這家餐廳的腿庫飯和滷肉飯非常受歡迎,肉質滑順且不油膩,搭配的滷菜新鮮美味,讓人回味無窮。蔬菜綜合的口感也相當豐富,整體味道令人滿意。
餐廳的裝潢以實木桌椅為主,環境舒適,適合家庭聚餐,但對小朋友來說可能有些不便。
服務人員友善,餐點上菜速度適中,讓顧客感到放鬆愉快。
博愛街黑白切米粉湯顧名思義,當然就位於花蓮的博愛街上。
附近是有著不小名氣的一心泡泡冰跟兩家互為競爭對手的包心粉圓。
今天享用的是腿庫飯與蔬菜綜合,合計135元。
腿庫飯:
腿庫本體極度的肥嫩黏膩,除非不好肥肉 (那也不太可能點腿庫),應該是所有品嚐者都會認同的美味。
筷子一切就開,肥肉油而不膩,瘦肉順滑無比。
點綴的筍乾也非常美味。
蔬菜綜合:
超豐富的蔬菜組合,至少有五種。
南瓜黏口鹹甜、高麗菜鮮嫩脆爽、花椰菜、番茄多汁鮮甜。
過貓這個稀有貨,粗梗有獨特的纖維感,細葉的膠質跟微苦的滋味也令人著迷。
這一整個充滿健康與新鮮的蔬菜組合,只要70元真的是太便宜了。
整體而言,這是家相當值得再訪的小吃店。
肉品肥嫩,蔬食鮮美。
也想嘗試店家因以為名的米粉湯。
店家桌椅都是相當紮實的實木,還蠻重的,坐起來頗舒適。
但如果有小朋友應該是搬不動,要多注意。
強力推薦給大家!
在花蓮巷弄內的古早味美食小吃店;博愛街黑白切。
從初到花蓮吃到現在。
當想吃腿庫飯或滷肉飯時,腦袋會第一閃過的店。
這家的滷肉飯跟腿庫飯卻非常多客人點,是店內的人氣招牌,幾乎每次必點。
腿庫肉滷到筷子ㄧ夾,皮、肉即輕易分開,瘦肉保含滷汁,每一塊瘦肉滑順不乾柴,肥肉更是令人驚豔,肥而不膩且色澤油亮又富含膠質,拌著熱呼呼的白飯及略甜的滷筍絲ㄧ起送入口中,很香,先不管血脂肪的飆升吧。
滷肉飯是手切肉皮塊而非肉燥,鋪滿在白飯上的滷肉店家給的絕不手軟,再搭配上一個單點的滷蛋。
綜合蔬菜或滷白菜更是小菜中絕不能錯過的,綜合蔬菜是川燙冰鎮過的涼菜,搭配店家特調的醬汁, 吃起來清爽;滷白菜可以吃到蔬菜經過燉滷後的軟爛清甜,十分入味且鹹淡適中。
可惜沒有甜食。
吃完滷肉飯後,可以順便旁邊店家點個包心粉圓,那就100分了。