Jai Guru Deva Om
薄多義是我吃過少數會想再回頭的義大利麵餐廳,位於誠品板橋店五樓的這家餐廳裝潢樸素典雅,部分挑高的空間讓人沒有壓迫感。
爐烤麵包佐蕃茄風味貝醬:
醬料十分特別,口感新鮮,爐烤麵包十分柔軟Q彈,當醬料塞進麵包體內時,簡直讓人百吃不膩。
青花椒炙燒鮮魷義大利麵:
鮮魷的部分雖然份量不多,但口感極佳,麵體偏小辣,吃起來有一種四川辣麵的感覺,青花椒的點綴也讓整體有了不一樣的層次感。
夏威夷披薩:
餅皮很Q,口味甜而不膩,可以選擇切分成八塊,方便分食。
德式香腸油漬蕃茄披薩:
以德式香腸與油漬小蕃茄為主食材,並加了九層塔來增加香味。除了帕馬森起司之外,也放了馬茲瑞拉水牛奶酪來增加香氣,奶酪非常可口,甚至可單獨拿來搭配其他食物。
泰式冬蔭功海鮮湯麵:
科普一下,「冬蔭」其實是酸辣湯的意思,「功」則是蝦,這道其實就是泰式海鮮酸辣蝦湯麵,湯頭濃郁鮮美,海鮮的部分則將重點擺在蝦子,蝦子非常大隻,喜歡吃蝦的朋友吃起來會十分過癮。
田園芥籽風味沙拉:
酸酸的油醋醬吃起來極為清爽,蔬菜的部份也非常新鮮,標準的田園風,份量十分充足,算是少數會讓人一口接著一口吃完的沙拉。
拉麵、冷烏龍、炸物都蠻好吃的,份量也非常充足,可以吃的很飽。免費的沙拉高麗菜也處理的很新鮮、牛蒡茶很好喝!下次還會想光顧。小菜,高麗菜絲,牛蒡茶,味增湯,白飯,這些可以一直續點的,服務人員補的速度都很快,也會主動詢問要不要續,這真的很棒。
炸物趁熱吃都很不錯,如果喜歡炸物脆一點,建議點定食,炸物上沒淋醬比較可以保持脆度。最扣分的就是環境的味道了,一進餐廳,整個空間油膩感蠻重的,這應該是開放式廚房太近的缺點。
我們用餐的時間是下午三點左右,候位時間有點久,需時一個半小時,場內的服務人員都很親切,入口處讓我們先點小菜,我們點了牛肚以及涼拌豆乾海帶絲,味道中規中矩。隨後我們也點了菠菜腐竹做為開胃菜,味道與一般菠菜有那麼一點不同,加上腐竹的搭配,讓人忍不住想一次吃完。
開場為我們端上的是松露小籠包,一顆要價九十元,著實不便宜,但入口盡是滿滿的松露味,口感極佳。隨後是紅燒牛肉麵,麵體十分普通,跟坊間的牛肉細麵沒有差別,牛肉的部分還算可以,至少鮮嫩美味入口即化,湯頭也算不錯。緊接著連續推出鮮魚蒸餃、蝦肉煎餃以及羊肉蒸餃三大亮點,鮮魚及蝦肉的部分十分甜美,也算是今天吃到的推薦料理其二,但是羊肉就稍嫌重口味了點,有一種奇特的香味,恐怕一般人難以接受。再來便是辣味酸辣湯,辣得真是恰到好處,對於餃子來說真是絕配,既不會太鹹也不會太酸,忍不住就喝完一大碗。最後為我們上的甜點是迷你巧克力包,巧克力爆漿的感覺真是痛快!但要留意巧克力有點太燙,一不小心便會燙嘴。巧克力的部分也算好吃,彷彿Godiva的品質一般。
本次和內人兩位一起吃了兩千多元,整體的感覺算是中上,挺推薦外國朋友嚐試,國人若想體驗不同於一般餃類內餡,也值得前往品嚐。
東華川府重慶老火鍋店內充滿著濃濃中國風的裝潢,包廂採半開放式,既有隱私也方便和店員溝通,所有的消費都是單點。我們點的是八卦鴛鴦鍋的湯底,白色湯汁的部分帶有一點甜味,湯頭十分濃郁,麻辣紅油湯底則是「麻、辣、鮮、香」四種風味兼具,我們雖然選擇小辣,但已足夠嗆辣,愛吃辣的一定不能錯過。沾醬十分特別,店員特別強調是以香油和麻油為基底,不同於一般的醬料,為了怕膩口還特別加了香菜,因為有這樣的層次搭配,簡單不複雜,更能凸顯食物的鮮美。光是沾醬就與其他火鍋店有所不同。
主食的部分我們點了SR7極黑和豬、玉脂羔羊肉以及鯛魚片,和豬的部分十分順口,若四川存在著彈牙麵,我想這就是彈牙肉吧!完全不帶有豬肉的腥味,但羔羊肉的部分則稍顯普通了點,鯛魚片非常新鮮,也是入口即化,另外除了白飯、王子麵之外,我們還點了重慶小麵,麵體稍嫌太軟了一些,此外還有美味的蛋液腰片,鮮嫩多汁的同時也嚐到新鮮的滋味。配上前述的獨門沾醬,美味程度讓人大呼過癮。
在完食之後,店方還會貼心送上一人一支霜淇淋,它是很純粹的初乳鮮奶的妹道,清爽甘甜,即使吃兩支,味蕾都不會疲乏,對於解膩更是有莫大的幫助。
「富爸爸手工水餃」在板橋頗富盛名,堪稱足以和「巧之味」相提並論,原本開在南雅西路,如今已搬到民治街上,現今的位置比較靠近華江橋頭,就在板橋開往台北,要上華江橋之前旁邊的巷子裡面。
這一次和內人決定在一開始先以「五餃乾麵」開胃,在吃到五種餃餡的同時,也將決定我們要享用哪幾種口味的餃子。乾麵可以自己選擇要細麵或粗麵,吃起來其實並無太大驚豔之處,或許水餃才是他們主打的美食吧!在吃過五種餃子之後,我們決定要試試看他們的高麗菜水餃以及韭菜水餃,高麗菜水餃的味道十分鮮美,菜體很新鮮,也不會加太多其他配料。韭菜水餃也不錯,味道也不會像其他家的韭菜般口味過重。
在吃完之後,我和內人忍不住又點了十顆三星蔥水餃,這個口味就稍微重了一點,但也是在合理的範圍之內,滿滿的蔥味和肉的香味真的是讓人胃口大開。除了水餃之外,我們也點了菜頭排骨湯,湯頭稍微淡了一點,菜頭也是一般,但重點是可以無限續湯,不喜歡太重口味的朋友或許會喜歡。除了麵和湯之外,這一頓吃下來我們總共吃了三十五顆水餃,卻一點也不覺得太撐,價位也十分公道,兩個人總共也才吃了325元,十分值得推薦給各位!