勺勺客陝西餐館

肉夾饃是起源於中國的陝西，而在關中地區的陝西方言中，夾著各種食材的白吉饃就稱為「夾饃」，然後可以在前面加入食材名稱，像是菜夾饃和臘汁肉夾饃。在陝西以外，有些地方的肉夾饃會用類似土耳其烤肉的方法烤製。此外，添加青椒的做法也是目前流行的吃法唷！ ✅超飽1號：套餐包含油潑麵、經典潼關肉夾饃加秘制鳥蛋及飲料。油潑麵在視覺上看起來相當不錯，上面擺放了青江菜、豆芽菜、紅蘿蔔、香菜、辣粉…等食材。菜名看起來非常辣，不過實則卻是辣香大過於辣度，不過調味上充滿辛香料香氣，搭配Q彈寬捲麵非常好吃；而肉夾饃是加入滷肉丁、青椒丁和滷鳥蛋，因此吃起來有滷肉的鹹香與青椒的青脆感，再加上鳥蛋的濃郁滋味，口感層次相當豐富。單吃餅皮也是充滿了麵粉香，不過唯一小缺點是不夠酥脆，但整體吃起來還是很推薦。飲料可以選擇紅茶、汽水或是酸梅湯，這次分享的是「秘製酸梅湯」。味道微酸帶點甘甜，讓人越喝越涮嘴。 ✅炙燒豬肉夾饃：這款肉夾饃是加入豬肉片及高麗菜一起食用，吃起來十分清爽。豬肉每一塊都非常大片，口感不僅軟嫩多汁又沒有豬臭味。 ———————————— 這一家的肉夾饃有四種不同選擇，這次吃的兩種味道都很不錯！也很推薦給初次品嚐或是本身就愛肉夾饃的饕客們。另外不想吃肉夾饃，也有其它特色的麵食可以吃～

二樓有可以坐15個人的大圓桌非常的不錯好像還可以唱歌。感覺應該開了好幾年了但是環境算乾淨舒適，擺設都很陝西風，還有兵馬俑超酷的啊。我們大大小小15人吃的非常飽餐點都很有特色，只是一樓客滿2樓有2桌客人所以上菜比較慢一點，羊肉串、蹄筋、大盤雞、羊肉湯還有奶酥豆腐都很好吃很夠味，道不道地我是不知道但是好吃是真的，也可以唱歌喝酒很棒。

【Foodholic乃子@台北】 ＃過年有營業 不過只有小年夜(1/27)那天營業而已，再來就一路從除夕休到初七(1/28-2/4)，2/5才又重新營業喔! 先說結論： 除了預訂菜香酥羊腿cp值有點低之外，每一道都份量大、便宜又好吃，絕對是N訪啦，然後炸奶豆腐必點!!! 「秦味館」位於國父紀念館附近，是台北非常知名的陝西料理，如果想來用餐絕對要事先訂位! 招待小菜 $0 一入座都還沒點餐，店員就送上兩小碟免費小菜，一碟吃起來類似菜哺餅，另一碟則是涼拌魚皮，都不錯吃，但真的都好辣阿~~~ 西藏肉湯奶茶 $200 介紹說原料是以牛肉上湯、黑磚茶、牛奶熬製而成，又稱為「鹹奶」，聽起來實在是難以想像的味道，但其實喝起來非常親民，可以想像為拉茶的味道，熱熱的甜甜的，好喝推薦! 酸嗆土豆絲(小) $200 一送上桌就聞到一股好熟悉酸酸的香氣，聞起來和台南名菜「炒鱔魚意麵」的味道一樣，吃起來超級酸爽，土豆絲切得很細，加入蒜頭去炒，大家都很喜歡，要點啊! 甘蔗嫩心湯(小) $240 點小份的就超大一碗，我們四人分最後還沒喝完，店員說這款屬於比較清淡的湯，喝起來有點像是喜宴會喝到的羹湯，只是比較清一點，裡頭有香菇、豆包、甘蔗心、香菜，甘蔗心吃起來有點像筍子，還不錯喝~ 炙子骨排(小) $420 相傳是宋徽宗生日時的御宴菜餚，外表看起來就像功夫菜，外頭料理到酥穌的，裡頭的肉也不會柴，已經可以輕易從骨頭上脫落，大家都覺得這道肉品比香酥羊腿好吃 油潑麵 $120 麵體是用很寬的皮帶麵，吃起來非常Q、彈牙，吃之前先和底部的醬汁拌一拌，辣度大概微辣，非常入門等級的，不敢吃辣的人還是可以嘗試喔 嗆肉高麗(小) $180 這道菜也是酸味突出，和酸嗆土豆絲的調味有一點點像，肉是使用油脂較多的五花肉，是重口味的一道青菜，我蠻喜歡的，不過小缺點是偏油 秦味蛋飯 $120 白飯上放了半煎半炒的蛋，淋上醬油膏再放上幾片青菜，看起來很普通，吃第一口時也沒感受到特別之處，但越吃越喜歡，蛋本身是嫩的，醬油膏吃起來鹹甜鹹甜，有點豬油拌飯的感覺，是很古早味的美味! 香酥羊腿(需預訂) $1980 看到有不少人評論說這道羊腿一定要點，所以即使價格有點貴，我們還是在用餐前兩天就先打電話去預訂 份量真的超級大，不知道是烤還是炸，外皮超級超級酥，灑滿孜然粉，孜然味超級重! 皮和肉之間的膠質是會黏牙的，皮的羊味蠻重的，肉本身就還好，肉質還算軟嫩，會附上一碗辣椒水可以沾著吃，另外也有香料粉可沾 不過可能因為這是用餐尾端上的菜，我們已經吃得有點飽了，所以覺得吃起來有點膩口，好像沒有特別厲害，再加上價格頗高，個人覺得真的沒有「必點」，尤其人數不多時，千萬不要輕易點，我們最後有2/3吃不完只好外帶 蒙古炸奶豆腐 $60/個 這道甜點就真的是必點了! 來這裡沒有吃炸奶豆腐真的白來! 其實這道料理應該跟豆腐沒啥關係，比較像是麵粉皮裡面包起司，拿去炸過之後外面撒上滿滿的糖粉，一開始吃甜甜的，吃到起司的部分就是鹹甜鹹甜，只能說 超 級 推 薦! 要不是已經飽到喉嚨口，真的想要再多點一個來吃 這家餐廳特別值得一提的是，我和朋友都一致覺得這家店的店員讓人覺得很舒服，幾乎每個店員都笑容滿面，對於客人的需求也都很樂意幫忙，吃了開心的一餐!