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Ryan Yang
LV 7|美食實習生

薄多義

晚餐3 人$470
8 個月前

薄多義是我吃過少數會想再回頭的義大利麵餐廳,位於誠品板橋店五樓的這家餐廳裝潢樸素典雅,部分挑高的空間讓人沒有壓迫感。

爐烤麵包佐蕃茄風味貝醬:
醬料十分特別,口感新鮮,爐烤麵包十分柔軟Q彈,當醬料塞進麵包體內時,簡直讓人百吃不膩。

青花椒炙燒鮮魷義大利麵:
鮮魷的部分雖然份量不多,但口感極佳,麵體偏小辣,吃起來有一種四川辣麵的感覺,青花椒的點綴也讓整體有了不一樣的層次感。

夏威夷披薩:
餅皮很Q,口味甜而不膩,可以選擇切分成八塊,方便分食。

德式香腸油漬蕃茄披薩:
以德式香腸與油漬小蕃茄為主食材,並加了九層塔來增加香味。除了帕馬森起司之外,也放了馬茲瑞拉水牛奶酪來增加香氣,奶酪非常可口,甚至可單獨拿來搭配其他食物。

泰式冬蔭功海鮮湯麵:
科普一下,「冬蔭」其實是酸辣湯的意思,「功」則是蝦,這道其實就是泰式海鮮酸辣蝦湯麵,湯頭濃郁鮮美,海鮮的部分則將重點擺在蝦子,蝦子非常大隻,喜歡吃蝦的朋友吃起來會十分過癮。

田園芥籽風味沙拉:
酸酸的油醋醬吃起來極為清爽,蔬菜的部份也非常新鮮,標準的田園風,份量十分充足,算是少數會讓人一口接著一口吃完的沙拉。

爐烤麵包佐蕃茄風味貝醬
青花椒炙燒鮮魷義大利麵
夏威夷披薩
泰式冬蔭功海鮮湯麵
德式香腸油漬蕃茄披薩
田園芥籽風味沙拉
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地點資訊

薄多義
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義大利麵$470~$500
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