みなさんこんにちは、カエルの子です🐸
〈綿武友遊〉は現在2店舗あり、今回は万華店で食事をしました。
以前、友人に勧められて週末に近くに行ったので食べに来ました〜。

魚介スープのラーメンを販売する 店内には10席ほどがあり、全席自動注文・会計方式となっている。

⭐️オリジナルハタ白スープ $280
ハタ/かまぼこ/ポークバーベキュー/チキンバーベキュー/海苔/温泉卵
ラーメンの麺は細めで、硬め・柔らかめにカスタマイズできる!?

ハタは骨が抜けていて、魚の身は柔らかくて腐っていません、そして、ハタの白スープは本当に新鮮で甘いです、スープは少し濃いめで、飲むとゼラチン状の食感で、おいしいと思います😋

⭐️カプチーノシュリンプスープ $320
海老🦐/豚チャーシュー/鶏チャーシュー/半熟卵
ラーメンの麺は極太ですが、麺を硬めや柔らかめにカスタマイズすることもできる!?

この丼は友人が注文したので、いくつか食べました〜
スープはオレンジ色で、カプチーノという名前ですが、コーヒーの味はしません。

海老の風味がとても新鮮で、濃厚ですがしつこくない海老スープにミルクフォームが添えられており、もちもちの太麺と合わせると美味しいです。

🐸スープの濃度：カプチーノ海老スープ＞オリジナルハタ白スープ

‼ ️結論:
以前にひどい魚介ラーメンを食べたので、このタイプのラーメンを再び食べるのは怖かったのですが、ヌードルハウスは魚介スープラーメンまたはエビスープラーメンを提供し、スープの味が非常にバランスが取れており、全体の味に生臭さがありません。魚介ラーメン美味しいですね〜また食べに来たいです😋

環境🌕🌕🌕🌕
食事🌕🌕🌕🌕🌗

西門歩行街の近くに魚の屋台がある「麺家」は、開店当初から数人のお客さんが店内で食事をしていましたが、狭いながらも混雑を感じさせない席配置となっており、倉庫もあります。機内持ち込み用のカゴに入れて、ゆっくりとラーメンを食べられる心遣いです。
スープのベースはオリジナルの魚介スープの他に、黒にんにくオイルと辛味噌の2種類があり、海老スープもあります（でも今日は売り切れ？まだ開店したばかり🤣）。しかし、それ以上は必要ないことがわかりました。具材は海苔、かまぼこ、豚と鶏のチャーシュー、卵の甘露煮が入っていますが、辛味噌の基本構成にはすでに豚、鶏、チャーシュー、卵の甘露煮が入っています。かまぼこが余っているので、何も付けなくてもたっぷり食べられます。表面部分の柔らかさや硬さを自由に選べるのも嬉しいポイントです。
ラーメンが提供された後、2つの麺が一目で非常に美しいと思いました、特にオリジナルの麺のボウルの盛り付けがデザイン的でカラフルで、刻んだ紫玉ねぎが最後の仕上げであることがわかります。食べる前からとても幸せです。一口目で何も入れずにスープを飲んでみると、ハタと貝と鶏の旨みがギュッと詰まった乳白色のスープが止まらなくなりました。私は間違いなくこの人生で何度も再び訪れる必要があるでしょう。
麺の具材は、ハタの切り身がしっかりとしていて、肉はとても繊細ですが、豚チャーシューと鶏チャーシューは、この丼の味を損なうことはありません。卵は残念ですが、見た目はあまり存在感がありませんが、この濃厚なスープの中で特に目を引くのがこの麺です。濃厚な風味と旨味を一度に味わえて、飽きがきません。
辛味噌部分は辛すぎず、後味も少なくないので、初めての方は本来の味からいただくのがおすすめです！完売の海老スープにつきましては、また次回お会いしましょう🥹

スープは匂いから飲むまで魚の香りがして、全体的にとても爽やかで甘みがあり、麺との相性も抜群です！ ！ ！麺は細めで固めなのでスープを吸って美味しいです！ ！ ！骨なしの甘くて美味しいクエの肉と合わせて、脂ののったチャーシューや半熟卵も添えられていて、全体的には食べ応えのある一杯です。 ！