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Apu
LV 13|グルメ初心者

食事時間:2025/03/01

基隆に来るたびに、必ず干し麺を食べなければなりません。
今回は老舗の長脚麺を試してみることにしました。
10時過ぎに到着しましたが、ラッキーなことに空いている席を見つけることができました。
しばらくすると、行列ができ始めました。

今回は以下を注文しました:
⭐️乾陽春麺 💰30
注文を間違えてしまい、実は食べたかったのは意麺の麺でしたが、こういう場合は干し麺を頼めばよかったとQQ
それでも、とても美味しいと感じました(笑)
シンプルな麺に、葱油、煮汁、もやしを合わせて、
出てきた後に、自分の好みに応じて黒酢と辛い油を加えます。
これが美味しい干し麺です!

⭐️扁食スープ 💰30
小さい扁食が8個入っています。
とても飲みやすかったです!

⭐️吉古拉 💰25
基隆の特産品!
魚のすり身から作られ、風味が豊かです。
スライスして、つけダレと一緒に食べます。
基隆に来たら、絶対に見逃せません!

総じて言えば、
70年の老舗の名に恥じない美味しさです。
シンプルな昔ながらの味を今でも維持していて、本当に素晴らしいです!
皆さんにおすすめします。

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店舗情報​

長腳麵食200台灣基隆市仁愛區孝三路99巷1號
B級グルメNT$90-NT$100
4 件のレビュー
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Sunny吃美食
昼食3 人85
8か月前
長腳麵食是唯一一間,會讓我心心念念的麵店每到用餐時間就是要排隊! 價格超佛心,食材又很新鮮 說到基隆就會想起他們的乾麵($30元) 看起來很普通,但是油蔥的味道跟乾麵超搭 必點的還有扁食湯($30元) 小顆的餛飩有8顆,本身就很夠味 湯頭就沒什麼鹹度 可以撒上桌上放的白胡椒粉增添風味 也有生鮮的可以買回去(40顆$120元) 腿庫肉($50元)跟豬腳也是大家很喜歡的 會附上甜醬跟醬油,鹹甜的滋味可以減少油膩感 唯一缺點是他們沒有賣燙青菜 推薦給大家~
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Food Scouter
昼食1 人120
11か月前
平日用餐時段便絡繹不絕,重新開張之後,假日更是大排長龍。基隆的尋常麵食店,為何有這樣的魅力?能獲基隆當地人熱烈愛戴? 首先,長腳麵食店裡地板十分乾淨,冷氣電扇俱備,用餐環境水準相當不錯,翻轉大眾對傳統麵店的老舊印象。 基隆乾麵有其獨到之處:麵體加入微量食用鹼,以產生Q彈口感,卻又不像台南意麵,無需加入雞蛋。飲食作家葉怡蘭更撰寫一文盛讚:「基隆,麵控天堂」! 這次前往點了扁食湯麵,實在失策,麵身嚐起來略顯過軟,反觀其他桌客人,幾乎全是點乾麵搭配扁食湯,才是正途。 除此之外,長腳麵食的扁食、豬腳、豆腐,全是強項。每件扁食皆包裹扎實,毫不散落,口感絕佳。豬腳腿肉軟嫩,醬料搭配十分合宜。油豆腐的外皮恰到好處,毫不顯老,豆腐內裏軟厚,整體口感完美,絕對是油豆腐界的一等獎。 長腳麵食曾在 2023 年 11 月底起暫停營業四個月,重新開張後,原營業至晚上十點,提早至下午三點便打烊;原只休週日,再加休週四。店家已傳承六十年至第二代老闆,祈願有更多休假之後,能經營得更長長久久。
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肉子食記
夕食1 人100
1年以上前
從小到大的愛店真的沒有之一 基隆的餛飩每一件都很給力 但這間始終是我的最愛 乾麵搭配扁食湯絕對是首選搭配 這間乾麵只有豬油拌一點油蔥而已 味道就相當足夠 絕對是不會後悔的 豬腳超嫩 味道很足夠 隱藏吃法是加一顆半熟蛋 超讚
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mioLV 18グルメキャプテン
