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文|火|處|方 料理所

4.5
2 件のレビュー

AI店舗概要

レストランの料理は素晴らしく、チーズ入りズッキーニ、グリルしたイベリコ豚の小型チョップ、赤ワインで煮込んだ和牛頬肉が特に評価されています。量はやや少なめですが、風味は非常に優れていて、再度訪れる価値があります。

レストランの装飾は木質調を主体としており、温かみのある快適な食事環境を作り出し、訪れる人々にリラックス感を与えています。

レストランの予約制度は比較的厳格で、事前に予約が必要であり、席数には限りがあります。全体的なサービス体験は良好です。

#難訂位
#木質裝潢
#舒適環境
#法式料理
#小份量
#紅酒慢燉
#黑板菜單
営業中 • 営業終了:8:30 午後
現金 • クレジットカード • Apple Pay

口コミ

乃子過日子
LV 50|金メダルマスター
夕食2 人$775
約1か月前

【Foodholic乃子@台北】

このレストランは本当に予約が取りにくいです!やっと予約できました!

「文|火|処|方 料理所」は信義安和駅の近くにあり、2号出口から徒歩約2分です。店内外は木の温もりを感じさせる統一感のあるインテリアで、木の家具が使われており、とても温かい雰囲気です。

なぜ予約が難しいかというと、座席数が少なく、週末は営業していないため、一般的な会社員は平日の夜にしか食事に行けません。平日の夜の予約が開放されるとすぐに埋まってしまいます(2週間分の予約が一度に開放されます)。

一人当たりの最低消費は600元で、オンラインで予約する際にクレジットカードを紐付けする必要があります。ノーショーの場合は直接課金されます。予約時に主菜を先に選択することができ、現場でオーダーしたい一部の限定主菜は入手できないことがあります。

チーズズッキーニ $200
ズッキーニは温度がしっかりあり、上手に焼かれていて、ジューシーさを感じます。ズッキーニの上に散らされたチーズは一見少ないように見えますが、乳製品の香りは十分で、口に入れるとすぐに広がります。
この料理に付いているナッツソースはとても美味しく、どのナッツが使われているのかは分かりませんが、本当に全て舐めてしまいました。
唯一の欠点は量が非常に少ないことかもしれません。出てきてすぐに空皿になりました。

ガーリック焼きポテト $150
この料理は比較的普通だと思います。主にジャガイモの味を楽しむもので、淡いバターとガーリックの香り、そしてイタリアンハーブの風味を感じます~こちらの量もあまり多くありません~

柔らかいローストダック胸肉 $550
鴨の胸肉はかなり柔らかいですが、少し噛むのに時間がかかります。すぐに溶けるタイプではありません。
そのまま食べるか、付属のマスタード種を少しつけて食べるのも良いですが、マスタードはあまりポイントアップにはなりません。
ロースト野菜は非常に美味しい~~香ばしく焼かれています!

炭火焼きイベリコ豚のミニチョップ $650
この料理は鴨胸肉に勝っています。豚肉の赤身と脂身の分布が均一で、柔らかくて脂っこくなく、杏桃とリンゴのソースをつけると本当に爽やかで脂っこくなく、とても美味しいです!この料理のソースは本当にポイントを上げています~
一緒に付いてくる野菜も素晴らしい調理です!

全体的に、私は食事環境が快適で、食べ物のパフォーマンスも良いと思いました。ただし、量が本当に少ないので、満腹になりたい場合は複数注文する必要があります。また訪問する意欲があります!

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