一蘭には二つの大きな欠点があります。一つは非常に長く待たなければならないことで、休日でなくても、食事のピーク時間を過ぎても、最低でも1時間以上は待つ必要があります。少しの忍耐しかない人や、あまりにお腹が空いている人は来ない方がいいでしょう。
二つ目は、価格が高めで、最近また値上がりしました。
欠点の他には、チェーンのラーメン店として、一蘭は結構強いと思います。基本的に日本国内や他の場所で食べても、味は分からないぐらいで、どこでも同じだと思います。
もう一つ、私は一蘭の特製辛粉が結構好きで、とても合っていると思います。
全体として、麺自体はとても美味しいですが、本当に待たなければならないのが難点です。