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LV 35|グルメの将
一蘭 台灣台北本店
台北市 • ラーメン
1年以上前
昼食2 人NT$370
初めて台北一蘭に行きました！
お店は一階建てで、全体の動線が台中の店舗よりもずっと良くて、長時間並ぶ気がしませんでした。店員さんもとても親切でした👍🏻
並んでいる間、店員さんがメニューを渡してくれます。1人1枚で、ラーメンのスープの濃さや麺の硬さなどを選ぶことができ、大体5〜6項目を自由に調整できます。書き終えたら店員さんに渡せばOKです。
その後、席に案内されると1人用のスペースがあり、自分だけの小さな空間が本当にI人にぴったりです🙋🏼♀️。スペースは狭いですが、掛けバッグ用のフックや飲用水、サービスベルがあり、さすが気配りの日本企業です。
特に一蘭の動線が好きです。食事が終わった後に周りのエリアを通ってから会計に行き、会計が終わったらすぐに出口があるので、人が行き来して混雑することもありません💯
一杯310元 / 白ご飯60元
・友達から教えてもらった食べ方です。彼女曰く、日本人はみんなこうやって食べるそうで、麺を食べ終わった後のスープを別の丼に入れて飲むと、お腹もいっぱいになり、スープも無駄にしません〜
以前、一蘭を食べたときに、ラーメンの量が本当に少ないなと感じました。女性の食事量ではあまり満足できないかもしれないので、麺を増やすよりも白ご飯を追加する方がちょうどいいと感じました🍚
今回、濃さは最濃にして、辛さは7、麺は硬めを選びました。
普段、中辛から大辛を食べる私にとって、大体小辛くらいの辛さに感じましたが、濃さはしっかり感じられ、スープはかなり塩辛いです。白ご飯がなかったら、スープを飲むのは難しいかもしれません🤣。そして、麺は硬めにして大正解で、しっかりした食感が楽しめました。
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店舗情報
一蘭 台灣台北本店110台北市信義區松仁路97號1樓
ラーメンNT$330-NT$350
6 件のレビュー
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夕食2 人310
2日前
一蘭拉麵信義本店的人氣，幾乎成了用餐體驗的一部分。這次實際等候時間相當誇張——15:55 抽號碼牌，19:05 才入座，足足三個多小時。去日本吃應該比較快哈哈哈哈。
點的是經典的 《天然豚骨拉麵》
湯頭一上桌仍是熟悉的一蘭風格：豚骨乳化細緻、口感滑順，沒有腥味，屬於「穩定、安全、不冒險」的經典走向。這樣的湯頭確實耐喝，但也正因為太過標準化，少了讓人驚喜的起伏。
客製設定上，我選擇蒜量偏多、甜度偏多，但實際入口時蒜香存在感仍然偏弱，沒有預期中那種提香效果，整體風味仍以豚骨本身為主。對喜歡蒜味拉麵的人來說，會覺得略顯保守。
麵體選擇「硬」，彈性尚可，但咬感仍然可以再硬一點，與日本吃到的口感相比，少了一點俐落感。叉燒表現正常，油脂與瘦肉比例合格，但同樣屬於「不出錯，也不特別記住」的角色。
整體而言，一蘭拉麵信義本店的 《天然豚骨拉麵》 仍維持品牌該有的品質與一致性，但在如此漫長的等待之後，味道顯得過於「基本」。若把它當作一次朝聖或體驗，仍有其價值；但若純以效率與滿足度衡量，這樣的排隊成本，確實需要好好想一想是否值得。
昼食5 人380
1年以上前
日本人ですが、日本で一蘭に行ったことがなかったので、今回初めて台湾の一蘭に来ました😂
日本でもすごく人気ですが、やはり台湾でもたくさんの人が並んでいました。平日のお昼時に行きましたが、12時を過ぎると人がどんどん入ってきて、私たちが出る頃には5分ほどが並んでいました。
【店の雰囲気】
一つ一つ個別の席があるので、店内に入るときはとてもスムーズに案内されました。
自分のペースで注文できて、食べ始めれるのがとてもよかったです。
【味の感想】
いつもたくさんの人観光客が並んでいるので、とてもおいしいんだろうなと期待していましたが、意外と味は普通でした。友人、医学一覧のラーメンが基準で、その他の豚骨ラーメンが美味しいかどうかを決めているらしいです😂確かにそんな基準になるような標準な豚骨だと思いました。
シンプルなスープと麺とチャーシューだけでも300元以上するのが少し驚きました。半熟卵を1つ追加しましたが350元しました。以前食べた豚骨ラーメンは具材もたくさんあって、200元台だったのでそっちの方が充分いいなと思いました笑
週末は24時間やっていると言う事なので、飲んだ後に締めのラーメンとして食べるには最高だなと思います。
夕食1 人310
1年以上前
一蘭有二大缺點，一是要等非常非常久，即便是非假日，過了用餐尖峰時間，也起碼要排一小時以上，小一點耐心或太餓都不要來。
二是價格偏貴，最近又加價了。
除了缺點外，作為連鎖拉麵店，我覺得一蘭還蠻強的，基本上在日本，或其他地方食，味道應該是分不出來，都一樣。
另外一點，我還蠻喜歡一蘭特調的辣粉，總覺得很對味。
整體來說，麵還是蠻好食，但真的要等超久。