位於蕭山機場二樓的池奈咖哩，提供旅途中能快速上桌，這類餐點本就不追求驚喜，而是講求穩定與效率，因此評價自然也該放在「機場餐飲」的標準下來看。

這次點的是《炸雞炸蝦排咖哩》
賣相完整、份量中規中矩。咖哩本體走的是偏甜、濃稠的日式路線，香氣不算突出，辛香料存在感低，屬於大眾向口味。醬汁包覆米飯的能力尚可，但吃到後段略顯單調，沒有太多層次變化。

炸物表現則略有落差。
炸雞的完成度相對較好，能吃出事前有簡單醃漬，肉質不柴，調味也不會過鹹，單吃尚可，是整盤裡較讓人安心的一項～

相較之下，炸蝦排的表現就顯得平淡。蝦肉存在感偏弱，裹粉厚度略高，咬下去更多是炸衣的口感，而非蝦本身的鮮甜。搭配咖哩後，整體風味反而被醬汁蓋過，讓人吃不太出炸蝦排的價值，也因此成為這份套餐中最不討喜的部分🦐

整體吃完，沒有明顯失誤也沒有任何會讓人記住的亮點。這份《炸雞炸蝦排咖哩》更像是為了「快速補充能量」而存在，而非為味覺留下記憶。

CiaoAnd 主打義式風格卻融入多國元素，菜單看似創意，但實際品嚐下來，整體呈現較為鬆散，風味不算穩定。

《帕尔玛火腿／玛格丽特》
這道組合算是全餐中最輕鬆也最安全的一品。帕爾瑪火腿鹹香正常，搭配番茄、羅勒與起司的瑪格麗特味道乾淨，雖稱不上特別精準，但整體比例順口，至少是一道能放心入口的開場料理。然而餅皮香味稍弱，咬感少了義式披薩應有的焦香與彈性，偏向「可以，但不到位」🍕

《鹅肝牛舌烧椒温泉蛋拌饭》
這道是整桌最有「企圖心」的一品，可惜執行效果並不理想。
鵝肝、牛舌、溫泉蛋、燒椒，看似多層次的豪華組合，但實際入口卻有種風味方向不一致的違和感。整體調性偏向日式，但又硬塞入濃郁素材，使多種油脂彼此堆疊卻不融合。胡椒使用明顯過量，讓後段味覺顯得尖銳，蓋過了牛舌與燒椒本該有的細節。是一道概念有趣、但缺乏平衡感的料理🐂

《提拉米苏》
甜點本該讓這頓跨界餐有個柔軟的結尾，但這份提拉米蘇卻因為油脂感過強而讓味蕾變得負擔。
無論是馬斯卡彭的比例或奶油處理，都偏向厚重，缺乏提拉米蘇應有的輕盈與可可香氣。入口第一口還能接受，但吃到第二口便開始覺得膩，缺乏層次感，也沒有讓人想再挖下一湯匙的衝動。

作為杭州代表性的老字號，「樓外樓」的名聲自然不小，但這次的餐桌體驗更像是一場「安全牌」的江南家常菜。

《醬鴨》
堆疊整齊、賣相端正，整體屬於中規中矩的冷盤。
《燻魚》
色澤深亮、看似味道濃厚，但實際品嘗時甜味偏重、回味略扁平。

《椒鹽排條》
外觀金黃，口味偏重，雖然香氣到位，但肉質略乾，吃起來沒有太多記憶點。同桌的莼菜拌腐竹調味清淡，也算爽口～

涼拌海蜇頭 脆度尚可，但整體風味依然偏保守；而 荷葉粉蒸肉有荷葉香氣，但粉蒸肉口感偏軟糊，少了應有的彈性與油香層次。

《蝦仁鍋巴》
是傳統江南經典，然而蝦仁量不多、鍋巴吸汁後迅速失去口感，風味不算差，但與名店該有的標準仍有一段距離。
《毛豆燜鴨胗》
屬於標準家常菜，味道順口但不出色，毛豆略軟、鴨胗嚼感一般，是整桌「普通」風格的縮影。

