言われた
鶏肉もすでに柔らかく煮込まれていて
軽く力を入れるだけで簡単にほぐれる
私のような面倒くさがりには非常に良い

🌟ネギ油餅（薄い、厚い）
ネギ油餅の薄い方は自分としては非常に美味しいと思った
生地の香ばしさがとても良い
単独で食べても、私たちが頼んだ肉と一緒に食べても
非常に美味しかった
もっと食べたくなるくらい
厚いネギ餅の方は、ネギが非常に多い
ちょっと宜蘭のネギ餅に似た感じ
厚い方はまあまあ普通だと思った

全体的にすべての料理は外れはなかった
スープは確かに非常に美味しかった
鶏汤が好きな人には行く価値があると思う
ただし、予約は電話のみ
平日に行く方が予約は取りやすいだろう

久聞米其林及名人加持的「驥園」，終於有機會來享用美味餐點。
最期待的雞湯，果然就是心心念念的味道，配上吸滿湯汁的竹笙，每一口湯都是濃郁的滋味。
來這必點的砂鍋竹笙雞，我給五顆星。
其他菜品，詢問現場服務的大姐，推薦我們都好吃。
豆酥鱈魚、乾燒蝦仁、宮保雙魷、乾煸四季豆等等，特色功夫菜，享用到廚師的功力，真的太值得又滿足了！！

Translated Text:
久しく米其林や有名人に支持された「驥園」に、ついに美味しい料理を楽しむ機会が訪れました。
最も楽しみにしていた鶏スープは、やはり心に残る味で、スープを吸った竹笙とともに、一口ごとに濃厚な旨味が広がります。
ここに来たら必ず注文する砂鍋竹笙鶏、私は五つ星をあげます。
他の料理については、現地のスタッフに聞いてみると、彼女が勧めてくれたものは全て美味しかったです。
豆酥タラ、干焼きエビ、宮保ダブルイカ、干煸四季豆など、特別な工夫のある料理を味わい、シェフの技量を楽しむことができ、本当に行く価値があり、満足しました！！

会社の重要な外国人重役が訪ねてきて、どのお店で食事をするか悩んでいたのですが、幸いにも急遽予約をキャンセルしてくれたので、大人気の「鶏園」を食べることができました。 ！

ただし、私は端的な店員なので、どの料理を注文するかについて最終的な決定権はありません。金額は推定です。台湾ビールを何杯飲んだかわからないため、メモすることしかできません。思い出すまで飲んだ料理。

全体的にとても美味しい中華料理店です！
ただ、環境が少し古い上に地下1階なので、少々風通しが悪いと感じるのは仕方のないことです。
後で友達とプライベートで約束したくなるかもしれませんが、食べ物は本当においしいです。 ！

ここは私のお気に入りの鶏スープの店です。予約するのは難しいです。キャセロールチキンスープは2,800から10,000以上までありますが、ベースは同じですが、材料が異なります。鶏スープはとても濃厚で美味しいです。途中で青菜や豆腐を追加してもらうと、また鍋になって甘さが増します。豆腐や野菜を先に入れるのが好きな人も、後から入れるのが好きな人もいます。最初にオリジナルの味を飲んでから、両方を試すことをお勧めします。
炒め物も非常にレベルが高く、特に辛いものは最高でした。しかし、今日ここに来た友人は病気で辛いものが食べられなかったので、注文しませんでしたが、豆腐のタラは本当に美味しかったです。香ばしくて美味しい。それから、ピーマンを添えた細切り豚肉もとても美味しいです。
鶏スープの量が多いので4人以上での食事がおすすめです。飲みきれない場合はお持ち帰りも可能です。スープをすくいやすいように、店主に鶏肉を先に解体してもらうこともできます。