極鶴和牛鍋物 旗艦店

食事は2つの価格帯があり、$1580、$2280で、私たちは1580のプランを選びました～
🔹 スープベース

• 和風すき焼き：すき焼きのスープは少し甘めで、牛肉との相性は良いですが、後半は塩っぱくなります。後から昆布だしを加えましたが、やはり塩っぱかったので、水を加えると良かったかもしれません。
• 御膳花雕鶏：スープはほんのり酒の香りがあり、中には丸々一塊の鶏肉が入っていて、味わいが濃厚です。
• 海南ココナッツ鶏（数量限定）：スープはさっぱりとしており、味はそれほど強くないため、少し慣れが必要です。そのため、後にこの鍋はあまり使いませんでした。
• 川渝麻辣：私は辛いものは食べませんが、友人によるとそれほど辛くないとのことで、少し辛いものを食べられる方には適しています。

🔸 牛肉盛り合わせ

• 日本産牛肉と和尚頭：脂肪が少なく、食感が噛み応えがあります。
• A5ランク日本和牛赤身：肉質が繊細で、口に入れるとほのかな肉の香りが広がり、さっぱりとしていて他の肉のように脂っこくありません。
• オーストラリア和牛霜降り：脂の霜降りが均等で、しっかりした食感があり、噛むのが楽しいです。
• 日本和牛雪花：脂肪が豊富で、口の中で溶ける感じがあり、罪悪感を感じるような贅沢さがあります。3分焼きがとても美味しいです!!!
  私は霜降りと雪花牛が好きで、脂が多い方が好みです。

🔹 豚肉盛り合わせ

• 桐德盤クシャ豚バラ：肉質は弾力があり、脂身と赤身のバランスがちょうど良く、甘みも少しあります。
• 黄金松阪豚：パリっとした食感が良いですが、食べると豚の生臭さが感じられたため、最初に頼んだ一皿しか食べませんでした。その後、サービススタッフが料理を確認しに来たときにそのことを伝えましたが、厨房に確認するとの返事だけがあり、その後の追加の反応はありませんでした。
• スペイン産イベリコ豚：肉の香りが濃厚で、噛むほどに美味しさが増していき、高級ハムを食べているような感じがあります。

🔸 その他

• サーモンいくらと牛丼：牛肉の香りが非常に豊かで、サーモンいくらと食べると、あまりしつこくありません。
• 蜂蜜ミルクアイス：蜂蜜の味がしっかりしていて、甘さが強いですが、そばに抹茶粉があり、一緒に混ぜると甘さが和らぎます。
• アイスクリームマシンはタイ風ミルクティー味で、個人的には好きではなく、偽のような味がしました。

🧸 サービスの小話
サービスは一長一短と言えます。エビが運ばれてきたとき、誰かが剥いてくれるのを待っている間に自分で剥こうとしたら、突然サービススタッフが現れました。
一巡りした料理の中で、運ばれてこなかったものがあり、結局15分ごとにしか注文できないので、少しマイナス点です。

🔅 食事時間は120分で、15分ごとに注文可能です。
🔅 テーブルの横には物を置くためのバスケット（蓋付き）があり、においが移らないように配慮されていて、かなり心配りが感じられました。