忠青商行

4.3

3 件のレビュー

台湾料理 | NT$100-NT$190

AI店舗概要

忠青商行の名物エビ卵ご飯は特製のエビソースがかかっていて、驚くほど美味しいです！揚げスペアリブは外はカリッと、中は柔らかく、米血とキャベツの煮込みも素晴らしい出来で、何度も味わいたくなります。牛腱の煮込みは香りが豊かですが、やや弾力のある食感で、量はやや少なめです。ソフトシェルクラブとエビの炊き込みご飯は見た目が完璧で、家伝の柔らか肉ご飯は豊かで美味しいです。

店内の雰囲気は活気があり、行列が絶えず高い回転率を誇り、休日の集まりに非常に適しています。装飾は台湾式と日本式が融合した軍艦町の雰囲気で、質素ながらも感性があります。

スキャン注文システムは迅速で便利であり、休日に並んでもすぐに入店できます。サービスもスムーズです。店内では健康茶が無限に飲み放題で、香辛料の効いたチリソースとガーリックチリソースは非常に辛く、辛いもの好きにはおすすめです。

#傳統小吃

#家傳爛肉飯

#炸排骨

#牛腱

#白桃茉莉綠茶

#米血

#蝦仁飯

#軟腳蟹

#雞白湯

#養生茶

#高麗菜滷

口コミ

忠青商行は中正区の青島東路に位置し、善導寺駅の近くで、徒歩約3分で到着できます。
店内の装飾は台湾スタイルと日本スタイルが融合した眷村の雰囲気で、素朴ながらも質感があります。

今日は、ソフトシェルクラブと海老の炊き込みご飯、家伝のラード肉ご飯、鶏の出汁で煮た筍の細切り、白桃ジャスミン緑茶、さらに炭酸飲料を1本頼んで、合計430元でした。

ソフトシェルクラブと海老の炊き込みご飯：
カリカリに揚げられたソフトシェルクラブがご飯の上に丸ごと乗せられ、大量の海老と組み合わされています。
ビジュアルも最高です。
カリカリの蟹殻と弾力のある海老が鮮やかなコントラストを形成しています。
炊き込みご飯は、ソースを吸収し、ほのかに甘い風味で、しっとりしていてもべたつかない感じです。
またきゅうりが適度にさっぱり感を提供してくれます。
非常に美味しい一品です。

家伝のラード肉ご飯：
骨付き豚肉が非常に柔らかく煮込まれており、脂身と赤身のバランスが絶妙です。
鶏の出汁で煮込まれた筍の細切りとキムチが添えられた、味わい豊かな一杯です。
炊き込みご飯も粒がはっきりしていて美味しいです。

鶏の出汁で煮た筍の細切り：
シャキシャキとした食感で渋さがなく、繊維が細かく、淡い鶏の香りがあります。

白桃ジャスミン緑茶：
茶の色が透明で、ジャスミンの花の香りと白桃の果実の香りが相互に引き立ち、さっぱりとしていて甘すぎない味わいです。

店内で提供される養生茶は飲み放題で、口に含むと甘さが広がり、少し苦味もあります。美味しいだけでなく非常にさっぱりします。
そして、唐辛子ソースとニンニクの唐辛子ソースは辛さがかなり強く、辛いものが好きな方にはぜひ試してみてほしいです。

全体的に、料理がおいしく、居心地の良い台式料理店です。
店はQRコードでのオーダーを採用しており、とても便利です。
ソフトシェルクラブの価格が少し高めを除けば、その他の料理の価格は良心的で、値段以上の価値を感じます。

皆さんにおすすめです！

LV 39|グルメの将

朝食1 人NT$70

6か月前

台大病院に付き添っている関係で、地下1階のフードコートには飽きてしまったので、少し遠くの場所に買いに行きました。ちょうどそのお店は双月の隣にありました。

店に入ると人がとても多かったですが、患者のために栄養を補う牛スジを買いに来たので、テイクアウトを選びました。牛肉の香りには問題なく、牛スジは煮込みの香りと新鮮なネギやニンニクの香りがしました。しかし、部位のせいか、煮込みが不足しているのか、牛スジは少し弾力があり、肉自体の質感や厚みが感じられませんでした。価格とボリュームに関しては、やや高めです。

しかし、後で見た店内で食べているお客さんたちが次々と料理を楽しんでいる様子はとても美味しそうでした。この店の料理は少し高いですが、機会があれば友達と一緒に来て食べたいです。