胖鬍子鐵板燒位於花蓮市博愛街上。
附近是名店萊迦早午餐跟一心泡泡冰。
老實說博愛街、光復街、民國路等路，位於花蓮文化創意產業園區的這一圈，真的是市區的主要美食帶，琳琅滿目什麼都有。

今天享用的是香煎干貝套餐與沙朗牛排套餐，合計400元。

香煎干貝：
干貝料理的相當香酥，洋蔥與九層塔的調味更加凸顯了干貝的鮮甜。

沙朗牛排：
採取原味料理方式，牛肉品質不錯，只需要做簡單的調味，就能享用到滿溢的肉香。

蔬菜是常見的兩種，高麗菜與豆芽，鹹鮮感恰到好處，份量也不小。

套餐意指白飯飲料與湯品皆是自由取用。
最值得一提的是湯品，我是第一次在鐵板燒店中看到番茄蛋花湯，高成本啊 😅

整體而言，這家鐵板燒真的相當值得前來，餐點美味，店內空間寬敞，湯品或許偶有爆擊表現。
為什麼常備菜單上看不到干貝呢？
因為那些是視近期進貨品項，而不定時增減的特別菜單 (有些網路菜單照片可以看出來菜單上有幾張貼上去的小紙條)。

強烈推薦給大家！

花蓮市區最好吃的鐵板燒！
量給的很實在！

今天點的是炒豬肉套餐，套餐都會附炒青菜，能吃辣的人建議加辣，加辣吃起來感覺提升了一個檔次，不辣的味道比較不鹹，也有可能是筆者本身比較吃重鹹，所以比較喜歡有加辣的菜。

起司蛋兩面煎的焦黃，吃起來酥酥脆脆的，口感很好。

如果有吃牛肉的可以點牛小排，以兩百多的價位來說，他家給的量很多。

因為花蓮的其他家鐵板燒的距離較遠，數量也較少，所以來花蓮想吃鐵板燒的話，會蠻推薦市區這間胖鬍子鐵板燒。