PROMETTENTE 義大利麵 永春店

PROMETTENTE 義大利麵在捷運永春站附近，主餐單點價格幾乎都在 $300 以下、附甜點、加麵不加價，能吃出用心與創意的義大利麵專賣店 內用部分，座位的舒適度較差，桌椅偏矮、椅子是帆布折疊椅，久坐不太舒適。因此我偏好外帶，外帶還能享九折優惠（現金付款） 這家店平價卻不馬虎，每份義大利麵主餐都會附上甜點奶酪（可選原味或黑糖琥珀），也能加價升級套餐，搭配濃郁有誠意的白醬海鮮濃湯與麵包。 值得一提的是，這裡的濃湯絕對不是一般敷衍了事的「湯水」，基底香濃、配料實在（海鮮、馬鈴薯），層次豐富，非常推薦加購濃湯！ 我心中的第一名無庸置疑是《大蒜鯷魚麵》 結合豬肉片、滿滿蒜片、小番茄、自製鯷魚醬、九層塔與蛋黃的創意義大利麵，一上桌的香氣就非常迷人，橄欖油的香、鯷魚的鹹、蒜的辛與蛋黃的柔滑在麵條上完美融合，我習慣點「微辣」，整體風味立體又濃郁，是我每次來都會再點的第一名口味。 《火山菲力骰子麵》辣味直球對決 我點了「小辣」（最低的辣度只能做小辣），但對我來說幾乎是極辣，吃到要一邊擤鼻涕XD 雖然牛肉塊偏少，但香辣乾炒的氣味迷人，有彩椒、鴻禧菇與大量乾辣椒，個人覺得味道略偏中式，但依然是一道值得試試的重口味選擇，推薦給嗜辣者。 不過也不是所有口味都讓人驚艷 我個人不太推薦他們的白醬系列——例如《黑松露奶油雞肉燉飯》與《奶油鮭魚菲力麵》，味道平淡、層次不足，甚至讓人懷疑是否出自同一間廚房，我覺得我自己在家隨便用隔夜飯昨的白醬燉飯都比較好吃，建議新客直接從鯷魚麵與濃湯下手，才能吃到這家店真正的功力。

📍台北永春站 整間店的裝潢很露營風，在忙碌的市區裡營造了一點慢活的氛圍，室內座位間距抓的很剛好，不會顯得很擁擠。菜單設計的很有雜誌感，對餐點的描述也很細緻，相當用心。 餐點🥘 - 粉紅菇菇鮭魚麵 / 300元： 粉紅醬是番茄跟奶油醬的綜合，帶有微微的番茄香氣但又有奶油的濃郁口感，鮭魚塊給的很多，但個人覺得鮭魚的腥味略重了一點有點壓過醬料的味道，覺得蠻影響食用感受的。 - 切達培根半熟蛋 / 220元： 有點像是比較清爽的 Carbonara 的感覺，雖然有蛋黃但醬汁的稠度沒有很高，而且整體的醬汁也偏多，不是我喜歡的那種醬汁收的剛剛好扒在義大利麵上的類型，但以這個價位來說，算是還滿清爽好吃的。 - D 套餐 / 罪惡起司薯條 / 195元： 這道就是妥妥的熱量炸彈，帶皮的現炸薯條，加上烤過融化的起司還有小培根，吃進嘴裡就是不可能不好吃的味道，但是吃多了真的會膩，建議多人分食比較好。 - D 套餐 / 奶油蘑菇濃湯 / 迷迭香脆皮麵包： 湯和麵包都有用心，濃湯的蘑菇香氣很足，麵包單吃或是沾湯吃都很適合。 整體來說算是還不錯的聚餐場所，空間舒適，餐點中規中矩，吃飽後還有小遊戲可以帶小禮物回家。

📍台北市信義區（捷運永春站附近）慵懶露營風的精緻義大利麵店⛺️🍝 假日前一天深夜突然想吃義大利麵，還能線上訂位的到的店☺️ 店家從外觀到店內裝潢的佈置都蠻用心，有像在露營的氛圍，不過個人覺得露營椅不是太方便坐著面對面聊天 菜單設計的很用心，是報紙的風格📰，並會註記清楚所有餐點的細節 🥘 點餐品項 💗 粉紅菇菇鮭魚麵（$300）： 麵食類的表現算中規中矩，醬料口味更偏奶香一些，是可以想像中的味道、不會有驚艷感，吃多了會膩口 不錯的是鮭魚給的量很多、而且都切的蠻大塊，麵也煮的剛剛好Q彈 🥓 切達培根半熟蛋（$220）： 表現普通，比上一款麵食更突出一些 🌼 桂花烏龍（點義大利麵附）微糖去冰： 店內有一區專門調製手搖，很好喝！！！是花香味非常濃郁的烏龍，回甘的味道很有甘甜感 🤍 D套餐（$195） 副餐的表現非常突出！推薦要點 - 奶油蘑菇濃湯： 是奶香濃郁感十足、感覺有額外加鮮奶油的濃湯！ 上桌時店員會詢問要不要黑胡椒，加上現磨粗顆粒的黑胡椒更是棒❤️‍🔥 - 迷迭香脆皮麵包： 麵包體很有嚼勁、韌性，也真的有迷迭香的香氣 - 罪惡起司薯條： 帶皮的現炸薯條，加上烤過融化的起色跟培根碎，真的非常罪惡，需要多人分食，不然吃到最後真的會偏膩 🍄 是否回訪：Yes! 用餐氛圍蠻舒適的，副餐表現很優秀！下次會想試試其他主餐 ✏️ 小註記： 🔸 店家還有給一些小遊戲，結帳的時候如果能五星好評，並準確壓到 8.8 秒，可以有額外優惠（是要小數點後三位也都是0！超難😅 感覺幾乎不可能） 🔸 另外活動是消費滿 500，可以一手抓可樂（鋁罐裝）店家會再給塑膠袋給大家帶回家🤣