這間餐廳的沾麵以濃厚的湯底和彈牙的麵條著稱,特別是螃蟹王樣沾麵和濃厚豚骨蝦沾麵,風味獨特,令人難忘。高麗菜清甜,值得推薦。
餐廳的環境融合了日式居酒屋和西式咖啡廳的風格,讓人感到放鬆,適合與朋友聚會用餐。
店內服務迅速且友善,平日中午幾乎不需排隊,服務人員會主動詢問是否需要加湯,讓用餐體驗更加愉快。
源自日本東京新宿,2017 年來台開店後便成經典至今,每週末都會在 Instagram 上貼出限定款拉麵,引發排隊熱潮。
不過平日白天只要避開用餐高峰時段,不太需要排隊。平日此店也僅專注供應三個拉麵品項。
這回點了濃厚豚骨蝦沾麵(超值豪華版,中份麵量)加B套餐(高麗菜與可樂),沾湯鹹度不過鹹,蝦味足,濃稠度也適中,不致吃起來過鹹。
麵吃完後店員有來問要不要加湯,考慮鈉含量攝取問題便算了。高麗菜份量滿多,吃起來也很清甜,推薦追加。
環境🌕🌕🌕
餐點🌕🌕🌕
聞名已久,自己本身也很愛吃沾麵,這次剛好在松菸玩耍就過來吃吃看,外觀跟內裝有一種日式居酒屋加西式咖啡廳的感覺,因此還沒吃就覺得身心放鬆了下來😂
平日中午來吃幾乎不用排隊,馬上就入座了,沾麵定番有經典蝦蝦跟番茄蝦蝦,跟友人一人點了一種,整間店都是濃濃的蝦味,讓人從進店到點餐的過程中期待度滿滿。
我點的品項全名是濃厚豚骨番茄蝦沾麵,跟經典品項的配置差別在少了高麗菜跟海苔,多了一片法國麵包和一小坨青醬,沾醬裡則多了兩顆小番茄~先說那片法國麵包,很訝異,烤得剛剛好,外酥內軟,不管是沾蝦湯、抹青醬都非常好吃,坦白說當下真想再來一塊🤤
沾麵麵體是稍微粗一點的中捲麵,非常扒湯,口感也很有嚼勁,沾湯本身則真的是超濃厚的蝦味與一點點番茄酸甜點綴,是吃的時候腦袋裡忍不住會想‘’如果有人對蝦子過敏,應該會吃一口就絕頂升天吧‘’的那種濃郁。
至於豪華版本附的配料糖心蛋跟叉燒,我覺得,很普通,下次應該不會點豪華版了,省下90元專心吃蝦味就好,何況原本沾湯中就有三塊還不錯吃的塊狀叉燒肉,雖不大,對於想吃一點肉的朋友來說應該也是足夠了🤣
完食後懶人心得:還不錯,但也不會想常吃,點豪華中碗的就吃好飽,下次應該點基本中碗的就好。
五之神製作所應該是北市最知名的幾間拉麵店之一,平常是以蝦系列拉麵與沾麵為主打。
而每當假日,店家會不定時的推出各種限定商品讓客人嘗鮮。
今天是特地為了限定的沾麵造訪的,享用的是極!!濃厚螃蟹王樣沾麵!!!
除此之外還點了濃厚番茄蝦沾麵及限定飯。
這樣合計約800元左右。
極!!濃厚螃蟹王樣沾麵!!!:真的就是超濃厚,沒第二句話。
沾麵麵體都是厚實的粗蕎麥麵,Q彈又極度抓湯,裝飾的蟹殼中塞滿了處理過的蟹肉,濃郁的蟹膏熬成的沾麵湯底紮實至極。
雖然料理方式簡單暴力,但處理過程想必絕不輕鬆。
濃厚番茄蝦沾麵:每天都有的基本款。
沾麵麵體同樣是粗蕎麥麵,沾麵湯改為番茄跟大量的蝦汁精製出的精華。
要說螃蟹王樣沾麵吃完了滿腦子都會是蟹,那麼這碗吃完了,滿腦都會是蝦。
沾麵湯如果太濃厚,可以跟店家要求加清湯調淡再喝,沾麵湯中還有大塊的角煮可以吃,可不要浪費囉!
限定飯:是咖哩味的叉燒飯。
原本以為有蟹含量,結果沒有老實說有些尷尬...
不過當然是瑕不掩瑜,依舊好吃,頂多就是下次記得問限定飯的內容是什麼。
整體而言,每週都會在臉書上關注這週有什麼滋味的限定拉麵。
除了偶有阮囊羞澀的情況外,已經沒有什麼可以阻止我一再來訪了。
絕對強力的推薦給大家!