文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

冬天還沒到但羊肉爐先吃起來🔥雖然最近的天氣還是會邊吃邊流汗 但我已經忍不到冬天了:D這家羊肉爐幾乎都是回頭客，我們家也常常來捧場，在清泉崗機場附近的小路內，基本上大家應該都是口耳相傳或網路上找到的，因為地點實在不太容易經過甚至發現～ 場地非常非常大，坐好幾百人不是問題，前門的大廣場要支撐現在的來客數，所以大概1/3會擺上桌子，其他地方則是供顧客停車。 - 入座後老闆會送上花生，在等待餐點期間不無聊 餐具/醬料都是自取 之前吃過連鎖品牌的羊肉爐，雖然香濃好吃但真的非常油，這家的湯頭雖然也是濃郁派的，但相對較清爽，喝起來不會有很燥的感覺。不過不是炭火派的燒肉，是用桌上型瓦斯爐。 我們這次兩人點了小份的羊肉爐，裡面本身就有羊肉原塊和蠻多的基底蔬菜、火鍋料，其實不用加點太多配料，光這鍋我們兩人分三餐吃😹 可見有多划算！ 特別要稱讚它們家的羊肉，肉多骨頭少且不乾柴，稍微咬一下就骨肉分離，皮較勁Q彈，算是目前吃到最喜歡的羊肉。 另外推薦加點涮羊肉片（煮久了也不會不好吃）、麵線，至於火鍋料、青菜都是自取，以盤計價。 除此之外這邊也有近60種的熱炒菜色，非常豐富，無論是地上爬的還是水裡游的，這裡都吃得到😝 整體還蠻推薦的，冬天就要到來，大家可以預備備了🏃‍♀️ ✐小鍋羊肉爐（二人份）$600 ✐涮羊肉片（半斤）$200 ✐麵線（一人份） $40 ✐菜脯蛋 $160 ·菜脯蛋煎得表面恰恰，雖然是普通的菜餚但香氣很足夠。 ✐五更腸旺 $350 ·這個五更腸旺是唯一弱點，雖然鴨血&大腸都沒有不新鮮的味道，但基底的醬汁很不像傳統的五更腸旺，有點像甜辣醬的感覺，勾芡很濃，這道我不推。 ✐火鍋料/青菜/花生（想吃自己拿）每盤$60

