八方雲集に出会う前は、私が一番好きだったチェーンの鍋貼（餃子）店は四海遊龍でした。しかし、八方雲集の品数がどんどん増えていくにつれて、四海遊龍は徐々に閉店してしまいました。

今回、八方雲集で注文したのは牛肉麺とニラ鍋貼でした。牛肉麺については、その調理過程を観察したところ、工場で一括して製作された冷凍食品パックを温めただけで作られていることが分かりました。そのため、味は至って普通で、特に驚くところはありませんでした。麺も冷凍から取り出しているので、食感は柔らかく、あまり良くありませんでした。料理パックを買って家で作るとしてもあまりおすすめしません、全体的にあまり美味しくないからです。

鍋貼の味については、個人的にニラが大好きなので毎回頼んでいます。しかし、現在の八方雲集でも四海遊龍でも、かつての中身がぎっしり入っていて、1個たったの5元だった時代には戻れません。現在は少しだけ詰められた餡に、皮がメインになっています。非チェーン店の鍋貼店に行って運試しをする以外は、本当に満たされたものに出会う可能性は低いです。