永遠的新手
LV 44|銀牌美食家
小小兔子廚房
午餐2 人$390
6 個月前
花蓮明義街一路往海邊直行的路旁有這樣一家小店。
跟老闆聊了一下，這個店名緣由似乎是來自於上一間店的店名直接繼承下來的結果，很可惜跟兔子的關係並不大。
今天沒看到店狗，嗚嗚嗚。
今天享用了，純粹昆布鍋與手炒麻辣鍋，合計780元。
肉品搭配的是鮮宰溫體土雞肉與雪花牛。
店家火鍋類的用餐方式類似築間，屬於火鍋肉品上桌後，蔬食吃到飽的類型。
純粹昆布鍋：
搭配的是已經入鍋一起煮透的土雞肉，土雞肉非常肥嫩。
昆布湯底本身就是完美的承接所有食材的風味即可，本身味道溫和，剩下的部分就交給食材表演就好。
手炒麻辣鍋：
雪花牛則是送一盤上來，讓我們自己燙，自由決定牛肉熟度的感覺也很不錯。
麻辣湯底與鴨血是比較偏微酸的調味，是比較少見的類型，但依然很美味。
蔬食的部分在一樓的自助吧。
充滿了各式在地小農的鮮蔬，不乏一些很少見的品項，在這連秋葵都算常見。
真正稀有的是紅菜跟小西瓜，這兩個品項平常在市面上就不太容易看到，更不用說在蔬食吧，真的是稀有貨。
飲料提供兩種，都有糖，但都蠻順口的。
整體而言，是相當健康美味的一餐，各式在地蔬食與不錯的湯底構成了美味的一次體驗。
在煮滿各式鮮蔬跟鮮嫩肥美的肉品後，那湯底的滋味真的讓人沉醉啊。
有機會一定會想再訪，雖然對店家的日常品項，西式餐點、米飯、炸物等也充滿好奇，但蔬食火鍋的吸引力真的太大，相信到時候的抉擇會很痛苦。
強烈推薦給大家！
鳥瞰圖
手炒麻辣鍋
純粹昆布鍋與鮮宰溫體土雞肉
在地小農鮮蔬
麻辣鍋鍋底鴨血
最後加蛋黃製成麻辣雜燴
古早味紅茶與初鹿鮮奶茶
飲料吧
超稀有的小西瓜
自助吧
二樓店內一隅
窗外風景
菜單
使用內建 Fooca 相機拍下美食照片，並撰寫最真實餐廳評論以賺取額外收入。每則評論都有價值！
留言 (2)
阿波卡
LV 30銅牌美食家小西瓜也是可以加進火鍋的嗎？好酷
永遠的新手原 PO
LV 44銀牌美食家真的很酷，西瓜的味道但小番茄的感覺 😂
地點資訊
小小兔子廚房
2 則評論
火鍋$390~$420
美食攻略
Loading...
