刁民酸菜魚 西門中華店
「バカになるな、悪役になれ！」と次々に叫ぶ店員たちの掛け声は、まさにこの漬物屋の特徴だ。
今回は西門釣民漬物店に来ました。オープンしてから1か月以上経っていたので、1階のロビーはまだ混雑していて、番号札を取り、30分以上ロビーで待ちました。座っていた。
店員さんは2階のダイニングエリアに案内し、食事やおかずの簡単な紹介の後、注文する前に案内を受けました。このお店の特徴は、メイン料理が辛さ調整できる魚の漬け物と辛くないトマト魚の2種類だけであることです。残りはメイン料理の食材と味を調整できる副菜です。 , メイン料理と同じ食材を加熱して一緒に提供するため、初回のみメイン料理と一緒に注文することができ、追加注文はできません。
注文後、店員は、隣のティーエリアに行って、食事に合わせて自分でお茶を淹れてもよいと言いました。店内にはかわいい大きなカップが用意されており、好みに応じてローゼルの花やみかんの皮を入れ、お湯を注ぐと爽やかで食欲をそそるお茶が出来上がります。
お茶を味わいながら、おつまみも出てきました。今回は冷製キュウリと鴨の血をいただきました。 冷製キュウリは酸味があり、スパイシーでシャキシャキしていて前菜でした。 鴨の血はとろみがあり、少しスパイシーなマリネもとても香ばしかったです。
急いで食べすぎたせいか、おかずが食べ終わってからメインの漬け魚が出てくるまでに少し時間がかかりました。
酸っぱくて辛いザワークラウトの魚の切り身鍋には、新鮮な菊の花びらが散らされていますが、一般的な四川料理と同じくらい多くの乾燥唐辛子が入っていますが、魚の切り身は柔らかく滑らかで、ザワークラウトは酸味があり、甘く、シャキシャキしています。幅広の冬麺がスープを吸うように一掴み入っていて、癖がなくて量もたっぷりで美味しいと思います。
二人とも食欲旺盛でしたが、結局お持ち帰りしてしまいましたが、途中でスープを追加したり、お持ち帰りしてもらったりしたのですが、店員さんの対応もとても良かったです。チェックアウト前の食事、サービス態度はとても良かったです、食事は持ち帰ってから温め直してくれます、そしてそれはまだおいしいです！
友達数人で集まって新しいものを試すのにぴったりなお店です。一時的な流行かもしれませんが、その美味しさをぜひ一度試してみてください。