驥園川菜餐廳

ロケーション 台北市大安区

ミシュランに数年連続で推薦された
台北市で有名な砂鍋鶏湯
予約しないと絶対に席がないレストラン
予約が取れた時の期待値は非常に高い
ネット上ではサービスが一般的と見かけたが
実際の体験は、その日は平日だったか、改善されていたかもしれない
一般的には感じたが、サービスが特別に悪いわけではなかった
紹介サービスは必要なものは揃っていた～

🌟砂鍋鶏湯
鶏湯は非常に濃厚
私たちはスープと白菜を追加したので
半分のスープを残してと言われた
鶏肉もすでに柔らかく煮込まれていて
軽く力を入れるだけで簡単にほぐれる
私のような面倒くさがりには非常に良い

🌟ネギ油餅（薄い、厚い）
ネギ油餅の薄い方は自分としては非常に美味しいと思った
生地の香ばしさがとても良い
単独で食べても、私たちが頼んだ肉と一緒に食べても
非常に美味しかった
もっと食べたくなるくらい
厚いネギ餅の方は、ネギが非常に多い
ちょっと宜蘭のネギ餅に似た感じ
厚い方はまあまあ普通だと思った

全体的にすべての料理は外れはなかった
スープは確かに非常に美味しかった
鶏汤が好きな人には行く価値があると思う
ただし、予約は電話のみ
平日に行く方が予約は取りやすいだろう