餐廳的雞貝鹽拉麵清爽可口,無腥味,湯頭適合夏天,極濃豚骨拉麵則濃郁厚實,肉片薄切,搭配豆芽菜可調和口感,無負擔。無限加麵的選擇讓食客可以品嚐不同口感,手打麵和細麵各有千秋。
環境寬敞,無黏膩感,冷氣運作良好,但開放式廚房的熱氣稍顯可惜,整體氛圍舒適,適合聚餐。
服務流程順暢,顧客可在門口自助購買餐券,並使用桌上的“石頭寵物”進行點餐,設施貼心,讓人感到方便,並且有外套掛鉤和置物籃,增添舒適感。
九月平日17:00不用排隊
在門口先機器買餐券,進店後用桌上的“石頭寵物”壓在面前的高吧台上即可👌背後都有外套掛鉤和置物籃,貼心加分
・雞貝鹽拉麵
有海鮮甜味,無腥臭,鹽味是清爽的口感,但不會寡然無味,屬於夏天的爽口湯頭,可以無負擔的喝至碗底。
極濃豚骨拉麵
童叟無欺,極濃真的極濃,流速慢,巴麵力高,濃度接近咖哩醬程度,可以說是沾麵等級,辣不至胃疼、嘴麻,但味蕾能夠若隱若現的感受到它的存在,為濃稠湯頭增添層次感。肉片薄切,不負擔,無油脂膩口感,與濃湯相性佳。濃湯底下很保溫,會燙口,請小心😇
達到油膩極限前,可以吃一口豆芽菜,轉換味道~
無限加麵,麵條分手打麵和細麵,手打麵較粗,各有千秋,加麵提供的是細麵,建議大胃王可以一開始選手打麵,兩種都品嚐🫶
桌子地板都無黏膩感,空間大,不會貼到隔壁的手肘。冷氣看起來很努力在運作(有三台),但仍然不敵開放式廚房的熱氣,算是有點可惜的部分
丸舢拉麵才開張一年多,已廣獲好評,在 Fooday 上也有 3 篇評論了,今天來為大家推薦這間拉麵店的另一項獨特餐點:豪華特級海陸TKG!
只點這款就符合低消,在肚子不太餓時,是滿適合的選項,或者也可以加價升級兩倍飯量。
這款可說是頂級版叉燒飯,還加上星鰻、鮭魚卵、生蛋黃、蔥絲和海苔絲,不管哪幾道混合起來都很好吃。
譬如,蛋黃混進飯裡,帶點比目魚油脂與美乃滋的香氣,再加上叉燒碎肉或鮭魚卵的口感,每一口給予相似口味,更是多層次的感受。
拉麵加上叉燒飯,往往變成澱粉炸彈,也經常吃得太飽;但單點叉燒飯份量又太少,這時候就推薦單點豪華特級海陸TKG!
丸舢店內的拉麵有兩款經典口味:雞貝鹽和豚骨,並提供一般和特製版本。
面條有手卷麵和細麵可供選擇。
食劵機位於店外門口旁邊,店內的L型吧台座位約有15個,並提供廁所、掛衣架和置物籃。
入座後,只需將食劵交給店員。
吧台位置可直接看到廚房操作,上菜速度相當快。
丸舢還提供無限加麵的選項,讓食量大的客人也能吃得飽足。
第一次來吃推薦點 $300
特製雞貝鹽拉麵 🍜
湯頭口感溫和濃郁,帶有貝的鮮甜感,鹹度適中。
柚子皮和海苔增添了獨特的風味。
豬肉叉燒薄而口感不錯,舒肥雞肉則是大片且有一定厚度,沒有特別的調味,但份量足夠。
雞腿肉經過烤制,帶有香氣,是這碗拉麵中最出色的部分。
干貝的大小適中,口感正常。
手卷麵則具有嚼勁。
整體而言,這碗特製雞貝鹽拉麵口感順口,最令人印象深刻的是雞腿叉燒和干貝的美味。