《紅燒魚》賣相不錯，醬汁色澤深紅，吃起來偏甜、風味較單一，魚肉細嫩但火候並不特別突出。最後的 魚丸青菜湯 清爽溫和，魚丸彈性算正常，但整體表現仍是可吃、但不特別。

「咬不得」這個店名起初讓人以為只是噱頭，但實際入口後才知道——真的是「咬不得」。生煎皮薄、湯汁飽滿，即使我已經刻意輕咬，仍然在第一口就大爆汁，湯香直接溢滿整個口腔！
（真的要小心燙傷）

《鮮肉生煎》
表現穩定，麵皮蓬鬆、底部煎得金黃微脆，肉餡多汁但不會過度油膩。調味偏溫和，是百吃不膩、越嚼越香的那種「基本款好吃」。

《蝦仁生煎》
蝦仁鮮脆、肉餡與蝦甜味交疊，調味比鮮肉版更亮、更有層次。每一顆都能咬到完整蝦仁的爽感，是我心中今天最好吃的品項，完全值得點！

熱食《酸菜牛肉冬粉》
維持了店家湯品的乾淨調性。酸菜不嗆、牛肉片軟嫩，冬粉吸飽湯汁後帶著柔滑口感。湯頭有酸香卻不過鹹，最重要的是——完全沒有人工或奇怪的調味殘留，是「可以放心整碗喝完」的清爽系冬粉。

《片兒川》
以竹筍乾、雪菜與瘦肉片組成的湯底，看似樸素，實際風味卻相當細膩。雪菜帶出的微酸與鹹香讓湯頭清爽又有深度，筍乾則提供脆嫩口感與淡淡木質氣息。整碗沒有一絲油腻，卻十分耐喝，是江南麵點中最考驗細節的一道，而這裡給出的版本算是清、鮮、勻、和，非常討喜。

整體來說，「咬不得」的料理沒有浮誇擺盤，而是以實力取勝：生煎皮薄爆汁、湯品乾淨順口、麵類保持江南菜的清雅。若硬要挑剔，就是吃生煎時務必要小心——真的會噴。
但正因為這股「咬不得」的爆發力，才讓人吃完會想再回來！

龍井草堂的地點與氛圍有一種「離塵半步」的氣質，彷彿被藏在秘境裡。包廂寬敞，桌距舒適，讓整桌餐敘多了靜謐與儀式感。這份從容感，也延續到了料理的呈現中。

鴨舌外型亮麗、帶些微酒香，口感彈軟，但調味略甜而厚重。雖不失水準，但個人喜好來說普通。

黃酒凍花甲視覺精緻，入口有淡淡黃酒香，清爽而細緻；旁邊的滷蘿蔔片風味甘醬清透，是典型江浙菜的雅緻開場。

五香肴肉膠質彈而不黏，肉味乾淨，搭配香料粉更能拉出香氣，是冷菜裡較為耐吃的一道。

整桌最喜歡的老鴨湯。大盅裡飄著金黃色湯汁，湯頭清鮮、不油不膩，能喝出鴨、筍與菇類交織的自然旨味，真正做到「暖胃」二字！

熱菜最亮眼的就是東坡肉。方方正正的肉塊油亮誘人，肥瘦分明，入口軟糯卻不膩，醬香濃郁而收得乾淨，是典型江浙菜的招牌功夫。搭配旁邊新鮮蒸好的 小饅頭，吸滿肉汁後更是過癮🐷

清蒸芋頭也是驚喜之一。芋頭鬆綿、甜度剛好，帶著江南菜特有的溫柔與細膩，是能讓人停下筷子回味的好吃小品～

酸菜魚湯底濃郁但不死鹹，魚肉細嫩。
豆醬蒸魚塊風味更厚，豆醬的發酵香讓魚肉多了深度。
這兩道風格迥異，但都能展現廚房對火候的掌握。

總結
龍井草堂的菜不是張揚型，而是講究火候、乾淨與細膩度～
鴨湯、東坡肉、芋頭是全桌最出色的三道；
鴨舌則屬可吃可不吃的普通表現。
在宛如秘境的大包廂裡吃這樣一桌菜，確實別具風味～