𓌉◯𓇋 鼎泰豐

來吃吃看漲價後的鼎泰豐有什麼不一樣
不管是服務還是餐點都還是維持一樣的水準
分量沒有變多也沒有縮水
唯一改變的真的就只有價錢🤣

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⁕ 小籠包（10顆） $280
⁕ 鮮蝦紅油抄手 $210
⁕ 酸辣湯（小）$110
⁕ 空心菜 $230
⁕ 豆沙粽子 $100

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ꊞ 小籠包
鼎泰豐的小籠包沒什麼好說的 經典中的經典
黃金十八摺和嚴格講究的二十一公克
潮薄的均勻麵皮 加上多汁的豬肉內餡
一咬開飽滿的肉汁就會流出來
如果很喜歡小籠包兩個人10顆滿剛好

ꊞ 鮮蝦紅油抄手
這款意外點到超驚豔
跟小籠包比起來我更愛這個🤣
紅油的香氣逼人辣度適中
還有一點點花椒的香氣以及麻感
裡面可以吃到完整的一隻蝦
紅油醬汁不管拌在炒飯還是白麵裡都超適合

ꊞ 酸辣湯
看似平凡無奇的酸辣湯
但他們家真的有花時間和功夫在做
料超級無敵多 可以看到他們精湛的刀工
每樣食材都切成細絲
酸度喝辣度適中

ꊞ 空心菜
超愛鼎泰豐的青菜 雖然單價有點高
大火快炒的鑊氣 超級無敵香
清脆爽口 一個人就可以嗑掉一整盤

ꊞ 豆沙粽子
第一次吃！
口感還不錯外面是糯米 裡面是紅豆沙
軟軟糯糯的 甜度也不會太高

𓂃𓂃𓂃*‪‪𖧷 𝙄𝙣𝙛𝙤ᝰ✍︎ ㅤˎˊ˗ 𓂃𓂃𓂃

𖨂 鼎泰豐 新光A4店
𖨂 台北市信義區松高路19號Ｂ２
𖨂 11:00 ~ 20:30

照片可能不漂亮但文字是真誠的ʕ”̮ॽु
Ig搜尋 nala_eat.diary 跟著我一起吃喝玩樂

鼎泰豐相信各位老饕都不陌生，餐點品質穩定，服務到位且價位合理。

這次來吃一些網友推薦的隱藏吃法，炒飯搭配紅油抄手醬，點餐時可以要求店員將醬汁分開。

鮮蝦絲瓜小籠包，不需沾醬，靠本身蝦子跟絲瓜的甜味是一道很「清」的餐點。

點心選擇巧克力小包，第一次吃非常驚艷，巧克力的香味四溢，搭配隨餐茶品非常解膩。

千層油糕有點甜甜的但不會很膩，會一口接一口停不下來。

鼎泰豐就是好吃又安心的味道！

必點排骨炒飯跟芋泥小籠包，炒飯粒粒分明，排骨香酥且有厚度；第一次點芋泥小籠包時想說會不會很怪，結果一試成主顧，每次都會點來當飯後甜點，細緻的芋泥香，配小籠包皮中和甜度，超推，紅豆也不錯，但還是最愛芋泥口味

這次第一次點蝦餅，就是蝦捲被打扁的版本，一盤280 ，雖然好吃但CP不高

品質穩定，不用多考慮可常回訪的餐廳～

香酥蝦餅：
外皮輕薄酥脆，內餡蝦肉漿咀嚼時保有彈性。

芋泥小龍包：
皮薄，內餡飽滿芋頭香氣十足，口感細緻也不會過於甜膩。

絲瓜蝦仁小籠包：
皮薄，內餡帶有湯汁，整顆放入口中咬下時，因內涵絲瓜使得蝦仁也帶有些許絲滑口感，整體吃起來輕量無負擔。

炸醬麵：
細麵，麵體口感有嚼勁，炸醬料鹹度搭配麵體一同放入口中鹹度剛好，炸醬料的肉末屬細碎型較為精緻。

排骨蛋炒飯：
排骨厚嫩，無帶肉精，鹹度適中。飯粒粒粒分明有嚼勁，咀嚼時口中的蛋香與飯上的油香昏混合的恰到好處。(如果同時有點紅油炒手，可將炒手的醬汁一同拌入炒飯中，香氣的層次會更加鹹香豐富）

今天晚餐是國民美食鼎泰豐，A4 店的好處就是不太用排隊。這次有一個新的帶位機器人，感覺有點雞肋😅可能是送餐前的試用？

今天點了小黃瓜、莧菜腐竹、小籠包、酸辣湯、18 天生啤。每道菜都維持了一貫水準，好吃！

鼎泰豐的好處是餐點很多樣，非常推薦沒事就可以來吃吃😋