餐廳的食物表現出色,乾酪櫛瓜和炙烤伊比利小戰斧豬排特別受推崇,雖份量偏小,但風味極佳,值得再次光臨。
餐廳的裝潢以木質調為主,營造出溫潤舒適的用餐環境,讓人感到放鬆。
餐廳的訂位制度較為嚴格,需提前預約,整體服務體驗良好。
【Foodholic乃子@台北】
このレストランは本当に予約が取りにくいです!やっと予約できました!
「文|火|処|方 料理所」は信義安和駅の近くにあり、2号出口から徒歩約2分です。店内外は木の温もりを感じさせる統一感のあるインテリアで、木の家具が使われており、とても温かい雰囲気です。
なぜ予約が難しいかというと、座席数が少なく、週末は営業していないため、一般的な会社員は平日の夜にしか食事に行けません。平日の夜の予約が開放されるとすぐに埋まってしまいます(2週間分の予約が一度に開放されます)。
一人当たりの最低消費は600元で、オンラインで予約する際にクレジットカードを紐付けする必要があります。ノーショーの場合は直接課金されます。予約時に主菜を先に選択することができ、現場でオーダーしたい一部の限定主菜は入手できないことがあります。
チーズズッキーニ $200
ズッキーニは温度がしっかりあり、上手に焼かれていて、ジューシーさを感じます。ズッキーニの上に散らされたチーズは一見少ないように見えますが、乳製品の香りは十分で、口に入れるとすぐに広がります。
この料理に付いているナッツソースはとても美味しく、どのナッツが使われているのかは分かりませんが、本当に全て舐めてしまいました。
唯一の欠点は量が非常に少ないことかもしれません。出てきてすぐに空皿になりました。
ガーリック焼きポテト $150
この料理は比較的普通だと思います。主にジャガイモの味を楽しむもので、淡いバターとガーリックの香り、そしてイタリアンハーブの風味を感じます~こちらの量もあまり多くありません~
柔らかいローストダック胸肉 $550
鴨の胸肉はかなり柔らかいですが、少し噛むのに時間がかかります。すぐに溶けるタイプではありません。
そのまま食べるか、付属のマスタード種を少しつけて食べるのも良いですが、マスタードはあまりポイントアップにはなりません。
ロースト野菜は非常に美味しい~~香ばしく焼かれています!
炭火焼きイベリコ豚のミニチョップ $650
この料理は鴨胸肉に勝っています。豚肉の赤身と脂身の分布が均一で、柔らかくて脂っこくなく、杏桃とリンゴのソースをつけると本当に爽やかで脂っこくなく、とても美味しいです!この料理のソースは本当にポイントを上げています~
一緒に付いてくる野菜も素晴らしい調理です!
全体的に、私は食事環境が快適で、食べ物のパフォーマンスも良いと思いました。ただし、量が本当に少ないので、満腹になりたい場合は複数注文する必要があります。また訪問する意欲があります!