Frannie
LV 10|美食初心者
PROMETTENTE 義大利麵 永春店
台北市 • 義大利麵
6 個月前
午餐2 人$286
PROMETTENTE 義大利麵
在捷運永春站附近，主餐單點價格幾乎都在 $300 以下、附甜點、加麵不加價，能吃出用心與創意的義大利麵專賣店
內用部分，座位的舒適度較差，桌椅偏矮、椅子是帆布折疊椅，久坐不太舒適。因此我偏好外帶，外帶還能享九折優惠（現金付款）
這家店平價卻不馬虎，每份義大利麵主餐都會附上甜點奶酪（可選原味或黑糖琥珀），也能加價升級套餐，搭配濃郁有誠意的白醬海鮮濃湯與麵包。
值得一提的是，這裡的濃湯絕對不是一般敷衍了事的「湯水」，基底香濃、配料實在（海鮮、馬鈴薯），層次豐富，非常推薦加購濃湯！
我心中的第一名無庸置疑是《大蒜鯷魚麵》
結合豬肉片、滿滿蒜片、小番茄、自製鯷魚醬、九層塔與蛋黃的創意義大利麵，一上桌的香氣就非常迷人，橄欖油的香、鯷魚的鹹、蒜的辛與蛋黃的柔滑在麵條上完美融合，我習慣點「微辣」，整體風味立體又濃郁，是我每次來都會再點的第一名口味。
《火山菲力骰子麵》辣味直球對決
我點了「小辣」（最低的辣度只能做小辣），但對我來說幾乎是極辣，吃到要一邊擤鼻涕XD
雖然牛肉塊偏少，但香辣乾炒的氣味迷人，有彩椒、鴻禧菇與大量乾辣椒，個人覺得味道略偏中式，但依然是一道值得試試的重口味選擇，推薦給嗜辣者。
不過也不是所有口味都讓人驚艷
我個人不太推薦他們的白醬系列——例如《黑松露奶油雞肉燉飯》與《奶油鮭魚菲力麵》，味道平淡、層次不足，甚至讓人懷疑是否出自同一間廚房，我覺得我自己在家隨便用隔夜飯昨的白醬燉飯都比較好吃，建議新客直接從鯷魚麵與濃湯下手，才能吃到這家店真正的功力。
使用內建 Fooca 相機拍下美食照片，並撰寫最真實餐廳評論以賺取額外收入。每則評論都有價值！
地點資訊
PROMETTENTE 義大利麵 永春店 11060台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄75號1樓
義大利麵$260-$330
6 則評論
附近的店家
美食攻略
Loading...