台北吃到飽麻辣鍋必推-辛殿麻辣鍋 不是我在蓋的，這家麻辣鍋真的是吃到飽裡面無論餐點還是環境都是一等一的火鍋店。此生必推 🤙 台北流連多年以後吃下來發現還是這家最對味♥️ 辛殿麻辣鍋 松江店 就位於 #捷運松江南京站 的 7 號出口，店內裝潢非常現代簡約，在中價位吃到飽中略有高級感。座位都非常大，一整桌可以擺滿肉盤跟菜盤沒問題。 ——— 𖧷 點餐方式 這家還不錯的就是統一菜單，不會有不同價位有不同組合的麻煩問題。入座時會給你數張劃單紙，基本上以桌為單位，每次劃單完直接給店員就好，吃下來點了4張單，吃的非常過癮～上菜速度也是都蠻快的。 ——— 𖧷 餐點 餐點選項非常之多！從肉品到海鮮直送都有，蔬菜及火鍋料選擇也不少，連布朗尼、奶酪等甜品都可以在劃單上找得到。 我這次用餐有吃到的火鍋單品： * 美國 Prime 無骨牛小排 ✨推薦5分熟 * Prime 級穀飼牛牛舌 ✨推薦7分熟 * 台灣特級黑毛豬 * 紐西蘭羔羊卷 * 紐西蘭羊五花 * 大白蝦 * 蛤蠣（狂點 * 鮮魚切片 * 北海扇貝 * 深海小花枝 * 鮮凍貝鮑 * 澎湖小卷 * 深海小章魚 * 手打蝦仁滑 * 手打花枝滑 肉品的部分很推牛舌，小小片的吃起來不會有很濃重的味道，是清甜感。黑豬肉的品質都非常好，每一片都是均勻的原塊豬瘦肉切片。羊肉片也很好吃，淡淡的羊騷味最讚了！海鮮的啦比較不推貝鮑，其實就是九孔（不是真的大鮑魚），吃起來腥味偏重。蝦子、蛤蠣、扇貝都不錯吃，感受得到鮮味。澎湖小卷真的厲害，肉質嫩而鮮美，雖然都不大隻，但味道很棒，超級推薦。 麻辣湯底很入味，湯頭不會過辣或過ㄆㄚˊ，適合涮肉跟吃鴨血。另一個大蒜鍋則非常適合煮蔬菜跟海鮮，蝦滑加進去大蒜鍋吃起來真的超滿足～ 飲料區很齊全，冷熱飲皆有，而且還有最為人喜愛的玻璃瓶裝可樂✨，果然玻璃瓶裝的可樂還是最好喝啦！ 冰沙則是有 HALSEY 巧克力口味的冰沙，獨特的巧克力風味很濃厚，雖然喝起來略甜，但冰冰涼涼的冰沙搭配麻辣鍋也是相當配。 除了點餐的餐點外，現場還有哈根達斯 Häagen-Dazs 冰淇淋（8種口味）以及 Cold Stone 的冰淇淋（8種口味）讓你挖到飽，另外他們合作的北極熊冰棒感覺也很好吃。 ——— 𖧷 服務 服務的部分我給不錯的評價，店員滿禮讓客人走動的空間，上菜時也會看桌面的狀況做菜盤調整。不時也會來換髒盤跟收空盤，整個用餐體驗很舒服不干擾。 ——— 𖧷 總結 總體而言我超級喜歡辛殿麻辣鍋的啦！這家麻辣鍋吃到飽我給5星滿分 💯 不管是喜歡吃麻辣鍋的人，還是想要大啖肉的饕客，我都非常推薦辛殿麻辣鍋，尤其是松江店～我個人更偏好松江店的座位配置（公館店的座位環境我就有點坐不習慣） ——— 𖧷 松江店 價位及用餐時間 平日午餐 | 供應時段 11:30-15:30 成人 $698 +10% 服務費 兒童 $349 +10% 服務費 ( 身高 110cm -140cm ) 幼兒 $100 +10% 服務費 ( 身高 90cm - 110cm ) *午餐時段無供應牛小排 平日晚餐 | 16:00-凌晨1:30 假日全天 | 11:30~凌晨1:30 成人$798 +10% 服務費 兒童$399+10% 服務費( 身高 110cm -140cm ) 幼兒 $100 +10% 服務費 ( 身高 90cm - 110cm ) 全時段用餐時間限定 2 小時。

🚩長白小館 四十多年酸菜鍋名店 長白小館為台北市的酸菜白肉鍋名店，是開業四十多年老店。除了本地顧客，也很多來自外國的遊客，孤獨的美食家五郎也曾經到訪。 餐廳位於台北市光復南路，最近的捷運站為國父紀念館站2號出口，步行約2分鐘。店內分為1樓和B1座位區，平日中午來訪客人不會非常多（也可能天氣還不夠冷？）。空間寬敞，裝潢簡單，牆面裝飾許多字畫，整體氣氛樸實。 入座後由店員送上菜單，可依照人數和食量選擇鍋底尺寸，再單點火鍋料或麵食。用餐完再結帳，僅收現金。 今天6人前來用餐，餐點內容如下⬇️ 🔸普大套鍋$2680 大鍋包含白肉、酸白菜、凍豆腐、螃蟹、香菇，再選兩盤肉（牛羊豬任選），兩份白菜粉絲。 上桌要先等待湯底全部滾熟，但裡面配料很多，白菜凍豆腐很快就能直接吃，湯底夠味且夠酸，吃起來超級過癮，附的2盤肉（牛+豬）份量很大盤，涮到最後有點怕，還有香菇、螃蟹、白菜、冬粉，每種都份量十足，只點套鍋就吃得非常飽。 因為習慣吃原味不沾醬，所以醬料搭起來如何就無法評論了，但之後如果有機會再訪想挑戰看看牆上推薦的醬料搭配。 🔸單點火鍋料：金針菇$100、魚餃$100、炸肉丸（10顆）$360 份量還算可以，炸肉丸進鍋裡煮吸滿湯汁非常香，口感柔軟。 🔸蔥油餅 $50 形狀是少見的長條形？口感脆，餅皮香 🔸韭菜盒子 $120 非常大一個，個人不喜歡韭菜但他們的味道不會臭，皮煎的很香，讚讚 🔸炒雪螺（小份） $250 份量大，但吃起來覺得普通，跟鍋不太搭。 長白小館的份量與價格都令人滿意，餐點的美味程度也是中上，我想等冬天到了就更難吃到啦。