只要週末早上有經過附近，我都會來一份彰化肉圓！

每次來大概都要排30分鐘左右，都等了那麼久當然要點大碗的，肉圓沒有分大小，大碗就是兩顆的意思啦！

肉圓的皮Q彈的恰到好處，我最喜歡的是內餡的筍絲，畫龍點睛讓油膩的肉圓多了點清爽感，豬肉大塊又紮實，不會過度調味，搭配上店家自製的醬汁，絕對是週末罪惡早午餐的好選擇！

吃完大份的肉圓就很飽了，多數時間我不會再點魚丸湯來喝，但店家有提供免費的高湯，可以自行取用，吃完後舀上一點湯清清味蕾也不錯。

如果要外帶回家，晚點再重新加熱再吃的話，可以跟老闆說不要剪開肉圓，蒸好後將多餘的水份倒掉再剪開才不會過濕讓味道變淡！

在台北，有好幾間彰化肉圓店，風味與原地相比毫不遜色。

我吃遍大江（濁水溪）南北肉圓，肉塊扎實是必備的要素。阿財肉圓淋上粉紅米醬，應是南部口味，帶有甘甜味，加上厚實的口感，能大幅中和炸肉圓的油感。

吃到後頭，還是會有彰化肉圓常見的油感，宜儘早趁熱完食。不過，喜歡彰化肉圓的人，想必早已習以為常，畢竟油滋滋正是美味的秘訣之一。

店裡只賣肉圓和魚丸湯，這種只專注於兩三樣的小吃店，總能獲老饕推崇，不必多說。

或許難以理解的是，「台北的」彰化肉圓店，營業時間往往頗為「奇特」。彰化原地的肉圓店，通常是從早開到晚，隨時都能享用。阿財肉圓從早上 8:30 開始營業，老闆還在忙著料理肉圓之時，往往已經開始排隊。甫過午餐時間，下午 1:30 就打烊了。

台北人想品嚐彰化美味，得自行規劃前往的時間——這些店家平日晚上不營業！

遲早都會再去吃一輪台北的彰化肉圓，歡迎追蹤起來👆🏻