AI店舗概要
雞吉君の淡麗鶏スープラーメンは、澄んだ醤油スープと弾力のある細麺が特徴で、濃厚な鶏スープは風味豊かです。鶏肉チャーシューは柔らかく、豚肉チャーシューは塩味が効いていて脂っこくなく、全体の食感が素晴らしく、ラーメン愛好者にぴったりです。
西門町の支店は便利な地理的位置にあり、内装は和風スタイルで、快適な環境が整っています。食事に適しており、リラックスした楽しい気分を味わえます。各座席には心配りとして七味唐辛子、冷水、ティッシュが用意されていて、食事をさらに快適にしています。
スタッフは親切で協力的であり、客のニーズに応じた適切なスープの選択を提供し、器がとても熱いことに注意するよう顧客に促しますので、食事体験がより楽しくなります。店員は積極的にメニューを紹介してくれるため、心温まる気持ちになります。
口コミ
ラーメン愛好者として、常にあちらこちらのラーメン店を探し、美味しいラーメンを求めています。
「鳥吉ラーメン」はFoodayでほぼゼロの悪評なので、特に行ってみたくなりました。
行った時は人が少なく、すぐに座ることができ、注文機の前で少し考えた結果、「濃厚鳥吉」を選びました。
まずスープは確かに濃厚ですが、他の味を覆い隠すほどではありません。
それから、鶏肉チャーシューは柔らかめで自分の好みに合っていました。豚肉チャーシューは少し塩味が強めですが、脂っこくはなく、個人的には良いと思いました。麺も程よい噛み応えがあります。
全体的に見て、なかなか良いラーメン店だと思います。
雞吉君は以前、西湖に店舗があった時、ほぼ毎日長蛇の列だったが、最近西門にも新しい支店を開店し、ラーメン好きの私にはとても満足だ🤣
今回は淡麗雞吉君、濃厚雞吉君、そして叉焼飯を注文したが、濃厚雞吉君が来た時はあまりにも嬉しくて写真を撮るのを忘れてしまった🤣
味はいつも通り素晴らしいが、濃厚は本当に濃い！店員さんが料理を運んでくるときに、清湯を一杯添えてくれるので、濃すぎるのが気になる人は、もう一杯もらうこともできる！
濃厚を食べた後に淡麗を食べると、すごくさっぱりと感じる🤣
叉焼飯も本当に美味しい！そのお肉は脂身と赤身のバランスが絶妙で、一瞬で大半のご飯を食べてしまうほどだ。
店員さんはお皿が熱いので気をつけてくださいと教えてくれる〜とても親切🫶
食事環境:
座席エリアのデザインは、日本式ラーメン店の特徴を十分に表現しています。各席には、七味唐辛子、冷水、トイレットペーパーが心配りとして提供されており、顧客は自分の好みに合わせて味を調整し、快適な食事体験を楽しむことができます。
料理の感想: あっさり
このラーメンは店の看板メニューの一つで、醤油スープの鶏肉ラーメンです。最初の一口から、伝統的な濃厚な味わいのラーメンとは異なることを実感できます。
スープ: 透き通ったスープは、魅力的な醤油の香りを放っていて、一口飲むと鶏スープの新鮮さが舌先で広がる驚きがあります。この爽やかで濃厚な口当たりは、醤油の塩気と鶏スープの甘みのバランスがとれており、ついつい何度も口に運んでしまいます。
麺: 組み合わされた細い麺は、このあっさりしたスープと完璧にマッチしています。麺は弾力に富んでおり、適切な量のスープを吸収していて、口の中では麺の歯ごたえとスープの美味しさを同時に楽しむことができます。
総合評価: 「あっさり鶏吉君」は、ラーメンは必ずしも濃厚な路線でなくても印象的であることを証明しています。
その爽やかな口当たりは、油っぽい味が苦手な人に非常に適しており、暑い夏の日には絶好の選択肢です。口当たりと味のバランスを見事に取り入れ、伝統的な醤油ラーメンに新たな可能性をもたらしています。
📍台北西門站
捷運駅から徒歩約6分の昆陽街に位置しており、入口全体の装飾は非常に日本的で、周囲の店舗の中でも特に目を引きます。
以前、内湖にある鶏吉君で食事をしたことがあります。その時は金面山を登った後、開店の40分前に到着しましたが、一番乗りにはなれず、おおよそ1時間ほど待ちました。その時の食事はとても美味しかったと感じましたが、待ち時間が非常に長いことを考慮すると、再訪する意欲は少し下がりました。ただ、西門の新しい支店は、現在平日の昼に訪れても並ばずに食べられますよ！
料理🥘
- 塩味鶏白湯ラーメン / 300元：
鶏吉君は主に鶏スープをベースにしたラーメンを販売しており、主に3つの種類があります。濃厚な鶏白湯、さっぱりとした鶏清湯、そしてスープの奥行きが豊かな淡麗です。次に、写真をご覧ください。
📍西門商圈内に位置する、内湖で有名なラーメン店の西門支店です。
🍽️環境
内装は日本式ラーメン店のスタイルで、壁はコンクリート調の木材になっています。一般的な日本式ラーメン店と同様に、外で注文機で注文してから入店しますが、店員がメニューを紹介してくれます。
店内は約20人収容可能で、冷房は適度な強さですが、トイレはありません。
🍜料理
▪️塩味鶏白湯ラーメン $300
店内の麺類メニューは三種類：塩味鶏清湯、塩味鶏白湯、淡麗鶏塩ラーメンです。
店員によると、昼の鶏白湯は夜のものより軽いとのことなので、塩味鶏白湯ラーメンを注文しました。ネギやニンニクは選べず、麺の硬さは固定されています。
鶏白湯のスープは濃厚な鶏の味があり、初めて飲んでもくどいとは感じませんが、スープの濃度が高い割に量は少なめです。スービーされた鶏胸肉は味が薄いですが、鶏白湯につけて食べると悪くはありません。ただし、チャーシューは非常に良い仕上がりで、柔らかくて味が染みています。
今回はランダムでチャーシューが2枚追加され、全体的に肉の量が十分になりました🤣
さらに、テーブルの白いキャップに入っているのは辣粉で、辛いものが好きな人は加えることができます。元々濃厚な鶏白湯に少し辛味を加えると、さらに飲みやすくなりますし、スープを最後まで飲む際にくどくなるのを防げます。
総じて、なかなか良いラーメン店で、西門店は内湖店のように長時間待つ必要もなく、ラーメンが好きな人はぜひとも試してみる価値があります。