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Ryan Yang@ryan0401
LV 7美食實習生

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#750LV 9轟動・戰魂
經典
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評論

鼎泰豐 板橋店

晚餐2 人$1000
8 個月前

我們用餐的時間是下午三點左右,候位時間有點久,需時一個半小時,場內的服務人員都很親切,入口處讓我們先點小菜,我們點了牛肚以及涼拌豆乾海帶絲,味道中規中矩。隨後我們也點了菠菜腐竹做為開胃菜,味道與一般菠菜有那麼一點不同,加上腐竹的搭配,讓人忍不住想一次吃完。

開場為我們端上的是松露小籠包,一顆要價九十元,著實不便宜,但入口盡是滿滿的松露味,口感極佳。隨後是紅燒牛肉麵,麵體十分普通,跟坊間的牛肉細麵沒有差別,牛肉的部分還算可以,至少鮮嫩美味入口即化,湯頭也算不錯。緊接著連續推出鮮魚蒸餃、蝦肉煎餃以及羊肉蒸餃三大亮點,鮮魚及蝦肉的部分十分甜美,也算是今天吃到的推薦料理其二,但是羊肉就稍嫌重口味了點,有一種奇特的香味,恐怕一般人難以接受。再來便是辣味酸辣湯,辣得真是恰到好處,對於餃子來說真是絕配,既不會太鹹也不會太酸,忍不住就喝完一大碗。最後為我們上的甜點是迷你巧克力包,巧克力爆漿的感覺真是痛快!但要留意巧克力有點太燙,一不小心便會燙嘴。巧克力的部分也算好吃,彷彿Godiva的品質一般。

本次和內人兩位一起吃了兩千多元,整體的感覺算是中上,挺推薦外國朋友嚐試,國人若想體驗不同於一般餃類內餡,也值得前往品嚐。

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東華川府重慶老火鍋 (板橋店)

晚餐3 人$1000
9 個月前

東華川府重慶老火鍋店內充滿著濃濃中國風的裝潢,包廂採半開放式,既有隱私也方便和店員溝通,所有的消費都是單點。我們點的是八卦鴛鴦鍋的湯底,白色湯汁的部分帶有一點甜味,湯頭十分濃郁,麻辣紅油湯底則是「麻、辣、鮮、香」四種風味兼具,我們雖然選擇小辣,但已足夠嗆辣,愛吃辣的一定不能錯過。沾醬十分特別,店員特別強調是以香油和麻油為基底,不同於一般的醬料,為了怕膩口還特別加了香菜,因為有這樣的層次搭配,簡單不複雜,更能凸顯食物的鮮美。光是沾醬就與其他火鍋店有所不同。

主食的部分我們點了SR7極黑和豬、玉脂羔羊肉以及鯛魚片,和豬的部分十分順口,若四川存在著彈牙麵,我想這就是彈牙肉吧!完全不帶有豬肉的腥味,但羔羊肉的部分則稍顯普通了點,鯛魚片非常新鮮,也是入口即化,另外除了白飯、王子麵之外,我們還點了重慶小麵,麵體稍嫌太軟了一些,此外還有美味的蛋液腰片,鮮嫩多汁的同時也嚐到新鮮的滋味。配上前述的獨門沾醬,美味程度讓人大呼過癮。

在完食之後,店方還會貼心送上一人一支霜淇淋,它是很純粹的初乳鮮奶的妹道,清爽甘甜,即使吃兩支,味蕾都不會疲乏,對於解膩更是有莫大的幫助。

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