瑞哥雞肉飯 合江店
B級グルメ台北市
焼いた鶏肉ではなく、蒸した柔らかい方を選びました。感想としては雞肉飯というより、海南雞飯という感じでした。ただ、具材が多く半熟の目玉焼きが載っているのは珍しいと思いました。味は全体的にさっぱりしていてしつこくなく、野菜もバランスよく食べれたと思います!
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みぶグルメLV 8グルメインターン
萩原商店
B級グルメ川越市
全国民に食べてほしい。新感覚三角焼きそば。 満足感、コスパともに優勝。 焼きそばをプレスした羽根はカリッカリで、 なかの焼きそばはもっちりと! おにぎり型の卵とチーズ🥚🧀の組み合わせは罪。車での販売で店員さんも気さく。これはリピート。 🐰 Food ・Drink 🐰 My order 🥕羽付き三角焼きそば+川越抹茶 ¥600
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はらぺこちゃんLV 17グルメキャプテン
串かつだるま ホワイティうめだ店
B級グルメ大阪市
こんにちは。今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです! ————店舗詳細———————————— 店舗名 :串かつだるま 最寄駅 :梅田駅より徒歩4分 住所  : 〒530-0018      大阪府大阪市北区角田町 梅田地下街29号ホワイティうめだB1F 営業時間:10:00〜22:00 定休日 :なし 予算  :昼:¥2000〜¥3000      夜:¥3000〜¥4000 ———————————————————— 今回は、梅田駅より徒歩4分!ホワイティうめだB1Fにあル大阪名物の串カツが存分に味わえる『串かつだるま』さんへ行ってきました! 1929年昭和4年に、この世に串かつたるものが出来、長い年月が経っても変わらないのは、4代にわたって受け継がれてきた「味」。それはいつの時代も、どこへ行ってもブレない『串かつだるま』の根幹となっているからですね。 『串かつだるま』のこだわり 1.ソース 昭和4年、大阪は新世界の一角で「元祖串かつだるま」の生みの親「百野ヨシエ」さんが、この濃い褐色のソースを世に送り出してから、 70有余年。 ただひたすら、お客さんの「美味しいなぁ」を聞きたいがために、 開発を重ねようやく納得のいく味に辿り着きました。ソースの中に"ドバッ"っとつけて食べるのが、だるま流。 他のお客さんにも快く使ってもらうため「ソースの二度付けは禁止!」しております。 2.食感 最初はサクッ!そしてモチッ!この食感が、だるまの串かつです。衣のきめが細かいので口の中を刺激せず、程よい大きさで、 女性やお子さんでも食べやすくしております。 ソースの絡まり具合も"ドバッ"とつける割には程よい程度に絡まり、衣の食感を失うこともありません。 3.油 だるま特製のオリジナル油はヘッド油を使用。 「油」独特のクセもなく、たくさん食べても、胃がもたれないため、 油物が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。また、ソース、衣、油の三位一体で「串かつ だるま」の味が生まれます。 これだけの歴史とこだわりがあるからこそ変わらない味で国民に愛される理由がわかりますね。 今回頼んだメニュー 【串かつ】 ・元祖串かつ ・チーズ ・モッツァレラチーズ ・キス ・さつまいも ・牛ヒレ ・天然えび ・はも 【キムチ】 【どて焼き】 店内は、ライトアップがネオン系でお祭りにきた気分で楽しいく【美味しい串かつ】が楽しめました♪店員さんは、活気がありとても雰囲気が明るかったです。 是非、1929年に新世界で生まれた【串かつ】の伝統の衣の配合や特製の油・ソースなど、こだわりの味わいをぜひご堪能ください。 今回も腹ペコちゃん満プクです! ご馳走様でした。
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