心潮飯店 SINCHAO RICE SHOPPE
場所: 台北信義
ミシュランプレートの心潮飯店
友達と早めにレストランを予約して
とても楽しみに行きました
🌟アメリカ産リブアイステーキの炒飯
料理が運ばれてくると、すぐに写真を撮りたいと思うほどの見た目でした
完全に写真映えする料理です
上に乗っているリブアイステーキは非常に目を引きます
食感も柔らかく、噛み切れないとか不味いということはありません
炒飯も非常に香ばしい味がして
鍋の香りもあります
しかし、正直言って値段が高いため
期待するほどの特徴がなく、普通の印象
炒め料理店でもこのレベルの炒飯が食べられる感じがします
個人的には少しがっかりしました
🌟ソフトシェルクラブの揚げ物 金砂タマゴとローゼルソース添え
ソフトシェルクラブの揚げ物に金砂タマゴを合わせると少し重くなるかと思いましたが
ローゼルソースのソースでアクセントを加えることで
強い味の料理に少し清涼感が加わりました
🌟炙りホタテとボラの卵炒飯
ホタテに炙り技法を使っており
生食用のホタテの鮮やかで甘い味を楽しむことができます
しかし、炒飯の部分ではボラの卵の味が非常に薄く
強い存在感はありません
全体的には食べやすい一品です
🌟樹の実と蓮の葉の炒め物
最も普通のパフォーマンスだと思います
炒め物の鍋の香りがほとんどなく
調味も薄めです
この料理は多くの台湾の炒め物専門店の方が美味しく炒められていると感じます
🌟看板料理 みどり豆のティラミス
私の心の中で全ての料理の中での第1位です
看板メニューと書かれるだけあって本当に美味しい🤣
みどり豆の食感がティラミスに完璧に融合
非常に美味しく
違和感は全くありません
外国のデザートに台湾のスタイルを取り入れた一品
非常におすすめです！ぜひ注文してほしい料理です！
レストランは実際にはカクテルが主力のようですが
翌日は平日だったため、私たちは飲酒しませんでした
しかし、通常カクテルを合わせる料理はお酒に合うように
味付けが薄くない場合が多いので
この店は個人的にあまりお勧めしません
でもデザートは本当に美味しいです
買い物で疲れた甘党の皆さん
ぜひデザートだけでも食べに行ってください😏😏
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店舗情報
